Científicos: biología, medicina, química, geología
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¿Qué aspecto tiene de verdad el ADN?

¿Qué aspecto tiene de verdad el ADN? | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Lo que veis es la primera imagen microscópica de las fibras de doble hélice de ADN.
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NATURA - MEDIO AMBIENTAL ©: Tigres de Tasmania amenazados por su baja diversidad genética

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Incorporan a la Wikipedia toda la información sobre mujeres científicas

Incorporan a la Wikipedia toda la información sobre mujeres científicas | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
La Royal Society ha organizado para hoy, 19 de octubre, en Londres, una jornada de trabajo en la que los participantes se dedicarán a incorporar a la Wikipedia, la enciclopedia libre más conocida d...
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¿Quién revisó científicamente el artículo del maíz transgénico que produce tumores malignos?

¿Quién revisó científicamente el artículo del maíz transgénico que produce tumores malignos? | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Hoy traigo a Scientia un tema del que hace tiempo que no hablo, los alimentos transgénicos y su efecto sobre la salud. Sin embargo, lo que para mí es más relevante de todo lo que van a leer se encu...
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Nobel de Física 2012: cómo estudiar partículas sin destruirlas

Nobel de Física 2012: cómo estudiar partículas sin destruirlas | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
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Niels Bohr

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Hoy es el aniversario del nacimiento de Niels Bohr (1885-1964), un físico danés que hizo contribuciones fundamentales para comprender la estructura atómica y la mecánica cuántica, por lo cual obtuv...
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El otro Darwin

El otro Darwin | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
El otro Darwin Científicos e historiadores reivindican en la red la olvidada figura de Alfred Wallace, segundo padre de la teoría de la evolución.
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Grandes Científicos: Alexander Fleming, el padre de la penicilina ~ Culturizando

Grandes Científicos: Alexander Fleming, el padre de la penicilina ~ Culturizando | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
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Severo Ochoa y el hombre de las dos medallas

Severo Ochoa y el hombre de las dos medallas | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
El 10 de Diciembre de 1959 Severo Ochoa, el “Bioquímico de los bioquímicos” como lo definió su discípulo y amigo Santiago Grisolía, recibió el Premio Nobel de Fisiología y Medicina por sus descubri...
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Wall Photos | Facebook

Wall Photos | Facebook | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Facebook is a social utility that connects people with friends and others who work, study and live around them.
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Louis Pasteur - Didactalia: material educativo

Louis Pasteur - Didactalia: material educativo | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
El material desarrolla algunos aspectos de la vida de Louis Pasteur.Propósito: El propósito de este material es realizar un primer acercamiento tanto a la vida privada como científica de Louis Pasteur.
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Patentes fúngicas: de Pasteur a nuestros días

Desde que a finales del siglo xix la oficina norteamericana de patentes aprobara la solicitud de patente de una levadura al científico Louis Pasteur, el debate sobre las patentes biotecnológicas ha crecido exponencialmente.

En el presente artículo se realiza una revisión del marco jurisprudencial que regula las patentes biotecnológicas, haciendo hincapié en todo lo relacionado con los hongos o partes de los mismos. Asimismo, se comentan algunas de las patentes concedidas sobre cepas, enzimas o genes fúngicos o procedimientos relacionados con hongos, y las consideraciones éticas que puede tener la concesión de algunas de estas patentes, en relación con aspectos económicos, sociales y medioambientales.


Via Manuel Sánchez
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La Nota Curiosa: Cómo Pasteur encontró la vacuna contra la rabia ~ Culturizando

La Nota Curiosa: Cómo Pasteur encontró la vacuna contra la rabia ~ Culturizando | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
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Los cinco mayores fraudes científicos que llegamos a creernos - Ciencia - Ciencia_Tecnologia - ABC.es

Los cinco mayores fraudes científicos que llegamos a creernos - Ciencia - Ciencia_Tecnologia - ABC.es | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Hace tan solo unos dias, el investigador surcoreano Hwang Woo-suk fue condenado a dos años de carcel en suspension (no ira a prision, pero sera vigilado por las autoridades) por cometer uno de los...
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Robert J. Lefkowitz y Brian K. Kobilka ganan el Nobel de Química

Robert J. Lefkowitz y Brian K. Kobilka ganan el Nobel de Química | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Los estadounidenses reciben el reconocimiento por sus estudios sobre los receptores acoplados a la proteína G...
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Premio Nobel 2012 en Medicina para John B. Gurdon, Shinya Yamanaka por sus estudios en re programación de células

