Vos Clés de la Cave
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Pourquoi les vins de Bourgogne ont-ils la côte? Elément de réponse...

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Vos clés de la cave, 1er "concept-club" de dégustation de vins en self-service. Venez faire l'expérience de la dégustation, le voyage en plus!

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Olive & Thome.... Dégustent!'s curator insight, May 13, 2013 8:35 AM

Faire et se faire plaisir sans se tromper...

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Les 10 infos à ne pas rater sur le salon Vinovision 2018.

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Quand la vague du sans soufre déferle sur le rayon vins.

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Eureka lutte contre l'esca, un vrai sujet de dépérissement de la vigne.

Eureka lutte contre l'esca, un vrai sujet de dépérissement de la vigne. | Vos Clés de la Cave | Scoop.it

L'endothérapie végétale consiste dans un premier temps à percer un trou sur le haut du cep. , par lequel on introduit une molécule létale pour les champignons pathogènes. - © C. de Nadaillac

Endothérapie végétale, double greffe, suivi des pratiques viticoles, essais sur les types de greffe ou sur le regreffage. Telles sont les pistes étudiées en Alsace contre le dépérissement de la vigne, dans le cadre du projet Eureka.

L'Alsace est pleinement mobilisée sur le sujet du dépérissement de la vigne, comme en témoigne le projet Eureka, l'une des neuf thématiques retenues dans le plan national. Un projet qui a pour particularité d'être très « appliqué » et de fédérer l'ensemble des acteurs de la filière amont.

Ainsi, l'université de Haute Alsace (UHA) travaille sur deux pistes. La première, curative, se nomme endothérapie végétale. « Nous sommes partis de l'étude du mode d'action de l'arsénite de sodium sur des ceps ayant exprimé des symptômes d'esca en n-1, introduit Christophe Bertsch, directeur du laboratoire vigne, biotechnologies et environnement de l'UHA. Nous avons traité quelques pieds et les avons arrachés.

Dans ce projet Casdar, nous n'avons retrouvé aucun champignon pathogène responsable de l'esca. L'amadou était comme désinfecté, cela avait réalisé un genre de curetage chimique. » Le chercheur a corrélé ce résultat à ceux obtenus par le curetage mécanique, pratiqué à la Sicavac par François Dal. « Cela montre le rôle primordial de l'amadou dans le développement de la maladie », analyse le chercheur, qui est par ailleurs vigneron. D'où l'idée de traiter le tronc, en injectant une molécule létale pour les champignons.

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Les Caves de Tavel et de Lirac fusionnent.

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Lors de leurs AG extraordinaires, organisées le 19 janvier dernier, la cave Les Vignerons de Tavel et la cave des Vins de cru de Lirac, situées dans le Gard, on
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Paul Bocuse, superstar de la cuisine française, est mort.

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Son nom était devenu un mythe et une marque: Paul Bocuse, star des fourneaux et ambassadeur de la cuisine française à travers le monde, est mort samedi à 91 ans dans sa célèbre auberge de Collonges-au-Mont-d'Or (Rhône). C'est dans cett
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Vins : Le château Minuty en Provence investit 10 millions d’euros dans un nouveau site de vinification.

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Brigitte Berthelemot : « Je crois à la biodynamie, c’est un passage indispensable »

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Votez pour les meilleures innovations 2017 et gagnez votre poids en champagne!

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Lidl une nouvelle fois primé pour l'un des meilleurs vins du monde.

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Lidl nous épate de plus en plus pour ses prix alléchants associés à des produits de qualité. Le supermarché pas cher vient d’ailleurs d’être primé une nouvelle fois pour proposer dans ses rayons l’un des meilleurs vins du monde à un prix compétitif. Chaque année, l’International Wine Challenge décerne des prix aux meilleures bouteilles de …
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Ahhh!!! L'appel de l'argent frais ou l'argent frais à la pelle??

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Leclerc Saint-Pol-de-Léon (29) : les images de la soirée de l'inventeur des foires aux vins.

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Costco lance sa première foire aux vins en France.

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Leader pas dealer. Message de plus de dix ans mais notre campagne reste d'actualité.

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via CR_Viticole
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Le secret de Laurence ou comment déceler l'alcoolisme féminin.

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Corse-Matin - Le secret de Laurence ou comment déceler l'alcoolisme féminin
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ANJOU BLANC: Arrêt sur image.

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L’anjou blanc est cultivés sur les sols de schiste du vignoble d'anjou. De printemps ou de garde, ce vin blanc sec se révèle complexe, minéral, frais et séduisant. Découvrez son terroir, son histoire et nos conseils de dégustation.
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L'alcool, Mythes démystifiés et quizz à partager.

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Ateliers du Vin 2018 : plus que quelques places disponibles.

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Bordeaux : avec 445 000 visiteurs en 2017, la Cité du vin tient ses objectifs.

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La Cité du vin tient ses objectifs pour sa première année d’exploitation Avec 445 000 visiteurs en 2017, la Cité du vin de Bordeaux, qui a fêté son premier anniversaire en juin 2017, est dans
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Foires aux vins 2017 : les chiffres-clés sur le vin et les Français

(...) Pour toucher le bon client, le bon mix media peut varier en fonction de son âge et de ses habitudes. Dans le mix incontournable, toutefois : la télévision, le digital, le courrier adressé et l’imprimé publicitaire (...)


Via Florent Argentier
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Florent Argentier's curator insight, January 10, 4:37 PM
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Les vins en Bag-in-Box de plus en plus populaires.

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Smurfit Kappa, qui célèbre 40 ans de production de solutions d’emballage Bag-in-Box, connaît une croissance remarquable en Europe, et particulièrement en France où les ventes ont triplé au cours des 10 dernières années. L’accélération des ventes de vins Bag-in-Box reflète les tendances sociales et les changements de comportement du consommateur. L’allongement de la durée de …
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Intermarché organise sa première foire aux vins de prestige.

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La place de Bordeaux doit-elle commercialiser les vins fins du monde ?

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« Le monde du vin bouge et l’offre se développe énormément. Bordeaux
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Le chiffre du jour : 15 millions de bouteilles vendues pour les Côtes de Bordeaux en GMS.

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Découvrez en images la soirée foire aux vins du Leclerc de La Ville-aux-Dames (37).

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Innovation chez les Mousquetaires : Un robot sommelier chez Intermarché. Next connecté à un tire-bouchon?

Innovation chez les Mousquetaires : Un robot sommelier chez Intermarché. Next connecté à un tire-bouchon? | Vos Clés de la Cave | Scoop.it
Pour aider ses clients à choisir leur vin, Intermarché innove avec un robot sommelier et conseiller, à l’occasion de la Foire aux Vins 2017.
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