CIHEAM Press Review

Gaspillage alimentaire : Quelle est la situation actuelle, pourquoi on gaspille, quels pourraient être les leviers pour diminuer ce gaspillage ?What do you exactly know about food waste ? Why do we waste and how we could reduce it?.Production & scénario : Chaire ANCAExpert scientifique : Barbara Redlingshofer, ingénieure d'étude INRAAnimation & Illustration : Anais OclerNarration : Samuel ExleyLicence CC BY-NC-ND : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification

Une étude démontre que les larves du ver de cire sont capables d'éliminer des plastiques difficilement biodégradables, et de façon relativement rapide. Une solution contre la pollution des océans ?

En moyenne, chaque Français jette l’équivalent d’un repas à la poubelle toutes les semaines. Ce chiffre illustre l’importance, tant symbolique que concrète, du gaspillage permanent. A l’occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, lundi 16 octobre, Les Décodeurs font le point en chiffres sur l’ampleur du phénomène.

UNION EUROPÉENNE. Alors que 88 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année -173 kg en moyenne par personne - dans l'Union européenne, le Parlement européen va adopter de nouvelles mesures pour réduire de moitié les denrées alimentaires jetées d'ici à 2030. Les députés sont réunis, lundi 15 mai 2017 à Strasbourg, pour se prononcer sur un rapport rédigé par leur consoeur Biljana Borzan. Ils voteront le lendemain. Selon l'élue croate, "l’Union européenne est l’une des communautés les plus riches et les plus prospères au monde. Elle a donc l’obligation morale et politique de réduire les énormes quantités de denrées alimentaires gaspillées."