Le Cognac et son vignoble
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Découvrir le Cognac et son vignoble avec notre agence - http://www.cognac-tasting-tour.fr<br>Organisateur d'excursions, séjours, séminaires, dégustations, ateliers cuisine à Cognac et dans le vignoble
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Une formation pour découvrir le cognac et sa filière en Charente

Une formation pour découvrir le cognac et sa filière en Charente | Le Cognac et son vignoble | Scoop.it
Le Centre international des spiritueux de Segonzac propose des formations pour découvrir la filière du cognac. Au programme, des cours théoriques, mais également des dégustations.

 

Jean-Luc Montembault's insight:

Le cognac n'a plus peur de se présenter et faire découvrir ses spécificités.

En voici un autre bel exemple avec l'Université des Eaux-de-Vie de Segonzac.

Avis aux amateurs en recherche d'expériences uniques !

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Ségonzac : le master spécialisé dans les spiritueux

Ségonzac : le master spécialisé dans les spiritueux | Le Cognac et son vignoble | Scoop.it

Un double master est proposé à Ségonzac à tous les étudiants de la planète. Une formation de haut niveau dans les spiritueux qui attire les étrangers.

 

Jean-Luc Montembault's insight:

Particularités de cette formation :

- se situer dans la plus petite université de France, avec un campus de... 25 étudiants !

- inclure 40 heures de formation à la dégustation, en commençant par l'eau pour se terminer avec des cognacs (locaux) de grande tenue.

 

Segonzac, capitale de la Grande Champagne, peut ainsi se présenter comme la plus petite commune de France (2.000 habitants) à avoir son université.

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Segonzac: Eugénie Berteau passe des habits de créateurs aux alambics charentais - CharenteLibre

Segonzac: Eugénie Berteau passe des habits de créateurs aux alambics charentais - CharenteLibre | Le Cognac et son vignoble | Scoop.it
Jean-Luc Montembault's insight:

Comment se former au Cognac pour vivre sa passion ? Au Centre International des Spiritueux de Segonzac, dans les locaux de la plus petite université française.

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"La forte notoriété des eaux de vie de la Champagne de Segonzac" sujet d'étude historique

"La forte notoriété des eaux de vie de la Champagne de Segonzac" sujet d'étude historique | Le Cognac et son vignoble | Scoop.it

Gilles Bernard président du Groupes de Recherches et d' Études Historiques ( GREH ) présente «  La forte notoriété des eaux-de-vie de la Champagne de Segonzac », une étude historique sur le plus grand vignoble à eaux-de-vie du monde....

 

Jean-Luc Montembault's insight:

Les négociants en cognac ont bien travaillé, les eaux-de-vie de Grande Champagne sont particulièrement appréciées et reconnues des amoureux du cognac du monde entier.

 

Mais pour obtenir ce résultat n'oublions pas de mentionner les bouilleurs de cru de la Champagne de Segonzac, cette partie de la Grande Champagne située exclusivement dans les coteaux dont le sous-sol donne son caractère et sa typicité si particulières aux eaux-de-vie.

 

C'est là aussi que serait née la double distillation, au logis du Chevalier de la Croix Marron, après deux nuits de cauchemar avec le diable ....

 

Légende ou histoire ... à vous de le découvrir !

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Le Cognac, merci Satan ?

Le Cognac, merci Satan ? | Le Cognac et son vignoble | Scoop.it
Jean-Luc Montembault's insight:

Le savez-vous, le Chevalier de la Croix Marron, rêveur ou inventeur de la double distillation, habitait au logis de La Brée à Segonzac. Du logis, détruit à la fin du XIXe il ne reste aujourd'hui que quelques fondations et une annexe où la famille Raby perpétue le rêve du Chevalier...

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