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FAO - Les systèmes alimentaires représentent plus du tiers des émissions de gaz à effet de serre

FAO - Les systèmes alimentaires représentent plus du tiers des émissions de gaz à effet de serre | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Les systèmes alimentaires du monde sont à l'origine de plus d'un tiers des émissions globales de gaz à effet de serre imputables aux activités humaines, d'après une étude pionnière récemment publiée dans Nature Food.

Les émissions de gaz à effet de serre ayant leur origine dans une large gamme d'activités, qui va du changement d'affectation des terres et de la production agricole au conditionnement des produits et à la gestion des déchets, ont été estimées à 18 milliards de tonnes d'équivalent dioxyde de carbone en 2015.
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MOOC - Acteurs, leviers, outils pour mener les transitions du système alimentaire

MOOC - Acteurs, leviers, outils pour mener les transitions du système alimentaire | CIHEAM Press Review | Scoop.it

A propos du cours
Depuis plusieurs années, on observe une résurgence de la question alimentaire à l’aune de mouvements citoyens pris entre demande de reconnexion entre l’acte de produire et l’acte de manger et besoins sociaux immédiats d’accessibilité. Ces initiatives interpellent les pouvoirs publics locaux sur leur capacité à proposer des politiques alimentaires cohérentes et ambitieuses. En France, où l’alimentation n’est pas une compétence identifiée et reconnue des collectivités territoriales françaises, s’attacher à construire une politique alimentaire répondant aux enjeux du territoire invite donc à rassembler des approches disparates en conscientisant ce dénominateur commun qu’est l’alimentaire.

Début du Cours : 04 février 2019


Via Médiadoc, bibliothèque d'AgroSup Dijon
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Pourquoi une alimentation saine et sa production locale devraient faire partie de la réponse à la Covid-19

Pourquoi une alimentation saine et sa production locale devraient faire partie de la réponse à la Covid-19 | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Lorsqu'une pandémie survient, parmi les questions qu'on se pose dès le départ il y a l'impact qu'elle aura sur la santé publique, l'économie et la société. D'autres questions clés touchent les priorités de réponse des gouvernements et des ménages.

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