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Events in Euro-Mediterranean Agriculture, Food, Fisheries and Environment
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Le raisin, un fruit bien enivrant

Le raisin, un fruit bien enivrant | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Contrairement à la pomme ou à l’abricot, le raisin se laisse difficilement dompter en cuisine. Séché, il enrichit en revanche allègrement brioches, strudels et couronnes des rois. C’est aussi sous cette forme qu’il est supposé avoir donné un sérieux coup de pouce à Hannibal le Carthaginois pour vaincre les Romains. Mais c’est évidemment vinifié que beaucoup le préfèrent puisque 60% de la production mondiale de raisin finit en bouteilles. Un taux qui serait bien plus élevé si les Chinois ne le consommaient pas toujours dans leur assiette.

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Italie: Coronavirus: du prosecco au chianti, le vin italien boit la tasse

Italie: Coronavirus: du prosecco au chianti, le vin italien boit la tasse | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Restaurants et bars fermés, fêtes et mariages interdits, morosité n’incitant pas à trinquer: du prosecco au chianti, les producteurs de vin italien subissent de plein fouet l’épidémie de coronavirus avec une nette chute des ventes.
La péninsule s’enorgueillit d’être le premier producteur mondial de vin (avec 47,5 millions d’hectolitres l’an passé), juste devant la France (42,1 millions) à qui elle a ravi ce titre en 2015.

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La route du vin: Le nouvel itinéraire touristique qui traverse la Tunisie

La route du vin: Le nouvel itinéraire touristique qui traverse la Tunisie | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Déguster les meilleurs vins tunisiens, savourer les produits de terroir en découvrant l'histoire de la viticulture qui est inhérente à l'histoire de la Tunisie, est ce que promet le projet
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Vers une refonte totale du vignoble français

Vers une refonte totale du vignoble français | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Fin avril, trois premiers cépages de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra), résistants à l’oïdium et au mildiou et nécessitant donc moins de fongicides, ont obtenu un classement temporaire. Quels changements pour la filière vin? Une interview de notre partenaire, le Journal de l’Environnement. Obtenus par croisement avec des variétés naturellement résistantes (ce ne [...]

Via Agriculture Nouvelle
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Rescooped by CIHEAM News from COVID-19: enjeux stratégiques et agro-alimentaires
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France: Lait, vin, pommes de terre : que faire des excédents de la crise du coronavirus ? 

France: Lait, vin, pommes de terre : que faire des excédents de la crise du coronavirus ?  | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Que va-t-il advenir des milliers de tonnes d’excédents produits par les agriculteurs européens durant cette crise du coronavirus ? Pour des associations, la solution ne doit pas être l’envoi du surplus vers les pays africains.


Via Système de veille
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Espagne, Italie et France restent les premiers consommateurs de vin dans un marché en baisse

Espagne, Italie et France restent les premiers consommateurs de vin dans un marché en baisse | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Selon l'Organisation mondiale du vin et de la vigne, la consommation de vin a marqué une pause en 2018 marquant une baisse de part de marché pour le trio Espagne-France-Italie.

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La production mondiale de vin en chiffres

La production mondiale de vin en chiffres | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Après une année 2017 cataclysmique, la production mondiale de vin va connaître un rebond spectaculaire en 2018, année nettement plus clémente pour les vendanges de la plupart des grands pays producteurs, selon des estimations de l'Organisation internationale de la vigne et du vin.
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