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Events in Euro-Mediterranean Agriculture, Food, Fisheries and Environment
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FRANCE: Gaspillage et (in)sécurité alimentaires : les leçons à tirer de la crise sanitaire

FRANCE: Gaspillage et (in)sécurité alimentaires : les leçons à tirer de la crise sanitaire | CIHEAM Press Review | Scoop.it
La pandémie a révélé la fragilité de nos systèmes alimentaires et l’urgence de les penser plus courts, plus durables et mieux régulés, tout en revalorisant le travail de ceux qui nous nourrissent.

Depuis mars 2020, la pandémie du coronavirus et les mesures de confinement associées ont plongé le monde dans une crise économique sévère, aggravant l’insécurité alimentaire.

Au même moment, la situation a poussé les agriculteurs à jeter des quantités importantes de nourriture faute de marchés pour leurs produits. Car si les restaurants et les marchés ont fermé et si les exportations ont diminué, les légumes n’ont pas arrêté de pousser ou les vaches de produire du lait.

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UN: A deep dive into Zero Hunger: farming the seas

UN: A deep dive into Zero Hunger: farming the seas | CIHEAM Press Review | Scoop.it
With the world population expected to rise to 9.7 billion by 2050, food production will need to keep pace, and experts believe the Ocean can provide much of the sustenance we need. The second story in our two-part series on aquaculture focuses on the opportunities for significantly scaling up fish farming. |
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France: Consommation alimentaire post-COVID19 : faits marquants et scénarios

France: Consommation alimentaire post-COVID19 : faits marquants et scénarios | CIHEAM Press Review | Scoop.it
FranceAgriMer publie 2 analyses de l’impact de la crise de la COVID-19 sur les grandes tendances de la consommation alimentaire en France : une synthèse des faits marquants et une présentation de 5 scénarios possibles pour l’après-COVID.
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FRANCE - Monde : L'édition 2020 du festival ALIMENTERRE

FRANCE - Monde : L'édition 2020 du festival ALIMENTERRE | CIHEAM Press Review | Scoop.it
En prenant conscience de l’interdépendance et la similitude des enjeux agricoles et alimentaires dans le monde, les citoyens peuvent agir pour une alimentation durable et solidaire et contribuer au droit à l’alimentation ici et ailleurs.
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FRANCE: Grands chefs et produits alimentaires localisés, l'alliance trois étoiles

FRANCE: Grands chefs et produits alimentaires localisés, l'alliance trois étoiles | CIHEAM Press Review | Scoop.it
En matière d'alimentation, c'est par la création de liens que nait la valeur. Les chefs étoilés ont développé un savoir-faire dans la valorisation des alliances locales avec leurs fournisseurs. Un mouvement qui inspire plus largement la restauration ou encore les métiers de bouche et nous invite plus que jamais à la reconnection avec nos assiettes.
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