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Events in Euro-Mediterranean Agriculture, Food, Fisheries and Environment
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MAROC: Le gaspillage alimentaire, un combat perdu d’avance ?

MAROC: Le gaspillage alimentaire, un combat perdu d’avance ? | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Dans un rapport publié début mars, le Programme des Nations unies pour l’environnement alerte sur les chiffres alarmants du gaspillage alimentaire à travers le monde. L’occasion de faire le point sur le cas marocain, qui n’est pas en reste.
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FRANCE: Gaspillage et insécurité alimentaires : les leçons à tirer de la crise sanitaire 

FRANCE: Gaspillage et insécurité alimentaires : les leçons à tirer de la crise sanitaire  | CIHEAM Press Review | Scoop.it
La pandémie de Covid-19 a révélé la fragilité de nos systèmes alimentaires et l’urgence de les penser plus courts, plus durables et mieux régulés, tout en revalorisant le travail de ceux qui nous nourrissent.
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Dans le Sud, le cri d'alarme des producteurs de fraises et d'asperges

Dans le Sud, le cri d'alarme des producteurs de fraises et d'asperges | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Des fraises écoulées à moitié prix pour ne pas jeter, des asperges invendues qui s'entassent dans le frigo: en ces temps de confinement lié au coronavirus, les consommateurs délaissent ces produits printaniers et Jean Bélenguier, agriculteur provençal, lance un "cri d'alarme".
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Créer un futur alimentaire durable

Créer un futur alimentaire durable | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Sous-titré « un menu de solutions pour nourrir près de 10 milliards d'hommes en 2050 », ce rapport sur les ressources mondiales dédié au futur alimentaire planétaire, paru en juillet 2019, se propose de démontrer qu'il est possible de nourrir le monde de manière durable à cette échéance et en détaille les modalités techniques. Les travaux de recherche et de modélisation ont été portés par le World Resources Institute, l'Inra et le Cirad, aux côtés de la Banque mondiale et des programmes des Nations unies pour le développement (PNUD) et l'environnement (PNUE). Ils proposent cinq leviers d'action pour piloter la transition des systèmes alimentaires.


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Gaspillage alimentaire : où en est-on ? / Food waste : what's the situation? - YouTube

Gaspillage alimentaire : Quelle est la situation actuelle, pourquoi on gaspille, quels pourraient être les leviers pour diminuer ce gaspillage ?What do you exactly know about food waste ? Why do we waste and how we could reduce it?.Production & scénario : Chaire ANCAExpert scientifique : Barbara Redlingshofer, ingénieure d'étude INRAAnimation & Illustration : Anais OclerNarration : Samuel ExleyLicence CC BY-NC-ND : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification

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FUN - Gaspillage Alimentaire

FUN - Gaspillage Alimentaire | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Sensibiliser et initier des changements de comportements pour réduire le gaspillage alimentaire.
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Gaspillage alimentaire, le poids des chiffres

Des montagnes de fruits et de légumes comestibles mis en décharge aux invendus remplissant les bennes des supermarchés, le « gaspillage alimentaire » fait parler de lui. En France, une loi a même été votée en février 2016 pour lutter contre ce phénomène. C’est à travers des chiffres, des kilos voire des tonnes jetés régulièrement, que ce problème ancien est devenu aujourd’hui un véritable enjeu politique.

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Un enjeu planétaire : l'alimentation durable, exposition de 4 panneaux - @ademe

Un enjeu planétaire : l'alimentation durable, exposition de 4 panneaux - @ademe | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Cette exposition met en évidence les enjeux de l'alimentation au niveau planétaire qui sont aussi des leviers d'actions pour tendre vers plus de durabilité. Par ailleurs, elle met en lumière le fait que les citoyens peuvent agir en faisant des choix pour leur alimentation. Cet outil présente aussi les avantages du végétal, véritable atout pour l'environnement. Enfin, l'exposition donne les chiffres du gaspillage alimentaire et des différents gaspillages qui existent lors de chaque étape de la filière.

