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Events in Euro-Mediterranean Agriculture, Food, Fisheries and Environment
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FRANCE: Consommer en local, c'est (re)créer du lien 

FRANCE: Consommer en local, c'est (re)créer du lien  | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Pourquoi il est important de consommer à proximité de chez soi et comment s’y prendre concrètement ? Découvrez mon carnet d’adresses appliqué au territoire sur lequel je réside, la ville de Tours et sa région. 
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Afrique: Comment le coronavirus a accéléré la mutation de l’e-commerce alimentaire

Afrique: Comment le coronavirus a accéléré la mutation de l’e-commerce alimentaire | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Durant l’épidémie, des start-up de livraison de produits agricoles et alimentaires ont tiré leur épingle du jeu avec les diasporas comme nouveaux clients.

Acheter à Paris, à New York ou à Dubaï de quoi nourrir sa famille à Lomé. Pour l’entreprise togolaise e-agribusiness, la pratique a été à la fois nouvelle et salvatrice durant les mois où le nouveau coronavirus a ralenti la marche du monde. Traditionnellement tournée vers les marchés de l’export, cette plateforme de commerce en ligne de produits agricoles, fondée en 2016, a pris un tournant quand les frontières se sont fermées.

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Alimentation plus durable : un outil en ligne pour mesurer son impact - Libération

Alimentation plus durable : un outil en ligne pour mesurer son impact - Libération | CIHEAM Press Review | Scoop.it
A quoi bon changer notre consommation alimentaire ? Un outil permet désormais de visualiser les effets concrets à petite ou plus grande échelle. Terre de liens et la Fédération nationale d’agriculture biologique (Fnab), tous deux défenseurs du bio, dégainent un site gratuit pour «identifier en quelques clics les impacts positifs d’un changement massif de notre système agricole et alimentaire vers une alimentation de qualité, équilibrée, résiliente, citoyenne et locale».
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INRA - 2017 Recommandations nutritionnelles et comportement des consommateurs

INRA - 2017 Recommandations nutritionnelles et comportement des consommateurs | CIHEAM Press Review | Scoop.it

A la faveur d’une méthodologie qui prend en compte le comportement du consommateur, l’évaluation des coûts et bénéfices de diverses recommandations alimentaires souligne l’intérêt des politiques d’information des consommateurs.



Via Médiadoc, bibliothèque d'AgroSup Dijon
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L’irrésistible expansion de l’agriculture biologique

L’irrésistible expansion de l’agriculture biologique | CIHEAM Press Review | Scoop.it
La part de l’alimentation bio, sans produits phytosanitaires ni OGM, a bondi de 20 % en 2016 et les surfaces cultivées en bio ont progressé de 16 %.
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France: Consommation alimentaire post-COVID19 : faits marquants et scénarios

France: Consommation alimentaire post-COVID19 : faits marquants et scénarios | CIHEAM Press Review | Scoop.it
FranceAgriMer publie 2 analyses de l’impact de la crise de la COVID-19 sur les grandes tendances de la consommation alimentaire en France : une synthèse des faits marquants et une présentation de 5 scénarios possibles pour l’après-COVID.
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France: Consommation : "Le Covid-19 accentue des clivages qui laissent présager des troubles sociaux à venir"

France: Consommation : "Le Covid-19 accentue des clivages qui laissent présager des troubles sociaux à venir" | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Pour Philippe Moati, économiste à l'Université de Paris et co-fondateur de l'Observatoire Société et Consommation, la crise accentue le clivage entre deux manières de consommer : le "moins mais mieux" d'un côté, et la frustration de ne pas pouvoir consommer ce que l'on veut de l'autre.
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La vente directe entre agriculteurs et consommateurs prend de l’ampleur

La vente directe entre agriculteurs et consommateurs prend de l’ampleur | CIHEAM Press Review | Scoop.it
Il existe un grand nombre de circuits courts. Le client peut acheter ses denrées alimentaires sur le marché, sur l’exploitation, par le biais du réseau des AMAP ou dans un magasin de producteurs.
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Tunisie: Consommation : résultats de l’enquête sur le gaspillage alimentaire

Tunisie: Consommation : résultats de l’enquête sur le gaspillage alimentaire | CIHEAM Press Review | Scoop.it

Les résultats de l’enquête sur le gaspillage alimentaire, menée auprès de 118 restaurants collectifs commerciaux en Tunisie  durant la période qui s’étale du  07  au 16 mars 2017, ont fait ressortir que  seulement 29 % des clients finissent leurs plats par conviction de ne pas gaspiller contre 71% qui les finissent parce qu’ils les ont payés.

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