Italian Pictures, Photos & Recipes
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I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Pasta Polpo e Asparagi. | La cucina di Susana

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Baccalà con le olive e pomodorini.

Baccalà con le olive e pomodorini. | Italian Pictures, Photos & Recipes | Scoop.it
Le olive Taggiasche sono rac­colte a mano in Liguria e lavorate artigianalmente secon­do le antiche ricette tradizionali. Hanno polpa amaro­gno
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La cucina di Susana: Mugcake al salmone affumicato.

La cucina di Susana: Mugcake al salmone affumicato. | Italian Pictures, Photos & Recipes | Scoop.it
Una ricetta sfiziosa al profumo di mare: i mugcake al salmone affumicato. Tutto il gusto di un pesce come il salmone, racchiuso in una mugcake decisamente da provare. Provate anche voi a preparare una deliziosa mugcake al salmone affumicato.
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La cucina di Susana: Sandwich di stoccafisso di Norvegia con pomodoro verde e burrata.

La cucina di Susana: Sandwich di stoccafisso di Norvegia con pomodoro verde e burrata. | Italian Pictures, Photos & Recipes | Scoop.it
Decisamente inedito poi, l'abbinamento dell'ingrediente principale con la burrata e i pomodori verdi.
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La cucina di Susana: Capesante all'extravergine e pinoli.

La cucina di Susana: Capesante all'extravergine e pinoli. | Italian Pictures, Photos & Recipes | Scoop.it

Le capesante all’extravergine e pinolisono una vera bontà ma soprattutto belle da vedere e da gustare.


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Come fare un buon fitto di calamari.

Come fare un buon fitto di calamari. | Italian Pictures, Photos & Recipes | Scoop.it
Ingredienti: per 4 persone 400 g calamari Farina Sale Abbondante Olio D'oliva Friggere un alimento non significa solo immergerlo nell'olio. La frittura più
skizzo's insight:

Friggere un alimento non significa solo immergerlo nell’olio. La frittura più che una tecnica di cottura è una vera e propria arte. Per ottenere un fritto croccante e asciutto occorre seguire scrupolosamente alcuni accorgimenti, altrimenti otterremo un fritto intriso di olio, sgradevole al palato e dannoso per la salute. In questa guida vi spiegherò come ottenere una buona frittura di anelli di totano o di calamaro che dir si voglia.


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