CIHEAM Press Review

Derrière des airs menaçants, avec d’impitoyables épines martiales ornant ses raquettes et ses fruits, le figuier de Barbarie, de son nom scientifique Opuntia ficus-indica, ne se laisse pas facilement approcher. Celui-ci s’avère pourtant d’une grande tendresse lorsqu’on se donne la peine de le connaître et l’apprivoiser !

La crise du nouveau coronavirus a remis sur la place publique le débat autour de « la souveraineté alimentaire » des pays, ébranlée par l’étirement des sources d’approvisionnement et la relégation au deuxième plan de l’agriculture, généralement au profit des services et de l’industrie.