Thons, sardines, maquereaux... Vers une hausse des prix des conserves | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Pas de pénurie de conserves de thon ou de sardines dans les rayons de supermarché. Mais tout le monde sait que les bancs de poissons, eux, ne cessent de se clairsemer dans toutes les eaux du monde. Cette raréfaction et la mise en place de quotas conduisent à des volumes de prises limités et à la flambée des cours. De quoi inquiéter les fabricants de conserves.