Un virus de la famille des "orthobunyavirus" a été mis en évidence dans un temps record après une multiplication de cas de fièvre et de diarrhée chez les vaches en Suisse, en France et en Allemagne.

Les cours des céréales, dont les cultivateurs souffrent depuis plusieurs années, se sont redressés ces derniers jours. Mais cela tient notamment à des prévisions de récoltes décevantes, alors même que la situation géopolitique fait grimper les coûts de production.

Deux rapports distincts sur le financement de la décontamination de l’eau potable et la protection de la ressource ont été remis au gouvernement, en mai, avant le vote du projet de loi d’urgence agricole.

Face à la sécheresse, une cinquantaine d'agriculteurs des Pyrénées-Orientales irriguent désormais leurs vergers grâce à de l'eau usée traitée. Une solution qui préserve les nappes phréatiques et échappe aux restrictions d'eau.

LA MONDIALISATION DANS NOS ASSIETTES (4/5) - Née il y a un siècle au contact des influences chinoises, la soupe de nouilles japonaise connaît un essor fulgurant en Asie et en Occident. Très flexible, elle se nourrit du succès de la pop culture nippone et de l'évidence de son umami.

Depuis plusieurs semaines, notre agriculture fait face à un épisode exceptionnel de canicule, de sécheresse et d’incendies. Aujourd’hui, 98 départements sont concernés par la sécheresse, dont 57 sont placés en situation de crise, avec des restrictions importantes des usages de l’eau. Face à cette situation, l’État est pleinement mobilisé et renforce son action avec une organisation claire, coordonnée et des réponses concrètes.

Le ministère de l'Agriculture a annoncé mercredi être en train de préparer un plan pour aider les agriculteurs confrontés aux conséquences des dérèglements climatiques estivaux. Une grande revue des besoins est lancée, mais les moyens de l'exécutif sont limités.

Une mission d'inspection interministérielle a rendu fin juillet un rapport proposant quatre scénarios plausibles de déploiement de la dépollution, dont le surcoût annuel serait compris entre 1,3 et 5,7 milliards d'euros.

DOPER LA VIE (3/5) - Avec des promesses de bien-être et de renforcement de la mémoire, les champignons adaptogènes débarquent doucement en France, notamment sous la forme de boissons. Un format qui prend le relais des compléments alimentaires.

L’autorisation est assortie de prescriptions « particulièrement exigeantes » pour encadrer les travaux et l’exploitation de l’usine, a justifié la préfecture, alors que le projet, d’une ampleur inédite en France, suscite une forte opposition.

TRIBUNE. Dans un monde plus instable, la souveraineté alimentaire est devenue l’une des conditions de notre sécurité économique et de notre résilience face aux crises, estime un collectif de spécialistes des questions agroalimentaires, dans une tribune au « Monde ».

Climatiseurs, produits frais, proximité, marques nationales… Les vagues de fortes chaleurs modifient profondément les pratiques de consommation, au point de peser sur les évolutions structurelles qui modèlent aujourd'hui le paysage de la grande distribution.

Choux-fleurs, petits pois ou salades souffrent du manque d’eau et des canicules successives. La filière évoque une « catastrophe », notamment sur toute la façade ouest de la France, alors que la capacité à semer les productions pour les saisons suivantes est aussi entravée.

Diarrhées, perte de production, abattement… Une nouvelle maladie inquiète les éleveurs de vaches laitières en France, en Suisse et en Allemagne. Un virus de type orthobunyavirus serait à l’origine des symptômes, a indiqué mardi 4 août l’École vétérinaire de Toulouse, qui a procédé aux analyses.

Entre 2022 et 2025, trois producteurs d'oeufs ont artificiellement augmenté les prix sur le marché. Mercredi, ils ont conclu un accord avec la justice américaine.

Au sommaire de cet analyses et perspectives :

• Une baisse tendancielle de la valeur ajoutée de la branche agricole à l’origine de l’érosion du prix de revient agricole ;
• Une recomposition des consommations intermédiaires révélatrice d’une double dépendance

Les vagues de chaleur successives ont fait fortement baisser la production de lait. Et la désolation dans les prés et les champs laisse craindre des conséquences durables pour la filière. Pourtant, les cours du lait restent au plus bas…

Les maraîchers et les fruiticulteurs subissent la sécheresse. Si les produits estivaux ont plutôt bien résisté, les conséquences sur l'offre et sur les prix devraient se faire sentir dans les prochains mois.

Trois grandes entreprises du secteur ont conclu un accord avec la justice américaine pour s’être entendues sur les prix pendant plusieurs années. Elles devront remettre ces œufs à des banques alimentaires et à des ONG.

Les robots agricoles pourraient transformer l’agriculture de demain en réduisant les intrants et la pénibilité, mais cette évolution dépendra de leur adoption par les agriculteurs.

La Commission européenne a ouvert fin juillet une consultation publique pour transformer en règlement contraignant la liste des produits biologique importés jugés à haut risque de fraude, comme le thé chinois ou les raisins secs turcs.

L'approbation récente par le gouvernement américain de plusieurs nouveaux pesticides inquiète scientifiques et associations environnementales, qui estiment que ces substances sont en réalité des PFAS, surnommés polluants éternels, à l'usage de plus en plus restreint en Europe.

De nouvelles études montrent que la concentration des entreprises, axée sur les exportations, a fait de l’expansion des exploitations agricoles une condition indispensable à leur survie.

Dans leur ouvrage Les Assoiffeurs, les journalistes Fabien Benoit et Nicolas Celnik révèlent comment des acteurs privés s'accaparent une ressource de plus en plus rare, au détriment des populations et des écosystèmes.

« Trois générations de… » Conversion au bio effectuée, puis abandonnée, développement de l’œnotourisme, création de cuvées en blanc et en rosé : la famille Mouty, à la tête des vignobles du même nom, raconte les évolutions de ses pratiques, depuis 1973, pour maintenir son domaine à flot.