Domaine Antoine Marois
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Les cidres gastronomiques, des vins naturels qui s'ignorent - L'Express Styles

Les cidres gastronomiques, des vins naturels qui s'ignorent - L'Express Styles | Domaine Antoine Marois | Scoop.it
Une nouvelle génération de producteurs redore le blason de l'alcool de pomme. Travaillés comme des vins naturels, leurs nectars s'invitent à la table des chefs.
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https://www.ouest-france.fr/normandie/cambremer-14340/rencontres-de-cambremer-petitproducteur-il-veut-faire-du-grand-cidre-4929086

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Nos adresses et recettes pour savourer la pomme de Normandie - L'Express

Nos adresses et recettes pour savourer la pomme de Normandie - L'Express | Domaine Antoine Marois | Scoop.it
Se cueillant à l'automne, le fruit est trognon en liquide. Jus de pomme, cidre, pommée, pommeau, calvados... Six façons de tomber autrement dans les pommes.
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Cambremer. Au Domaine Antoine Marois, on se bat pour un cidre haut de gamme | Le Pays d'Auge

Cambremer. Au Domaine Antoine Marois, on se bat pour un cidre haut de gamme | Le Pays d'Auge | Domaine Antoine Marois | Scoop.it
Après avoir repris la ferme familiale à Cambremer, Antoine Marois à décider de produire un cidre de qualité. Un pari un peu fou qu’il mène depuis maintenant deux ans.
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Avec Sonia de la Provôté

Avec Sonia de la Provôté | Domaine Antoine Marois | Scoop.it
Pour ce nouvel épisode de Manger c´est voter, le journaliste gastronomique Périco Légasse prend la direction du Calvados. C´est la sénatrice Sonia ...
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Les Cidres avec Antoine Marois et Emmanuel Ménard

Les Cidres avec Antoine Marois et Emmanuel Ménard | Domaine Antoine Marois | Scoop.it
Les Cidres avec Antoine Marois et Emmanuel Ménard en replay sur France Bleu Normandie (Calvados - Orne). Retrouvez les émissions en réécoute gratuite et les podcasts !
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Une journée avec Antoine Marois - Cidre et terroir

Une journée avec Antoine Marois - Cidre et terroir | Domaine Antoine Marois | Scoop.it
Au début du mois de mai j’ai été invitée à participer au festival des AOP et AOC de Cambremer pour un atelier culinaire. J’avais alors réalisé en duo avec Anne
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Les cidres d’auteur s'inspirent des codes du vin

Les cidres d’auteur s'inspirent des codes du vin | Domaine Antoine Marois | Scoop.it
Trame vineuse, effet terroir, dimension naturelle… La première édition de Cidrexpo, qui s'est déroulée à Caen du 13 au 15 février, démontre l'attraction exercée par le vin sur le cidre.
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