Premio Nobel 2012 en Medicina para John B. Gurdon, Shinya Yamanaka por sus estudios en re programación de células | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Nobelprize.org,
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5 películas sobre científicos famosos - Ojo Cientifico

5 películas sobre científicos famosos - Ojo Cientifico | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Desde que el cine se convirtió en una de las principales ramas del entretenimiento y en una de las más grandes industrias a nivel mundial, ha sido su intención dejar retratados en la pantalla historias y personajes, que luego sean recordados y...
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: El origen de la vida microscópica

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Durante siglos, muchos científicos sostuvieron que la vida podía surgir por generación espontánea, al observar cómo aparecían hongos y bacterias aparentemente de la nada. En el siglo XIX Louis Pasteur demostró, hirviendo caldos de cultivo, que la generación espontánea no ocurre. Gracias a los experimentos de Pasteur se aplican técnicas para la conservación de los alimentos, como la pasteurización.
Alberto Luis Torres Rapelo's curator insight, April 1, 2014 10:24 AM

Los microorganismos como su nombre lo indica, son seres vivos que requieren de condiciones mínimas para poder desarrollarse, entre ellas tenemos:

Temperatura; Los gérmenes producen enfermedades en el hombre porque su temperatura favorita es la del cuerpo humano (36-37°C). A medida que nos separamos de esa temperatura por  arriba o por abajo dificultaremos el desarrollo de los gérmenes.

Humedad: El agua es indispensable para la vida por lo que la falta de humedad dificulta el desarrollo de los microorganismos.  Cuanto más húmedo es un alimento, dentro de ciertos límites, mejor es el crecimiento de los microorganismos y más rápidamente se produce su alteración. 

Composición: Cuantos más ricos sean estos en sustancias nutritivas (hidratos de carbono, proteínas y lípidos) más se favorece el crecimiento de los gérmenes.  En general son alimentos especialmente favorables para el desarrollo de los microorganismos:

·Mayonesas y otras salsas.

·Productos de pastelería,  especialmente aquellos que lleven en su composición cremas o natas.

·Huevos y derivados.

·Carnes y derivados, especialmente las carnes picadas.

·Pescados y derivados.

·Leche y productos lácteos.

 

De todos estos factores la Temperatura  afecta de forma decisiva, y es, probablemente, el factor que mejor podemos controlar para evitar el crecimiento de los gérmenes.

Temperatura y tiempo son dos factores esenciales que determinan el número de microorganismos que puede haber en un alimento.

Así, por ejemplo, en condiciones óptimas de temperatura (35-37º C), la población bacteriana se duplica cada 20 minutos, de tal forma que si partiésemos de un alimento en el que sólo estuviera presente una bacteria, al cabo de 8 horas habría en él más de 16 millones de bacterias.

En general podemos resumir el efecto de la temperatura sobre el crecimiento de los microorganismos de la siguiente forma:

Crecimiento microbiano: entre 10 y 60º C.Inmovilización microbiana: entre 0 y 8º C.

Muerte microbiana: más de 70º C.

 

Los factores anteriormente mencionados son basicos para que los microorganimos puedean crecer, replicarse, y finalmente morir, despues que existan las condiciones seguramente va a ver vida.

 

 

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BBC Mundo - Noticias - "Editatón" para las heroínas olvidadas de Wikipedia

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La Academia de Ciencias del Reino Unido convocó a expertos y aficionados a actualizar los perfiles de grandes científicas que no reciben el reconocimiento que merecen en la enciclopedia global.
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Así estaba la oficina de Einstein el día que murió - Acceso 365

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Queridos lectores, hoy vamos a hablar de uno de los capítulos oscuros de la historia de la ciencia, pues debemos conocer los errores del pasado para evitar volver a repetirlos. No es raro oír habla...
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Un siglo para recuperar el bosque

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Los incendios dejan una huella que tarda en borrarse. Los expertos insisten en dejar actuar a la naturaleza.
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Albert Einstein, además de la teoría de la relatividad, nos dejos estos excelentes consejos para la vida y los negocios | Escuela Para Ricos

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Estas recomendaciones, consejos o lecciones las podemos aplicar para nuestra vida, para los negocios y para cualquier situación que se presente relacionada a la obtención de nuestras metas, y aquí se las dejamos para que las hagan suyas...
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