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Gaillac : la Cave de Labastide-de-Lévis achète 14 ha de vigne pour aider les jeunes

Gaillac : la Cave de Labastide-de-Lévis achète 14 ha de vigne pour aider les jeunes | Verres de Contact | Scoop.it
« Il n’est pas dans les attributions d’une coopérative d’acheter des vignes pour ses coopérateurs, confie Jean-Luc Fabre, président de la Cave de Labastide-de-Lévis, dans le Tarn. Mais il est important pour nous d’aider des jeunes à s’installer.
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Topic de  #VerresdeContact MarketPlace dédiée VINS.
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[VINISUD] Neuroenologie : les neurosciences décortiquent la dégustation.

[VINISUD] Neuroenologie : les neurosciences décortiquent la dégustation. | Verres de Contact | Scoop.it
Le site du vin, de l'œnotourisme et de l'art de vivre
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Nouvelles technologies et vin : du producteur au consommateur.

Nouvelles technologies et vin : du producteur au consommateur. | Verres de Contact | Scoop.it
Dans le vin, l’innovation se produit essentiellement au niveau de la révolution numérique et des nouvelles technologies. Entre la volonté d'optimisation pour les producteurs, et celle de simplification et de démocratisation pour le consommateur.
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Vin : Agnès Buzyn, la ministre de la Santé, tient tête aux vignerons.

Vin : Agnès Buzyn, la ministre de la Santé, tient tête aux vignerons. | Verres de Contact | Scoop.it
Une fois encore le peuple vigneron se sent agressé par la politique gouvernementale. La semaine dernière, c'est la ministre de la Santé qui a mis le feu avec des propos jugés «inacceptables» pour la filière viticole. À une semaine d
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La vigne résistante à la sécheresse mais défiée par le réchauffement.

La vigne résistante à la sécheresse mais défiée par le réchauffement. | Verres de Contact | Scoop.it
Les vignes sont plus résistantes à la sécheresse qu'estimé, révèle une étude dans le Bordelais et la vallée de Napa en Californie, mais seront de plus e
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8 infos incontournables sur le Saint-Véran (pour vous la raconter à l’apéro).

8 infos incontournables sur le Saint-Véran (pour vous la raconter à l’apéro). | Verres de Contact | Scoop.it
L’édition 2018 de la Saint-Vincent Tournante se déroulera les 27 et 28 janvier prochains en Saône-et-Loire et célèbrera l’Appellation Saint-Véran, […]
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Berticot propose un Bib® destiné aux jeunes. Fun ou Girly?

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Le site internet du magazine professionnel Rayon Boissons. Toute l'information sur les boissons en grande distribution : actualités, chiffres, photos, etc.
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 « APRES L’ACHAT… AVANT LA CONSOMMATION » : UNE ETUDE DU COMPORTEMENT D’ACCUMULATION, A TRAVERS L’EXEMPLE DES CONSOMMATEURS DE VIN ROUGE

 « APRES L’ACHAT… AVANT LA CONSOMMATION » : UNE ETUDE DU COMPORTEMENT D’ACCUMULATION, A TRAVERS L’EXEMPLE DES CONSOMMATEURS DE VIN ROUGE | Verres de Contact | Scoop.it
Monia SAIDI Docteure en Sciences de Gestion UMR1041 CESAER, INRA, AgroSup Dijon
Ghofrane GHARIANI Maître de Conférences, Université de Haute Alsace (IUT de Colmar), CREGO – Centre de Recherche en Gestion des Organisations Les auteurs remercient le Bureau d’Interprofession des vins de Bourgogne et la région Bourgogne pour le financement du projet de recherche d’où est tirée cette étude et les consommateurs ayant participé à cette étude.

 L’objectif central de cette recherche est d’appréhender un comportement transitoire – à mi-chemin entre l’achat et la consommation de vin – celui de l’accumulation en l’occurrence. Une analyse quantitative de données collectées auprès d’un échantillon de 415 consommateurs, résidant à Lyon et à Dijon, invités à renseigner le nombre de bouteilles et d’appellations dont ils disposent chez eux, a permis de mesurer l’influence de variables sociodémographiques et comportementales sur le comportement d’accumulation. Une typologie d’« accumulateurs » a également été dressée : trois principaux profils ont émergé, se distinguant principalement par le nombre et la variété des appellations de bouteilles de vin rouge détenues, l’âge, ainsi que la ville de résidence.

http://scholar.google.com/scholar_url?url=https://www.nimec.fr/sites/www.nimec.fr/files/imce/-_apres_lachat._avant_la_consommation_-.pdf&hl=fr&sa=X&scisig=AAGBfm33FrhU54l-WLfZvgMEEExKQLCcVw&nossl=1&oi=scholaralrt


Via AgroSup Dijon VitiO
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Vin en fût: une révolution de comptoir est en marche!

Vin en fût: une révolution de comptoir est en marche! | Verres de Contact | Scoop.it
L’œnologue Marc Sarrazin équipe maints bistrots de tireuses à vin. Économique, écologique et adapté à la consommation d’aujourd’hui. Les jours de la bouteille en verre sont-ils comptés?
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Aude : le vin récolté sur le massif de la Clape reçoit l’Appellation d’origine protégée.

Aude : le vin récolté sur le massif de la Clape reçoit l’Appellation d’origine protégée. | Verres de Contact | Scoop.it
Après avoir obtenu le label Appellation d'origine contrôlée (AOC) en 2015, le vin récolté sur le massif de La Clape reçoit aujourd’hui l'Appellation d'origine protégée (AOP), un label qui le distingue au niveau européen.
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Indre-et-Loire : l'oenotourisme fait fonctionner l'économie locale.

