Revue de presse économique du Sud Touraine
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Bienvenue dans votre revue de presse !

Sud Touraine Active est la marque économique de la Communauté de communes Loches Sud Touraine. Notre objectif: promouvoir le Sud Touraine, faciliter les projets des entrepreneurs et attirer de nouveaux talents.
Rendez-vous sur
www.sudtouraineactive.com pour découvrir la campagne qui [vous] bouge ! Cette revue de presse vous propose un tour d'horizon de l'actualité économique et de la vie des entreprises en Sud Touraine mais pas seulement ! Nous prenons aussi le pouls de la vie économique nationale, et vous invitons à découvrir des initiatives et des bonnes pratiques sur d'autres territoires. Bonne lecture ! Si vous ne souhaitez plus recevoir cette revue de presse, merci d'adresser un mail à accueil@sudtouraineactive.com

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Pour des produits locaux accessibles à tous avec le CIAS Loches Sud Touraine

Pour des produits locaux accessibles à tous avec le CIAS Loches Sud Touraine | Revue de presse économique du Sud Touraine | Scoop.it

Le CIAS Loches Sud Touraine a reçu le coup de coeur du jury au Trophée des territoires 2025 de Ferme Expo pour son action en faveur d'une alimentation de qualité pour tous.

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Avec 9 milliards d’investissements, les entreprises françaises à l’honneur lors du sommet Choose France

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Pourquoi les réunions de travail nuisent au bien-être

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Indre-et-Loire : la chambre de métiers et de l’artisanat fête ses 100 ans au service des artisans

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L’industrie du Val de Loire réunie dans un salon ouvert à tous le 27 novembre à Tours

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"On change de dimension" : en Indre-et-Loire, le graphisme bouleversé par l’IA

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"La demande a explosé cette année" : l’utilisation de l’IA est déjà une réalité pour les entreprises d’Indre-et-Loire

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Ferme Expo de Tours : les engins agricoles attirent petits et grands 

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Intelligence économique : de la compétition à la coopération

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Quand le vieillissement des campagnes est mis sous le tapis

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Sainte Maure de Touraine

Les secrets de la paille gravée du Sainte-Maure-de-Touraine AOP

Dans la grande famille des fromages de chèvre, il a une place à part : reconnaissable à sa forme, à sa croûte cendrée… et surtout à sa paille gravée qui traverse son cœur.
Mais que cache réellement cette paille ? Pourquoi est-elle toujours là, des siècles après sa première apparition ?

🧀 Sylvie Farouault, responsable fromagerie à la laiterie coopérative Touraine-Berry, nous fait découvrir les coulisses de l’AOP Sainte-Maure-de-Touraine :
- un fromage au lait cru, produit dans le respect d’un cahier des charges strict
- une coopérative engagée, qui collecte le lait de 30 fermes familiales
- un partenariat local et solidaire avec un ESAT pour fabriquer et graver chaque paille, à base de seigle cultivé dans la zone AOP

Cette paille, c’est plus qu’un symbole :
- une preuve d’authenticité et de traçabilité (gravée au laser avec le nom du producteur et de l’AOP)
- un moyen de lutter contre les contrefaçons
- un lien fort entre savoir-faire ancestral, innovation, inclusion et territoire

" Pour être sûr de ne pas vous tromper, vérifiez qu’il y ait bien une paille gravée en son cœur… et pensez à la retirer avant de découper ! "
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Le Bel Îlot, coup de coeur du jury au Trophée des territoires 2025 de Ferme Expo

Le Bel Îlot, coup de coeur du jury au Trophée des territoires 2025 de Ferme Expo | Revue de presse économique du Sud Touraine | Scoop.it

Le Bel Îlot a reçu le coup de coeur du jury au Trophée des territoires 2025 de Ferme Expo pour son action en faveur du lien social en milieu rural.

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Avec son sommet Choose France «édition France», l’exécutif veut rassurer les entreprises

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Loches : un chocolatier s’installe dans la zone commerciale de Vauzelles

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La P’tite Récup, un lieu où on trouve de tout, pour toutes les bourses, à Loches

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"Elle est pour nous une aide" : dans l’industrie tourangelle, un pas de plus dans l’automatisation avec l’IA

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La Celle-Saint-Avant : la fête du fait maison à la boulangerie Déli’Celle

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Azay-sur-Indre : Aquatic' Bezançon dans la série "Entreprises vertueuses" du JT de France 3

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13ème minute

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20 novembre à Sennevières : journée dédiée aux porteurs et porteuses de projet de tiers-lieux

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Mobilité à la campagne : "Les cadres gardent les bénéfices des métropoles tout en se ressourçant"

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