Avec près de 30 000 ha cultivés bio en 2020, l’Île-de-France fait sa transition. D’une SAU bio (surface agricole utile) de 1,2 % en 2010, la région atteint 5,2 % de bio dix ans plus tard.(© Gab Ile-de-France) Avec près de 30 000 ha cultivés bio en 2020, l’Île-de-France fait sa transition. D’une SAU bio (surface agricole utile) de 1,2 % en 2010, la région atteint 5,2 % de bio dix ans plus tard. Et en 2020, les engagements supplantent la dynamique des deux années précédente, tant en nombre de fermes, qu’en surfaces. Avec près de 6 000 hectares supplémentaires et plus d’une centaine de nouvelles fermes installées ou converties, la région totalise 546 fermes bio dans tous les types de productions." (RP chiffres clés)