Le Cognac et son vignoble
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Découvrir le Cognac et son vignoble avec notre agence - http://www.cognac-tasting-tour.fr<br>Organisateur d'excursions, séjours, séminaires, dégustations, ateliers cuisine à Cognac et dans le vignoble
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Rescooped by Jean-Luc Montembault from Agriculture en Gironde
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Le lavage des barriques entre dans le XXIe siècle

Le lavage des barriques entre dans le XXIe siècle | Le Cognac et son vignoble | Scoop.it
À la pointe de la technologie en matière de viti-vinification, la société Lamouroux va lancer sur le marché un laveur de barriques multitâche.  

Via documentationCA33
Jean-Luc Montembault's insight:

Le savez-vous : laver les barriques ne concerne pas le cognac. Pour ce spiritueux, un fût est utilisé jusqu'à 50 ans sans discontinuer et sans lavage. Le bois capte des arômes du cognac qui, lui, capte des arômes du bois : échange de bons procédés.

C'est la richesse de ces fûts qui fait courir les écossais à la recherche d'arômes pour leurs whiskies !...

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Jacques Tang's curator insight, August 17, 2014 7:45 AM

UN peu d'infos sur les barriques?

Scooped by Jean-Luc Montembault
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Challenge création sur le Cognac par des étudiants de Bordeaux

Challenge création sur le Cognac par des étudiants de Bordeaux | Le Cognac et son vignoble | Scoop.it

Découvrez le résultat surprenant du travail d'étudiants de Prépa en Arts Appliqués (MANAA) de Sup de Pub Bordeaux qui ont réalisé un challenge créatif autour du cognac...

 

Jean-Luc Montembault's insight:

Bonne nouvelle : le cognac inspire les jeunes !...

Mieux en planchant sur un cas pratique lors de plusieurs épreuves, des étudiants ont conçu un design graphique, un packaging et une affiche présentant le cognac comme un "long drink"...

Voyez, imaginez et buvez avec modération à la santé des gagnants.

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