Blogue De Bières
36.9K views | +3 today
Follow
Blogue De Bières
Vous aimez la bière ? Ça tombe bien, moi aussi ! Suivez-moi sur twitter et facebook pour rester branché sur tout ce qui touche le domaine de la bière.
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Beer can helps increase Wi Fi coverage

Don't throw that beer can away. You can turn it into an antenna to boost your Wi-Fi coverage. Watch Kim show you exactly how to get it done.http://www.tvkim....
No comment yet.
Rescooped by Marc-Olivier Lespérance from Mais n'importe quoi !
Scoop.it!

7,5 millions de litres de bière engloutis !

7,5 millions de litres de bière engloutis ! | Blogue De Bières | Scoop.it

Quelque 6,9 millions de visiteurs ont fréquenté les tentes de la Fête de la Bière 2011, à Munich (sud de l'Allemagne), engloutissant 7,5 millions de litres, selon les estimations des organisateurs au dernier jour, lundi.

Ces chiffres sont supérieurs à ceux de l'année passée, où 6,4 millions de visiteurs avaient vidé 7 millions de chopes d'un litre, la commande minimum.

Le record officiel de consommation de bière, datant de 1985, année record en terme de fréquentation, avec 7,1 millions de visiteurs, pourrait être battu, mais le comptage étant peu rigoureux à l'époque, on considère qu'il a sans doute été sous-estimé...

 


Via Deloste
No comment yet.
Rescooped by Marc-Olivier Lespérance from Gluten free info
Scoop.it!

What is Gluten Free Beer? | Gluten Free Diet

Gluten is found in many common ingredients of today's diets. Most commonly associated with barley and wheat, gluten is found in beer and other alcoholic.

Via Chris Davidson
No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

La Nixal, de sève et de malt, vous connaissez ?

La Nixal, de sève et de malt, vous connaissez ? | Blogue De Bières | Scoop.it

Dans leur érablière, à l'ombre du Mont Orford, Mélissa Demers et Hugo Veilleux ont développé un produit original qui fait le pont entre le vin et la bière. En collaboration avec M. Michel Gauthier, l'un des gourous de la révolution microbrassicole au Québec, ils ont consacré trois ans à mettre au point la Nixal, titrant 9 % alc./vol. Un élixir déclamé en deux versions : la Médium et l'Ambrée. La première, désaltérante, offre des saveurs délicates d'érable et de bonbon en bouche. La médium est animé d'une personnalité très complexe de bois d'érable, de vin rouge boisé et de caramel brulé. Il s'agit d'un produit élaboré à base de sève d'érable légèrement évaporée, aromatisé avec des malts de spécialité. Comme pour la bière, ces céréales ne procurent pas de sucres fermentescibles. Ils servent à donner une coloration, de la texture, des saveurs particulières, et favorisent la tenue de mousse. Elles ont été sélectionnées afin de mettre en valeur la fine complexité de la sève d'érable. Les sucres qui seront convertis en alcool proviennent de la sève légèrement évaporée. On évite ainsi la caramélisation du sirop. La nuance est importante : un sirop dilué, comme on l'emploie pour d'autres bois-sons, ne possède plus de raffinement aromatique. Pour la fermentation, on choisit une souche de levure à vin qui se distingue par le respect qu'elle exprime à l'égard du nectar nourricier de l'arbre. Après la fermentation, la boisson repose pendant trois mois sur des copeaux d'érables torréfiés. Cette procédure ajoute des veines florales. Une dernière fermentation au sein de la bouteille assure la prise de mousse.

No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

MONDIAL DE LA BIERE A STRASBOURG

MONDIAL DE LA BIERE A STRASBOURG | Blogue De Bières | Scoop.it
Portail éditorial tourisme avec shopping récompensé. Rencontre touristique multimédia de la France chez elle et dans le monde avec proposition de passages récompensés devant des offres marchandes.
No comment yet.
Rescooped by Marc-Olivier Lespérance from Gluten free info
Scoop.it!

What is Gluten Free Beer? | Qu'est-ce qu'une bière sans gluten ?

