La cave à livres
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La cave à livres
Livres, CD, DVD sur la vigne, le vin, la gastronomie et les arts de la table
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Bordeaux-Bourgogne. Les passions rivales

Bordeaux-Bourgogne. Les passions rivales | La cave à livres | Scoop.it
Bordeaux, Bourgogne : deux civilisations qui s'opposent, deux ambitions rivales de produire les meilleurs vins du monde.
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Petite philosophie de l'amateur de vin - Thierry Tahon

Petite philosophie de l'amateur de vin - Thierry Tahon | La cave à livres | Scoop.it
Thierry Tahon. Petite philosophie de l'amateur de vin. L'auteur convie le lecteur à boire tout en philosophant, un peu à la manière de ces Anciens dont la sagesse mêlait l'hédonisme et la raison.
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BORDEAUX : L'ART DU VIN

BORDEAUX : L'ART DU VIN | La cave à livres | Scoop.it
Les vendanges de l'art, portraits de collectionneurs, châteaux du bordelais, les nouvelles cultures du vin
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Vin et Architecture : l'art du palais

Vin et Architecture : l'art du palais | La cave à livres | Scoop.it
Dossier réalisé par Jean-François Caille
& Thomas Bravo-Mata, d'Architectures, n° 147, juin/juillet 2005
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Le populaire à table. Le boire et le manger

Le populaire à table. Le boire et le manger | La cave à livres | Scoop.it
Cette 9e publication du groupe d'étude sur le Populaire (CIEREC) rassemble les actes du colloque international de Roannes - juin 2002.
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Jean-Claude Pirotte : Fougerolles

Jean-Claude Pirotte : Fougerolles | La cave à livres | Scoop.it
Jean-Claude Pirotte rassemble, dans son nouveau livre Fougerolles, toutes les images et tous les souvenirs qu’un simple fruit, la cerise, peut éveiller en chacun : il se rappelle ainsi les pages de littérature, les chansons populaires, les...
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Hans Hartje : Wineries Bodegas. Architecture & Design / Arquitectura y diseño

Hans Hartje : Wineries Bodegas. Architecture & Design / Arquitectura y diseño | La cave à livres | Scoop.it
Hans Hartje : Wineries Bodegas. Ce livre, qui s'adresse aussi bien aux amateurs de bons vins que de la belle architecture, présente une trentaine de nouveaux châteaux datant essentiellement des quinze dernières années et situés dans des vignobles...
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L'ivresse dans tous ses états en littérature

L'ivresse dans tous ses états en littérature | La cave à livres | Scoop.it
Actes du colloque L'ivresse dans tous ses états en littérature
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De l'origine des bois à l'élevage des vins…

De l'origine des bois à l'élevage des vins… | La cave à livres | Scoop.it
De l'origine des bois à l'élevage des vins, Association Chênes du Sud-Ouest ORIGINE et Vins, Ce guide est publié afin de devenir une référence technique sur la traçabilité du chêne de tonnellerie du Sud-Ouest...
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Anthologie du vin et de l'ivresse en Islam, Malek Chebel

Anthologie du vin et de l'ivresse en Islam, Malek Chebel | La cave à livres | Scoop.it
L’actuel ouvrage constitue d’abord un ravissant objet toilé, pourvu d’illustrations jusque dans les marges, comme pour un manuscrit ancien. Il s’agit ensuite d’un texte érudit.
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"Les mondes du vin. Ethnologie des vignerons d'Arbois", Philippe Chaudat

"Les mondes du vin. Ethnologie des vignerons d'Arbois", Philippe Chaudat | La cave à livres | Scoop.it
Ce livre analyse les rapports existants entre les vignerons, les consommateurs de vin, les grandes surfaces et d'autres acteurs de la production (INAO, syndicats vitivinicoles, musées, Etat...) qui, par une activité collective partagée,...
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Dégustations fabuleuses. Dans la cave des écrivains - Anne-marie Royer-Pantin

Dégustations fabuleuses. Dans la cave des écrivains - Anne-marie Royer-Pantin | La cave à livres | Scoop.it
Voici quelques Dégustations fabuleuses, qui, de Villon à Chardonne, de Rabelais à Don Juan, du sauternes au vin de Bohême, du porto au cognac, des liqueurs d'or au champagne, nous invitent à voyager parmi les territoires innombrables et secrets du...
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Georges Picard : Du bon usage de l'ivresse

Georges Picard : Du bon usage de l'ivresse | La cave à livres | Scoop.it
Georges Picard, Du bon usage de l'ivresse, éditions Corti, parution 9 septembre 2005.Ce livre réhabilite une conception intimiste des ivresses maîtrisées, qu'elles soient ivresses du vin, de la mystique ou de la poésie, ivresse des sens ou ivresse...
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Les 4 vérités sur le vin

Les 4 vérités sur le vin | La cave à livres | Scoop.it
Cahier d'information pour une meilleure connaissance des bienfaits et méfaits du vin, juin 2005
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...des jours de vins et de roses

...des jours de vins et de roses | La cave à livres | Scoop.it
chroniques vinicoles du Bordelais et d’ailleurs par Jean-Francis Pécresse,
Avant-propos de Pierre Veilletet, éditions Confluences, Bordeaux, juin 2005
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Christian Boudan : Géopolitique du goût, La guerre culinaire.

Christian Boudan : Géopolitique du goût, La guerre culinaire. | La cave à livres | Scoop.it
L'inquiétante progression de l'obésité, des maladies cardiovasculaires et de certains cancers est aujourd'hui associée aux changements qui affectent l'alimentation, la famille et les modes de vie du monde urbanisé.
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Christian Coulon : Ce que "manger Sud-Ouest" veut dire

Christian Coulon : Ce que "manger Sud-Ouest" veut dire | La cave à livres | Scoop.it
La cuisine du Sud-Ouest est à l'image de ce pays. Elle relève moins de la tradition que de l'histoire et de l'esprit d'invention.
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La critique vinicole en France, Jean-Luc FERNANDEZ

La critique vinicole en France, Jean-Luc FERNANDEZ | La cave à livres | Scoop.it
Jean-Luc FERNANDEZ, La critique vinicole en France : pouvoir de prescription et construction de la confiance, Paris, L'harmattan, Collection Logiques sociales, 2004, 252 pages, 21,50€
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Le vin dans ses oeuvres : vin et littérature

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Actes du colloque Le vin dans ses Oeuvres - vin et littérature
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La vigne et le vin dans la langue et la littérature néo-helléniques

La vigne et le vin dans la langue et la littérature néo-helléniques | La cave à livres | Scoop.it
La vigne et le vin dans la langue et la littérature néo-helléniques, textes réunis par Martine Breuillot, (XVIIe colloque international des Néo-hellénistes des Universités francophones, Université de Bourgogne, 10-11-12 mai 2001), Paris, Colloques...
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Le vin - revue Cadmos n° 5

Le vin - revue Cadmos n° 5 | La cave à livres | Scoop.it
Histoire du vin grec et romain, histoire du vin de Champagne, du tonneau même, analyse des politiques de préventions, réflexions scientifiques, théologiques et philosophiques sur son statut, méditations de littéraires et de chansonniers, lucidités...
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Vignobles du piémont pyrénéen, Jean Delfaud et Jean-François Dutilh

Vignobles du piémont pyrénéen, Jean Delfaud et Jean-François Dutilh | La cave à livres | Scoop.it
Vignobles du piémont pyrénéen, Jean Delfaud et Jean-François Dutilh
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