Le Cognac et son vignoble
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Marchés du cognac, un monde en partage

Marchés du cognac, un monde en partage | Le Cognac et son vignoble | Scoop.it

"Aux grandes maisons l’Asie, l’Amérique du Nord et l’Afrique, aux maisons moins puissantes le très modeste marché français et ses cocktails"

Jean-Luc Montembault's insight:
Le cognac est surtout vendu à l'étranger, grâce à un travail remarquable des grandes maisons de négoce.
  
Quid de la France ? 
Les barmans français semblent avoir adopté le cognac.
La production bio croit pour atteindre 1% de la production.
Deux phénomènes annonciateurs du renouveau du cognac en France ???

La fin du hors sol pour le cognac ? Aux français de décider ...

En tout cas, l'analyse du Nouvel Économiste présente bien les enjeux au sein de la filière.
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Hennessy augmente ses prix d’achat d’eau-de-vie de 6,5%

Hennessy augmente ses prix d’achat d’eau-de-vie de 6,5% | Le Cognac et son vignoble | Scoop.it

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Jean-Luc Montembault's insight:

La maison Hennessy, qui représente environ 40% des ventes de cognac dans le monde, achète aussi environ 40% des eaux-de-vie produites dans l'ensemble du vignoble de Cognac.

En indiquant cette hausse de 6,5% pour la campagne 2013-2014, Hennessy envoie un double message :

- d'accord pour faire bénéficier les distillateurs de la bonne tenue du marché mondial du cognac

- sachez rester très raisonnables, messieurs les distillateurs car le marché n'est pas aussi porteur que l'an dernier.

Le "la" est donné. A chaque maison de jouer juste avec ses producteurs.

Si le coût des intrants et du gaz continue à monter, pas sûr que la viticulture puisse moderniser le vignoble comme attendu... par les maisons de négoce

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