Gluten is found in many common ingredients of today's diets. Most commonly associated with barley and wheat, gluten is found in beer and other alcoholic.

Via Chris Davidson
No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Connaissez-vous la nouvelle microbrasserie Frampton Brasse ?

Belle présentation d'une nouvelle microbrasserie québécoise

No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Un marché public à Carleton-sur-Mer ? Quelle bonne idée !

Un marché public à Carleton-sur-Mer ? Quelle bonne idée ! | Blogue De Bières | Scoop.it
Graffici est né il y a 10 ans d’une volonté de doter la Gaspésie d’un média régional gratuit et de qualité fait pour et par les Gaspésiens.
No comment yet.
Rescooped by Marc-Olivier Lespérance from CraftBeer
Scoop.it!

How Yuengling beer survived 182 years to become America's oldest brewery, now on sale in Ohio

How Yuengling beer survived 182 years to become America's oldest brewery, now on sale in Ohio | Blogue De Bières | Scoop.it
Yuengling beer is now for sale in northeast Ohio, but to get to this point America's oldest brewery had to first survive the Civil War, two World Wars and Prohibition.

Via Brian Yuhnke
No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

La genèse des trappistes

La genèse des trappistes | Blogue De Bières | Scoop.it
Introduction : la genèse des trappistes
Des hommes épris d'absolu
Il y a des siècles de cela, en 1098, un petit groupe d'hommes, moines bénédictins épris d'absolu, choisit de retourner aux ...
No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Crème glacée à la stout ! Miam !

Crème glacée à la stout ! Miam ! | Blogue De Bières | Scoop.it

Admittedly, I’ve been adding alcohol to a lot of the desserts I’ve been making lately. From cupcakes to brownies to cookies (coming soon!), you might think it’s been getting a little out of hand. But is it? I mean, alcohol is the key ingredient in a lot of cooking and generally the alcohol all burns off and wouldn’t have any effect on you anyway. Right? Er, except for this ice cream.

The original recipe I saw was for an ice cream using Dogfish Head World Wide Stout, which sounded amazing. But after not being able to find that variety of Dogfish Head in a few stores, I went for a different choice- Southern Tier’s Choklat Stout.

And no, you don’t have to wait for spring or summer to start making ice cream again. The beer has a warming effect, which makes this ice cream perfect for cold weather. I promise.

No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

OSTÉOPOROSE: Faudra-il boire de la bière pour y échapper?

OSTÉOPOROSE: Faudra-il boire de la bière pour y échapper? | Blogue De Bières | Scoop.it

Consommer une bière par jour (seulement) pourrait prévenir l'ostéoporose. Et, pour les femmes non amatrices de bière, cette étude met aussi en évidence, un bénéfice de l’éthanol du vin sur la prévention de la perte osseuse. Selon cette recherche de chercheurs de l’Université de Cambridge, publiée dans l’édition d’octobre de la revue Nutrition, un peu d’alcool permet donc aux femmes de rester bien droites...

No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Brew Dog brasse une bière sous la mer

Brew Dog brasse une bière sous la mer | Blogue De Bières | Scoop.it

Brew Dog, le brasseur écossais fait de nouveau dans l’inovation avec la première bière à être brassée au fond de la mer. En effet, après avoir coulé le Bismarck (au sens figuré) avec leur bière la plus forte du monde, cette fois c’est une « Punk » que les Ecossais viennent d’envoyer par le fond.
Son nom, Sunk Punk, qui signifie « Punk Coulé », est une India Pale Ale qui titre 7,1%. Elle a été mise à fermenter au fond de la mer du Nord, le long du littoral écossais, comme pour affirmer son territoire.

Comme à son habitude le brasseur écossais n’est pas avare de clichés et rapporte sur son site que cette IPA est « idiosyncrasique, la première bière brassée sous l’eau et qui contient quelques ingrédients inconditionnellement marins tels que du sel de mer, du rhum, de la mauvaise graine de garçon et des sirènes » !

No comment yet.
Rescooped by Marc-Olivier Lespérance from The simpsons
Scoop.it!

