Les fruits de l'amer
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Les fruits de l'amer
Une revue de presse sur la bière. La bonne bière. http://www.yapasquelakro.fr
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#SecretsDeBières: L’IPA, la bière qui a le mérite de remettre le houblon au goût amer du jour

#SecretsDeBières: L’IPA, la bière qui a le mérite de remettre le houblon au goût amer du jour | Les fruits de l'amer | Scoop.it

De notre envoyé spécial à Poperinge (Belgique) et Bailleul (France),

IPA. Dans les rayons des supermarchés. A la carte des bistrots… Il n’y a pas une bière qui n’affiche pas ces trois petites lettres magiques. Comme un cocktail à la mode* qu
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Loire : à base de pain sec, la première bière antigaspillage

Loire : à base de pain sec, la première bière antigaspillage | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Faire travailler la filière agricole ligérienne, consommer local et en finir avec le gaspillage, telle est la philosophie de la brasserie artisanale...
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« Je propose un large éventail de bières régionales ou étrangères »

« Je propose un large éventail de bières régionales ou étrangères » | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Vanessa Deleas vient de créer à Saint-Denis-de-Cabanne un commerce original appelé le Lance Bière.
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L'ingénieur en informatique crée sa microbrasserie

L'ingénieur en informatique  crée sa microbrasserie | Les fruits de l'amer | Scoop.it
La Bulle rit est née cet été à Albi, route de Fauch. La microbrasserie, créée par Mickaël Postolovic, propose pour l'instant deux bières. D'autres vont suivre avec des animations à la clé en 2016. Il a commencé à brasser ses premières bières dans...
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Des brasseurs lancent une filière houblon « made in Rhône-Alpes »

Des brasseurs lancent une filière houblon « made in Rhône-Alpes » | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Agriculture. Des plantations de houblon vont être effectuées prochainement dans la Drôme. À terme, les brasseurs indépendants de la région souhaitent ...
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Météo : à cause de l'automne trop doux, une brasserie artisanale belge est à l'arrêt

Météo : à cause de l'automne trop doux, une brasserie artisanale belge est à l'arrêt | Les fruits de l'amer | Scoop.it
La brasserie Cantillon respecte scrupuleusement la tradition qui veut que le moût refroidisse "à l'air libre".
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La Chope de Lug, le lieu incontournable pour découvrir les bières de Lyon et de sa région

La Chope de Lug, le lieu incontournable pour découvrir les bières de Lyon et de sa région | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Alfredo Valente a un credo : les bières locales. Il a ouvert en janvier 2012 un lieu unique à Lyon, la seule boutique consacrée aux brasseries de la ...
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Secteur de Strasbourg Nord | Le projet Fischer dévoilé

Secteur de Strasbourg Nord | Le projet Fischer dévoilé | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Que va-t-il advenir du site Fischer ? On en sait plus depuis hier sur le futur quartier appelé à remplacer, à l’entrée sud de Schiltigheim, le site de ...
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Rumeurs de mégafusion chez les brasseurs

Rumeurs de mégafusion chez les brasseurs | Les fruits de l'amer | Scoop.it
AB InBev approché SABMiller. Leur éventuel rapprochement fait depuis longtemps l’objet de spéculations sur les marchés mais il n’y avait jamais eu d’annonce officielle à ce sujet.
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Le cartel de la bière contrôle nos demis pression | L'Humanité

Le cartel de la bière contrôle nos demis pression | L'Humanité | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Heineken, AB InBev et Carlsberg ont compris comment faire mousser leurs profits: prêter de l’argent aux bistrots contre l’obligation de s’approvisionner chez eux. Contraint à une pression au goût standardisé, le consommateur s’en détourne et boit de plus en plus à domicile... de la bière artisanale.
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La bière « grand cru » séduira-t-elle même les Nordistes ?

La bière « grand cru » séduira-t-elle même les Nordistes ? | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Les nouvelles bières brassées dans la région se servent dans des verres à... vin. - Région - La Voix du Nord
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La Chapelle-Saint-Ouen Normandie. La brasserie Northmaen prépare une bière à ... 69 °!

