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Les exportations espagnoles d’huile d’olive en bouteille vers les États-Unis chutent de près de 81%. 
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Du nord au sud de la Tunisie, quand l’heure de la récolte des olives sonne à la fin de l’été et jusqu’au mois de décembre, les femmes sont partout. Foulard fleuri sur les cheveux, emmitouflées dans d’épais vêtements, les cueilleuses, juchées sur leur échelle de bois, prennent soin de ne pas abîmer le fruit délicat. Longtemps les ouvrières agricoles ont été les seules femmes présentes dans la production de l’huile d’olive, secteur largement dominé par les hommes. Et malgré leur présence écrasante à cette étape cruciale de la chaîne de fabrication, ces petites mains expertes, sous-payées et peu déclarées, n’ont jamais tiré qu’un très maigre profit de ce travail harassant.
Bernadette Cassel's curator insight,
January 5, 11:11 AM
"Aujourd’hui, lasses de voir leur échapper le produit de leurs sacrifices, les Tunisiennes s’organisent, portées par le développement d’une filière biologique en plein boom depuis dix ans. Qu’elles soient issues des zones rurales ou urbaines, elles reprennent les fermes familiales, se lancent dans des projets individuels ou se regroupent en coopératives (groupement de développement agricole, GDA), encouragées par le succès de quelques pionnières dont la réussite dans « l’or liquide » se fait vite connaître dans le milieu.
« Sur tous les projets oléicoles qui nous sont présentés pour une certification, analyse Imen Jaouadi, directrice d’Ecocert Tunisie, organisme qui délivre le label bio, environ 10 % sont portés par des femmes. Cela peut sembler peu, mais en réalité, c’est énorme, car beaucoup le sont par des coopératives, les GDA, et à l’arrivée cela fait beaucoup de productrices ! Depuis cinq ans particulièrement et grâce au bio, les femmes arrachent leur place au sein d’un monde d’hommes. »"
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After a series of studies, researchers were able to confirm the content of a bottle found at an archaeological site near Mount Vesuvius was indeed olive oil. The discovery sheds light on the oil's molecular evolution over time.
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L’huile d’olive continue d’être le navire amiral des exportations agroalimentaires tunisiennes. De par la qualité qui a été et est toujours la sienne et l’attrait qu’il exerce de plus en plus sur les consommateurs à travers le monde, ce breuvage, même écoulé en vrac et coupé avec d’autres de moindre aloi, est constamment célébré et […]
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Début mai 2020, un groupe international de femmes est né sous le nom de Women In Olive Oil, impulsé par Jill Myers, ce groupe facebook est devenu en moins de 2 mois un réseau international supervisé par une équipe de 8 femmes en charge de la direction général du réseau et de coordinateurs par pays. On compte aujourd’hui plus de 1000 femmes : des productrices, cheffes, chercheurs, dégustatrices, journalistes, auteures, distributrices, formatrices, … de 40 pays producteurs et consommateurs des deux hémisphères. Women in olive oil a trouvé sa devise : « Working together for a positive change".
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En fait, ce secteur a été sauvé par l’huile d’olive. C’est, en grande partie, grâce à la production record en or vert que l’agroalimentaire a pu réaliser une croissance de 20,3% au premier trimestre de l’année. Au total, 1,75 million de tonnes ont été produits, ce qui représente une hausse de 150% par rapport à la même période en 2019. C’est la preuve que la Tunisie peut être fière des performances de ce secteur clé de son économie. L’or vert est une richesse nationale qu’il faut préserver et dans laquelle il faut investir. Via internationalolivecouncil
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Lors d’une réunion tenue ce jeudi 26 décembre 2019 entre l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP) et la commission de l’agriculture et de la sécurité alimentaire de l’Assemblée des représentants du peuple (ARP), il a été convenu d’accélérer la préparation d’une initiative législative avant la fin de Via internationalolivecouncil
Parrish Lee's curator insight,
December 30, 2019 4:09 PM
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L'huile d'olive tunisienne Olivko remporte le titre de meilleure huile d'olive au monde 2019 (vidéo)
Olivko, l'entreprise du Djerbien Karim Fitouri, a remporté la médaille d'or de meilleure huile d'olive au monde, parmi 900 huiles d'environ 300 marques de 26 pays, au Concours mondial des producteurs d’huile d’olive à New York, le 10 mai 2019.
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La Tunisie, terre d'oliviers, s'intéresse à l'oléotourisme, qui représente à n'en point douter une opportunité à saisir.
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La Tunisie se défend bien à l'export en ce moment, en tout cas beaucoup mieux que ces dernières années, avec une balance commerciale tourmentée par les
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Depuis, de nombreuses études scientifiques ont montré que l’huile d’olive était également merveilleuse pour ses propriétés bénéfiques sur la santé et son rôle préventif contre diverses maladies, dont l’artériosclérose, le diabète, l’obésité, l’ostéoporose, ainsi que plusieurs tumeurs.
