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Le Conseil d’État juge qu’il n’est ni obligatoire ni interdit pour les collectivités territoriales de proposer aux élèves des repas différenciés leur permettant de ne pas consommer des aliments proscrits par leurs convictions religieuses. 
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Parce qu’il les considérait comme "antirépublicains", le maire de Beaucaire a supprimé les repas de substitution au porc au sein des cantines scolaires de la ville à compter du 1er janvier. Une décision qui a fait ressurgir deux conceptions opposées de la laïcité.
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La cour administrative d'appel de Lyon a rendu son jugement ce mardi 23 octobre. Elle a invalidé l'arrêté municipal de Chalon-sur-Saône, estimant que les menus de substitution au porc dans les cantines scolaires "ne portent pas atteinte à la laïcité". La décision du maire LR de la ville, en 2015, avait engendré une vaste polémique.
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