En Normandie, la brasserie Northmaen se lance un défi de taille. Son créateur veut préparer une bière à 69°, et battre le record de la bière la plus alcoolisée dans le monde !
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Bières : la brasserie artisanale anime le marché français

Bières : la brasserie artisanale anime le marché français | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Les brasseries artisanales font mousser le marché français de la bière. Il s’en est créé une centaine l’an dernier partout en France,...
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#SecretsDeBières: On a tenté de s’infiltrer dans l’abbaye qui brasse la meilleure bière au monde

#SecretsDeBières: On a tenté de s’infiltrer dans l’abbaye qui brasse la meilleure bière au monde | Les fruits de l'amer | Scoop.it

De notre envoyé spécial à Vleteren (Belgique),

L’eau n’était pas bonne. Il a bien fallu brasser de la bière. En prenant cette décision sanitaire, les moines cisterciens de Vleteren (Belgique) ne pensaient pas que leur breuvage serait élu, quelque
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Quand le titre de «meilleure bière du monde» se révèle un cadeau empoisonné

Quand le titre de «meilleure bière du monde» se révèle un cadeau empoisonné | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Depuis que la Westvleteren a été plébiscitée par un magazine américain en 2005, la bourgade flamande a perdu toute sa tranquillité. Et près de onze ans après, rien n'a changé.
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Faites vous mousser comme une bonne bière : fabriquez votre Germanoise

Faites vous mousser comme une bonne bière : fabriquez votre Germanoise | Les fruits de l'amer | Scoop.it
La Germanoise est blonde ou ambrée, elle est née des rêves dorés de jeunes entrepreneurs de Saint-Germain-Laval, brasseurs à toute heure et ...
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La Brasserie stéphanoise : un bon bilan sans pression

La Brasserie stéphanoise : un bon bilan sans pression | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Après un peu plus d'un an d'existence, l'activité de la Brasserie stéphanoise a dépassé les attentes de...
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Mariage historique à plus de 110 milliards d'euros dans la bière

Mariage historique à plus de 110 milliards d'euros dans la bière | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Les deux principaux géants de la bière ont conclu un accord formel d'achat de SABMiller par AB InBev pour marier des marques comme Peroni et Stella Artois, pour 112 milliards d'euros.
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L’histoire oubliée des grandes brasseries lyonnaises

L’histoire oubliée des grandes brasseries lyonnaises | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Bières. Le Ninkasi et la Georges perpétuent la mémoire de la tradition brassicole lyonnaise. Mais personne n’imagine l’importance de cette activité ...
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Permis validé pour Schutzenberger | CUEJ.info

Permis validé pour Schutzenberger | CUEJ.info | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Yapasquelakro's insight:
Permis de construire validé moins d'un an après avoir été déposé. La brasserie Schutzenberger revient sur sa terre promise, Schiltigheim, où elle a été fondée en 1740. Toute l'usine, dont certains bâtiments sont inscrits au titre de monuments historiques, ne sera pas réhabilitée, mais le projet prévoit une superficie suffisante pour relancer l'activité brassicole.  - See more at: http://www.cuej.info/blogs/permis-valide-pour-schutzenberger#sthash.e3cayLuQ.dpuf
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Bière : premier test pour une filière houblon en Rhône-Alpes

Bière : premier test pour une filière houblon en Rhône-Alpes | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Produire du houblon rhônalpin pour les brasseurs de la région, c'est l'object...
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Une fête de la bière se prépare à Bordeaux - SudOuest.fr

Une fête de la bière se prépare à Bordeaux - SudOuest.fr | Les fruits de l'amer | Scoop.it
Du 1er au 3 octobre, des caves, bars et brasseurs de la capitale girondine s'associent pour faire découvrir les multiples facettes des bières artisanales
Le programme est encore en cours de...
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20 minutes - La fête de la bière fait fi des bibines artisanales - News

20 minutes - La fête de la bière fait fi des bibines artisanales - News | Les fruits de l'amer | Scoop.it
L’Oktoberfest débute samedi, pour une durée de 16 jours. Une occasion à ne pas manquer pour les amateurs de bière et les brasseurs. Mais inutile de chercher une spécialité, il n’y en aura pas!
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« La bière retrouve enfin ses lettres de noblesse » selon l’expert et blogueur de lachope.com François Devos

« La bière retrouve enfin ses lettres de noblesse » selon l’expert et blogueur de lachope.com François Devos | Les fruits de l'amer | Scoop.it
François Devos, expert reconnu de la dégustation de la mousse et créateur du blog lachope.com, fait partie de la toute récente Association [...] - France-Monde - La Voix du Nord
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La PME à suivre : Mélusine acclimate la bière en Vendée

Barbe Bleue, Puy d’Enfer, Love & Flowers… Il faut avoir de l’imagination pour créer des bières, et aussi pour les nommer. C’est le cas de...
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