 


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Ce que chacun peut faire pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Ce que chacun peut faire pour lutter contre le gaspillage alimentaire | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Responsables politiques, producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs, associations… À tous les niveaux, des outils et des conseils pour réduire le gaspillage.
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Gaspillage : 41,2 tonnes de nourriture jetées chaque seconde dans le monde

Gaspillage : 41,2 tonnes de nourriture jetées chaque seconde dans le monde | CIHEAM Press Review | Scoop.it
En moyenne, chaque Français jette l’équivalent d’un repas à la poubelle toutes les semaines. Ce chiffre illustre l’importance, tant symbolique que concrète, du gaspillage permanent. A l’occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, lundi 16 octobre, Les Décodeurs font le point en chiffres sur l’ampleur du phénomène.
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Le Parlement européen veut diviser par deux le gaspillage alimentaire

Le Parlement européen veut diviser par deux le gaspillage alimentaire | CIHEAM Press Review | Scoop.it

UNION EUROPÉENNE. Alors que 88 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année -173 kg en moyenne par personne - dans l'Union européenne, le Parlement européen va adopter de nouvelles mesures pour réduire de moitié les denrées alimentaires jetées d'ici à 2030. Les députés sont réunis, lundi 15 mai 2017 à Strasbourg, pour se prononcer sur un rapport rédigé par leur consoeur Biljana Borzan. Ils voteront le lendemain. Selon l'élue croate, "l’Union européenne est l’une des communautés les plus riches et les plus prospères au monde. Elle a donc l’obligation morale et politique de réduire les énormes quantités de denrées alimentaires gaspillées."

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FRANCE: Pourquoi devrions nous changer de regard sur les produits moches ?

FRANCE: Pourquoi devrions nous changer de regard sur les produits moches ? | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Cette semaine, un article publié dans Le Figaro m'interpelle : Fruits et légumes moches: pourquoi la vente en supermarché a toujours été un échec ? 

Cette initiative portée par Intermarché avait pourtant du sens. Vendre des produits moches 30% moins cher et promettre de réduire le gaspillage alimentaire, on aurait pu vraiment croire que ça marcherait.

 
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FRANCE: Gaspillage alimentaire : comment la crise du coronavirus a bousculé les habitudes 

FRANCE: Gaspillage alimentaire : comment la crise du coronavirus a bousculé les habitudes  | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Alors qu’un aliment produit sur trois termine encore à la poubelle, particuliers et industriels font avancer cette cause en France.

À l’heure de la crise sanitaire, la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire prend tout son sens. Les nouvelles habitudes des particuliers tout comme celles des industriels font avancer cette cause en France. À l’inverse, les mesures sanitaires prises pour freiner la propagation du virus perturbent les systèmes d’approvisionnement et accentuent le gaspillage.

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Plus d’une centaine d’articles de loi en débat pour lutter contre le gaspillage

Plus d’une centaine d’articles de loi en débat pour lutter contre le gaspillage | CIHEAM Press Review | Scoop.it

A l’origine du projet de loi débattu par les députés, à partir du lundi 9 décembre, il y avait la feuille de route pour l’économie circulaire présentée par le premier ministre, Edouard Philippe, et Brune Poirson, secrétaire d’Etat auprès du ministre de la transition écologique et solidaire, le 23 avril 2018. Il s’agissait alors de « passer d’un modèle économique linéaire – “fabriquer, consommer, jeter” – à un modèle circulaire qui intègre l’ensemble du cycle de vie des produits, de leur écoconception à la gestion des déchets, en passant bien évidemment par leur consommation en limitant les gaspillages ».