Indre-et-Loire : l'oenotourisme fait fonctionner l'économie locale. | Verres de Contact | Scoop.it
On appelle oenotouristes les touristes qui se déplacent uniquement pour visiter des lieux en rapport avec le vin. Ils sont environ 800 000 dans le Val de Loire chaque année. En Touraine, de nombreuses caves sont spécialisées pour accueillir ces visiteurs. Une véritable économie locale.
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Éducation des plus jeunes:La vigne en réalité virtuelle.

Éducation des plus jeunes:La vigne en réalité virtuelle. | Verres de Contact | Scoop.it
Vin & Société accompagne la mise en œuvre de programmes d’éducation pour permettre aux plus jeunes de découvrir l’univers de la vigne, les goûts et les terroirs. Cet apprentissage, dès le primaire, favorisera un comportement responsable chez ces adultes avertis de demain.
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La génération Y et le vin - Etude Ifop / Vin & Société

La génération Y et le vin - Etude Ifop / Vin & Société | Verres de Contact | Scoop.it
Les jeunes Français et le vin: image, consommation, connaissance... où en sont les 18-30 ans avec le vin ? 

 
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Vinexpo, l’esprit de conquête : en plus de Bordeaux en 2019, Vinexpo sera présent à Paris en 2020

Vinexpo, l’esprit de conquête : en plus de Bordeaux en 2019, Vinexpo sera présent à Paris en 2020 | Verres de Contact | Scoop.it
ProWein n'a qu'à bien se tenir, car Vinexpo va lui couper l'herbe sous le pied; Vinexpo lance désormais un salon annuel en France, Paris dès janvier 2020 et
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La filière viticole face au défi de la baisse des pesticides.

La filière viticole face au défi de la baisse des pesticides. | Verres de Contact | Scoop.it
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Le vin bio est-il meilleur pour la santé ?

Le vin bio est-il meilleur pour la santé ? | Verres de Contact | Scoop.it
Consommé avec modération, le vin n'est pas néfaste pour la santé. Qu’en est-il du vin bio ? En plus d’être vraisemblablement meilleur que son équivalent traditionnel, il serait le meilleur choix pour notre santé.
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Les conférences 2018 de Vinovision. Le programme.

Les conférences 2018 de Vinovision. Le programme. | Verres de Contact | Scoop.it
Nouveauté 2018, les conférences VinoVision. Découvrez le programme !
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The World’s First Floating Food Truck Opens Next Month

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The Aqua Pod will serve burgers to yachters, boaters and jet skiers in Dubai.
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Le millésime 2016 dans les vignobles français (partie 1)

Le millésime 2016 dans les vignobles français (partie 1) | Verres de Contact | Scoop.it
Il est là ! Le fameux millésime 2016 que les amateurs attendaient, et que l’on commence à voir arriver sur le marché. Dans la continuité du superbe 2015, voici encore une très belle année pour la vigne, du moins quand elle n’a pas eu à subir les caprices de la nature. Région par région, faisons le point sur les caractéristiques du millésime.
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Paul Bocuse, le "pape de la gastronomie française"

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"Pape de la gastronomie française", "primat des gueules" ou simplement "M. Paul", Paul Bocuse, décédé à 91 ans, a incarné avec un
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Pourquoi parle-t-on de gaz carbonique dans le vin ?

Pourquoi parle-t-on de gaz carbonique dans le vin ? | Verres de Contact | Scoop.it
S’il vous est déjà arrivé de ressentir un léger picotement en bouche en dégustant un vin tranquille (non effervescent), pas de panique
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Pourquoi y a-t-il des sulfites dans le vin ?

Pourquoi y a-t-il des sulfites dans le vin ? | Verres de Contact | Scoop.it
On pense que ce sont les Romains qui ont eu les premiers l'idée : ils ont découvert qu’en faisant brûler des bougies au soufre dans des bouteilles vides, le vin qu’on y mettait ensuite avai
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Un nouveau grand cru classé de Bordeaux acheté par un Chinois

Un nouveau grand cru classé de Bordeaux acheté par un Chinois | Verres de Contact | Scoop.it
La société Vignobles K de l’homme d’affaires chinois Peter Kwok a annoncé jeudi l'acquisition d'une septième propriété viticole dans
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Un plan de relance économique pour le vignoble Beaujolais.

Un plan de relance économique pour le vignoble Beaujolais. | Verres de Contact | Scoop.it
La Région a signé ce vendredi un plan de relance économique du vignoble Beaujolais, apportant une enveloppe de 3,5 millions d’euros.
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Viticulture / oenologie -Matériel et équipement- : Le détail des 20 nouveautés primées par le Sitévi.

Viticulture / oenologie -Matériel et équipement- : Le détail des 20 nouveautés primées par le Sitévi. | Verres de Contact | Scoop.it
Le Sitévi 2017 décerne deux médailles d'or, six médailles d'argent et douze de bronze cette année. Voici toutes ces nouveautés

Via Primus Wine ERP Microsoft, Frédéric Fleuri
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Ces vignerons qui s’affranchissent des appellations

Ces vignerons qui s’affranchissent des appellations | Verres de Contact | Scoop.it
Une nouvelle génération de vignerons préfère renoncer à l’appellation contrôlée, synonyme de terrains chers et de lourdes contraintes. Et produisent des vins simples et souvent nature.
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