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Química y gastronomía

Química y gastronomía | virkiniki | Scoop.it
El catedrático de la Universidad de Barcelona Claudi Mans ha inaugurado un congreso científico universitario en Alicante, con una conferencia sobre la química aplicada a la gastronomía.
¿Que por qué se pega la tortilla a la sartén?

 

Información relacionada en Toca Comer: http://adf.ly/1861940/toca-comer


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buena convinacion

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Cinco alimentos altos en azúcar

Cinco alimentos altos en azúcar | virkiniki | Scoop.it

A la hora de hacer la compra, hay que tener cuidado con las etiquetas. No todo es lo que parece: los productos "libre de grasas" no son "libre de azúcar". Y el hecho de que sea salado, no quiere decir que sólo lleve sal.


Via Manuel Madrid
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La OMS insta a reducir el consumo de grasas, azúcares y sal

La directora regional de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para Europa, Zsuzsanna Jakab, ha instado a los gobiernos, ciudadanos y a la industria alimentaria a reducir el consumo de grasas saturadas, grasas trans, azúcares y sal y, por el...

 

Información relacionada en Toca Comer: http://adf.ly/1861940/toca-comer


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Nutricion

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10 falsos mitos en alimentación

1. SALTARSE LA CENA ADELGAZA 
Por la noche la insulina está alta por el estrés, la falta de ejercicio y los largos períodos sin comer, y si no cenamos subirá todavía más y almacenará grasas.

 

Información relacionada en Toca Comer: http://adf.ly/1861940/toca-comer


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¿Sabe distinguir las grasas buenas de las malas?

¿Sabe distinguir las grasas buenas de las malas? | virkiniki | Scoop.it

Aunque la palabra grasa puede parecernos incompatible con una dieta saludable, eso no es así. No todas las grasas son iguales. 


Via Manuel Madrid
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