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Gaspillage : la destruction d’invendus non alimentaires va être interdite en France

Gaspillage : la destruction d’invendus non alimentaires va être interdite en France | CIHEAM Press Review | Scoop.it
La destruction des produits invendus non alimentaires (vêtements, électroménager, produits d’hygiène ou de beauté...), un des cas emblématiques du gaspillage, va être interdite d’ici deux à quatre ans en France, a annoncé mardi 4 juin le premier ministre, Edouard Philippe. Aujourd’hui, plus de 600 millions d’euros de produits non alimentaires neufs et invendus sont jetés ou détruits chaque année, selon Matignon.
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Gaspillage alimentaire : la Commission définit la méthodologie de calcul applicable par les Etats membres

Gaspillage alimentaire : la Commission définit la méthodologie de calcul applicable par les Etats membres | CIHEAM Press Review | Scoop.it

La Commission a adopté, le 6 mai, une méthodologie commune pour mesurer le volume des déchets alimentaires. "Le but est d'aider les Etats membres à quantifier le gaspillage alimentaire à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement", explique l'exécutif, précisant que "la méthodologie garantira une surveillance cohérente des niveaux de gaspillage alimentaire dans l'ensemble de l'UE". L'acte délégué par lequel est adopté la nouvelle méthodologie doit être transmis pour contrôle au Parlement et au Conseil avant la fin du mois de juillet. Les Etats membres devront ensuite mettre en place un cadre de suivi, avec un premier compte rendu en 2020, pour fournir à la Commission les premières données nouvelles sur les niveaux de gaspillage alimentaire d'ici à la mi-2022. 


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« Eat, Save, Love » pour lutter contre le gaspillage alimentaire - Zeina ANTONIOS

« Eat, Save, Love » pour lutter contre le gaspillage alimentaire - Zeina ANTONIOS | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Le concept consiste à organiser des repas à partir d’ingrédients dont les supermarchés cherchent à se débarrasser, mais qui son
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Le BCG estime les pertes et gaspillages alimentaires à 2030

Le BCG estime les pertes et gaspillages alimentaires à 2030 | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Le Boston Consulting Group a publié en août les résultats d'un travail de modélisation des pertes et gaspillages alimentaires à l'échelle mondiale. Utilisant les données de la FAO, de la Banque mondiale et du Fonds monétaire international, les auteurs ont construit un modèle intégrant les pertes et gaspillages en fonction de la région, de l'étape dans la chaîne de valeur, du type de denrée et de l'année. S'appuyant sur des prévisions des volumes alimentaires produits et consommés et de l'intensité des gaspillages, ils estiment que 2,1 milliards de tonnes seront annuellement perdues à l'horizon 2030 (contre 1,6 en 2015), pour une valeur de 1,5 trillion de dollars (contre 1,2 en 2015). Toutes les régions seront concernées, et tout particulièrement l'Asie.


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Des députés veulent rendre le "doggy bag" obligatoire dans les restaurants

Des députés veulent rendre le "doggy bag" obligatoire dans les restaurants | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Vous n'avez plus faim ? Les restaurateurs pourraient bientôt être obligés de vous mettre à disposition un "doggy bag" pour emporter les restes de votre repas. C'est en tout cas le sens de l'amendement adopté par la commission du développement durable de l’Assemblée nationale, mercredi 21 mars. Avant d'être appliqué, ce texte, repéré par Le Parisien, doit encore passer au filtre de la commission économique et être adopté ensuite par les députés et sénateurs.


Via Damoclès
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Gaspillage alimentaire et alimentation durable : quel rôle pour les collectivités ? – Ademe

Gaspillage alimentaire et alimentation durable : quel rôle pour les collectivités ? – Ademe | CIHEAM Press Review | Scoop.it

L’alimentation durable s’impose comme un défi collectif à relever et comme une voie d’avenir pour les filières alimentaires. Quels enjeux sur l’environnement, quel rôle pour les collectivités, quid de l’agriculture urbaine ?


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Tunisie: Consommation : résultats de l’enquête sur le gaspillage alimentaire

Tunisie: Consommation : résultats de l’enquête sur le gaspillage alimentaire | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Les résultats de l’enquête sur le gaspillage alimentaire, menée auprès de 118 restaurants collectifs commerciaux en Tunisie  durant la période qui s’étale du  07  au 16 mars 2017, ont fait ressortir que  seulement 29 % des clients finissent leurs plats par conviction de ne pas gaspiller contre 71% qui les finissent parce qu’ils les ont payés.

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