Italie: Fromage et finance créative, l'Italie invente les "cacio-bonds" | CIHEAM Press Review | Scoop.it
From alimentation-generale.fr - June 1, 2020 9:14 AM
Un savant mélange de marché obligataire et de fromage au lait de bufflonne: avec les « cacio-bonds », des fromagers de Salerne, dans le sud de l’Italie, se sont mis à la finance créative pour soutenir un secteur durement touché par la crise du coronavirus.