Bière Duff Beer

Bière Duff Beer | Blogue De Bières | Scoop.it

La Duff Beer ! La vraie bière des Simpsons est enfin disponible.
Il ne vous reste plus qu'à la déguster, dans votre canapé avec des Donuts !


Via Coralie
jibees's comment, January 6, 2011 1:15 PM
Ca c une bonne nouvelle ;)
Thierry's comment, January 6, 2011 4:35 PM
Yeah !!!
Marc Rougier's comment, January 6, 2011 5:24 PM
Si tu vois passer la pub, tu me l'envoie :)
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Magouille : bière à la citrouille - Brasseurs Illimités 2011

Voici la nouvelle bière des Brasseurs Illimités, de St-Eustache : La Magouille, bière infiltrée. Voici la définition d'un des employers :Recette gagnante où ...
No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Top 8 bières aux saveurs « étranges »

Top 8 bières aux saveurs « étranges » | Blogue De Bières | Scoop.it
Le blogue de l'Anarchie Culinaire (J'ai déjà goûté à la # 5 mais je veux trouver celle au bacon!
No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Gnip Cagefight #1: Beer vs. Wine

Gnip Cagefight #1: Beer vs. Wine | Blogue De Bières | Scoop.it

To answer this question, we analyzed the volume of Tweets containing the term “beer” throughout each day and averaged that across the week’s worth of data we collected. Each Tweet’s time was moved into the time zone of the Tweeter and normalized against the daily cycle of Tweet volume. Based on the graph below, true beer thirty is 5pm local time. This gives great meaning to the saying “It’s 5 o’clock somewhere.”

No comment yet.
Rescooped by Marc-Olivier Lespérance from Physics
Scoop.it!

The Physics of Beer

The Physics of Beer | Blogue De Bières | Scoop.it
In honor of Oktoberfest and my last day as an APS intern, here's a post dedicated to one of the greatest inventions of all time: Beer.[Wunderbar!]The secret to a good beer? Pressure!When it comes to beer, it's all about carbonation.

Via José Gonçalves
No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Record for riding unicycle along beer bottles

A man has smashed the world record for riding a unicycle along a line of beer bottles, in Tel Aviv, Israel.

No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Experimental beer archaeology yields 3,000-year-old brew recipes spiked with thyme and poppy

Experimental beer archaeology yields 3,000-year-old brew recipes spiked with thyme and poppy | Blogue De Bières | Scoop.it
There's a terrific article in the Smithsonian today about "beer archaeologist" Patrick McGovern, a scholar who has unearthed millennia-old alcohol recipes by analyzing residues in ancient pottery.
No comment yet.
Rescooped by Marc-Olivier Lespérance from CraftBeer
Scoop.it!

Left Hand Milk Stout Nitro bottles just unveiled

Left Hand Milk Stout Nitro bottles just unveiled | Blogue De Bières | Scoop.it
(Longmont, CO) - Left Hand Brewing announced during the Great American Beer Festival its latest innovation: Milk Stout Nitro in bottles.

Via Brian Yuhnke
No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Voici la nouvelle magouille !

Voici la nouvelle magouille ! | Blogue De Bières | Scoop.it
Voici la nouvelle bière des Brasseurs Illimités, de St-Eustache : La Magouille, bière infiltrée. Voici la définition d'un des employers :Recette gagnante où l’intérêt du consortium d’in...
No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Magnifiques étiquettes de bières créées par un designer mexicain !

Magnifiques étiquettes de bières créées par un designer mexicain ! | Blogue De Bières | Scoop.it
Jose Guizar is a young mexican graphic designer.
No comment yet.
Scooped by Marc-Olivier Lespérance
Scoop.it!

Dogfish Head Punkin Ale Float Recipe

Dogfish Head Punkin Ale Float Recipe | Blogue De Bières | Scoop.it

Using an electric mixer with a whisk attachment, whip the cream, sugar and cinnamon until blended. Scoop the ice cream into 4 highball glasses and add half a bottle of beer to each glass. Top with the whipped cream and gingersnaps.

No comment yet.