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Les huiles d'olives et les dattes tunisiennes ne se sont jamais aussi bien vendues dans le monde. Le pays a enregistré en 2017 des productions record avec 305 000 tonnes de dattes (150 000 en 2016) et 280 000 tonnes d'huile d'olive (100 000 tonnes en 2016).
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ZOOM: L’oléiculture en ITALIE, les zones de production, les variétés italiennes d'olive, le marché de l'huile: la production, la consommation, les exportations
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La Tunisie est le troisième producteur mondial d'huile d'olive, après l'Espagne et l'Italie. Et aujourd’hui, près de 10% des projets oléicoles bio en Tunisie sont portés par des femmes.
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En Grèce, la production d'huile d'olive subit elle aussi les dommages collatéraux de la crise sanitaire. Cette année, l'or vert devrait générer 650 millions d'euros de revenus dans le pays, un chiffre en baisse de 20% par rapport à l'an dernier.
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L’oléiculture est présente dans 58 pays répartis sur les 5 continents, la majorité en Espagne, en Italie, en Grèce, en Tunisie et en Turquie, qui contribuent à plus de 75% de la production mondiale. Actuellement, sur le plan mondial, un total de 11.512.015 hectares est dédié à la plantation et culture de l’oliveraie. De sa production d’olives 13,39% est destinée à l’olive de table, alors que 86,61% est consacrée à la production de l’huile d’olive.
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Les producteurs d'huile d'olive et les chercheurs travaillent à apporter des bioraffineries aux producteurs ruraux d'Andalousie. L'objectif est de compléter les revenus tout en rendant les usines plus durables. Le faible persistant prix de l'huile d'olive qui tourmentent les producteurs espagnols depuis plus d'un an maintenant forcent certains à rechercher une valeur ajoutée ailleurs dans le processus de production.
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Les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont enregistré un record durant les cinq premiers mois de la campagne (novembre 2019 jusqu’à avril 2020) avec 190 mille tonnes exportées d’une valeur totale de 1.149 milliards de dinars, selon les données qui viennent d’être publiées par l’Office National de l’Huile (ONH).
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La Tunisie est l’un des principaux producteurs mondiaux d’olives. Le pays pourrait produire 350 000 tonnes d’huile lors de la prochaine saison 2019-2020. Franceinfo Afrique s’est rendu à Tebourba (30 km à l’ouest de Tunis) aux Moulins Mahjoub qui se sont lancés dans l’activité… il y a 130 ans.
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Cette initiative a été présentée par Samir Taieb et Mokhtar Hammami, respectivement ministre de l’Agriculture et ministre de l’Environnement, lors d’une réunion tenue, au siège du conseil oléicole international, en marge de la conférence des Nations-Unis sur les changements climatiques tenue du 02 au 13 décembre, à la capitale espagnole. Via internationalolivecouncil
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MEDITERRANEE. La récolte 2018/2019 d'huile d'olive est mauvaise en Italie, en Tunisie et en Grèce. L'Espagne voit sa production augmenter et conforte sa place de premier producteur mondial.
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180 mille tonnes d’huile d’olive d’une valeur totale de 1,8 milliards de dinars ont été exportées et l’objectif pour cette saison est d’exporter 200 mille tonnes et d’atteindre la valeur de 2 milliards de dinars d’exportations d'huile d'olive. « On va réaliser cette objectif »
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TUNISIE. Comme attendu après l'excellente production en 2017 (280 000 tonnes contre 100 000 en 2016) suivant une non moins exceptionnelle récolte, l'huile d'olive tunisienne bat des records en terme d'exportation. Selon le ministère tunisien de l'Agriculture des Ressources hydrauliques et de la Pêche, qui publie lundi 16 avril 2018 les chiffres au 31 mars 2018, les exportations ont augmenté en 2018 de 124,57% en quantité (110 210 tonnes) par rapport à 2017 et de 157,53% en terme de valeur (1 128 millions de dinars - 381 M€). La hausse de prix moyenne s'établit à 15%.
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En septembre 2015, la Commission européenne adoptait une proposition législative pour augmenter temporairement la quantité d'huile d'olive tunisienne dédouanée et exportée vers l'Union européenne. Bruxelles voulait par ce geste soutenir temporairement l'économie tunisienne durement touchée après l'attentat de Sousse fin juin 2015. En avril 2016, le Parlement européen octroyait donc un quota supplémentaire dédouané de 35 000 tonnes annuelles d'huile d'olive vierge qui venait s'ajouter aux 56 700 tonnes déjà concernées (voir plus bas).
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Selon les chiffres du Conseil oléicole international (COI), la Tunisie enregistrera le plus fort taux de progression de son stock d’huile d’olive cette année, grâce à une récolte de 220.000 tonnes (+120%). Elle est suivie par l’Argentine (+74%, 37.500 tonnes), la Turquie (+62%, 287.000 tonnes), le Maroc (+27%, 140.000 tonnes)
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