Vins et Cadeaux
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Avec le changement climatique, les viticulteurs anglais se frottent les mains

Avec le changement climatique, les viticulteurs anglais se frottent les mains | Vins et Cadeaux | Scoop.it
"On a quasiment le même climat que la Champagne il y a cent ans", s'exclame Chris Foss, un enseignant anglais spécialiste de la science de la vigne. Avec l
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Pour acheter une bonne cave à vin, combien faut-il dépenser?

Pour acheter une bonne cave à vin, combien faut-il dépenser? | Vins et Cadeaux | Scoop.it
Et pourquoi pas une cave à vin comme cadeau de Noël... Il existe de nombreux éléments à connaître pour bien stocker ses bouteilles.
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Le premier whisky picard sort rempli d’arômes, à Noyon

Le premier whisky picard sort rempli d’arômes, à Noyon | Vins et Cadeaux | Scoop.it
La distillerie Ergaster est pionnière dans l’ancienne région en commercialisant dès mardi 4 décembre son spiritueux vieilli durant trois ans. Une autre variété, tourbée, est déjà annoncée.
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Tanguy Pastureau à Bourges pour Humour et vin : « La célébrité est une prison » - Bourges (18000) - Le Berry Républicain

Tanguy Pastureau à Bourges pour Humour et vin : « La célébrité est une prison » - Bourges (18000) - Le Berry Républicain | Vins et Cadeaux | Scoop.it
Tanguy Pastureau sera samedi 8 décembre sur la scène du théâtre Jacques-Cœur, au cœur de la seconde édition du festival Humour et vin. Il parle des inconvénients d’être célèbre. Ce qui pourrait lui arriver, si ça continue.
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Le whisky français, une production en plein boom – actu.fr

Le whisky français, une production en plein boom – actu.fr | Vins et Cadeaux | Scoop.it
L'Hexagone compte actuellement 33 distilleries de whisky pleinement opérationnelles, selon la Fédération du whisky de France. Mais leur nombre pourrait doubler.
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Plus d'un millier de bouteilles de Romanée-Conti en vente à Genève - Le Figaro Vin

Plus d'un millier de bouteilles de Romanée-Conti en vente à Genève - Le Figaro Vin | Vins et Cadeaux | Scoop.it
Plus d'un millier de bouteilles du domaine bourguignon de la Romanée-Conti, l'un des plus recherchés au monde, vont être mises aux enchères
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C'est prouvé, le froid nous pousse à boire du vin

Des chercheurs américains signent la première étude qui prouve un lien entre la consommation d’alcool et le climat plus froid et moins ensoleillé. En cause, la recherche d’une sensation de chaleur.
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La marque Champagne au top - Le Figaro Vin

La marque Champagne au top - Le Figaro Vin | Vins et Cadeaux | Scoop.it
Depuis le milieu du XIXe siècle, le vin blond rayonne dans le monde sans jamais cesser de protéger son nom.
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MOF Cuisine – Gastronomie : 7 lauréats pour 28 finalistes

MOF Cuisine – Gastronomie : 7 lauréats pour 28 finalistes | Vins et Cadeaux | Scoop.it
Les 21 et 22 novembre au Lycée Hôtelier du Touquet, les 28 candidats ont tout donné dans l'espoir de porter le fameux col bleu-blanc-rouge. Il n'y a que 7 heureux élus.
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Les producteurs de Champagne victimes des droits de succession

Les producteurs de Champagne victimes des droits de succession | Vins et Cadeaux | Scoop.it
LE SCAN ÉCO - Le vignoble atteint un prix d'un million d'euros par hectare, obligeant les agriculteurs à payer des droits de succession délirants. Conséquence, les vignobles familiaux sont souvent divisés entre enfants, voire cédés à de grands groupes.
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Décès de Henry-Frédéric Roch, co-gérant de la Romanée-Conti - Décès de Henry-Frédéric Roch, co-gérant de la Romanée-Conti

Décès de Henry-Frédéric Roch, co-gérant de la Romanée-Conti - Décès de Henry-Frédéric Roch, co-gérant de la Romanée-Conti | Vins et Cadeaux | Scoop.it
Henry-Frédéric Roch, propriétaire du Domaine Prieuré-Roch à Nuits-Saint-Georges et co-gérant avec Aubert de Villaine, du domaine de la Romanée-Conti s’est éteint hier.
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Pourquoi les femmes dans les séries boivent si souvent du vin, de Cersei Lannister à Olivia Pope ?

Pourquoi les femmes dans les séries boivent si souvent du vin, de Cersei Lannister à Olivia Pope ? | Vins et Cadeaux | Scoop.it
A lire sur AlloCiné : A l'occasion de l'arrivée traditionnelle du Beaujolais Nouveau, on se posait une question essentielle : mais pourquoi les personnages de séries, et plus particulièrement les femmes, buvaient si souvent du vin ?
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Cristiano Ronaldo se paye le vin le plus cher du monde

Cristiano Ronaldo se paye le vin le plus cher du monde | Vins et Cadeaux | Scoop.it
De passage à Londres avec des amis et sa compagne, Cristiano Ronaldo s’est fait plaisir en commandant le vin le plus cher du monde dans un établissement de la capitale. Une bouteille de Bourgogne à environ 20.000 euros.
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Rouge ou blanc ? Quel vin pour son fromage ?

Rouge ou blanc ? Quel vin pour son fromage ? | Vins et Cadeaux | Scoop.it
Contrairement à notre tradition et aux idées reçues, le vin rouge n’est pas la meilleure option pour déguster du fromage. On vous explique !…
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Des chrétiens de Jordanie rêvent de placer leur vin sur la carte mondiale

Des chrétiens de Jordanie rêvent de placer leur vin sur la carte mondiale | Vins et Cadeaux | Scoop.it
Conquérir le marché international avec leur vin : c'est l'ambition de deux familles chrétiennes de Jordanie qui s'efforcent de relancer l'industrie viticole vieille de plusieurs siècles, voire millénaire, dans ce pays. Mais le chemin est encore long.
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Accords mets et vins - Un chef, un plat, un vin - Le Figaro Vin

Accords mets et vins - Un chef, un plat, un vin - Le Figaro Vin | Vins et Cadeaux | Scoop.it
Subtil alchimie le mariage des vins et des plats peut parfois sortir des canons du genre. Cinq grands chefs nous le démontrent à travers des
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Cognac : Hennessy va investir un milliard d’euros dans la région - Cognac : Hennessy va investir un milliard d’euros dans la région

Cognac : Hennessy va investir un milliard d’euros dans la région - Cognac : Hennessy va investir un milliard d’euros dans la région | Vins et Cadeaux | Scoop.it
"Hennessy va devenir la première marque au monde en valeur parmi les vins et spiritueux 'premium'", prédit Bernard Peillon, président de la maison de négoce.
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Le chef sommelier Philippe Jamesse quitte les Crayères

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Le potager étoilé

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L’un est chef (deux étoiles) autodidacte, l’autre ancien courtier d’assurances. A Liernu, en Belgique, ils ont créé un étonnant resto gastro et écolo sur 5 hectares, où la cuisine se fait au rythme du jardin et de ses 400 variétés.
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Fabriquera-t-on bientôt des vins de synthèse à base de chimie ? - Science & Vie

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Des entreprises travaillent à une formule de vin fabriquée en laboratoire de A à Z. Objectif : maîtriser complètement ses arômes, le tout en abattant les coûts.
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Le whisky français: varié, comme ses terroirs

Le whisky français: varié, comme ses terroirs | Vins et Cadeaux | Scoop.it
, Le succès du whisky japonais a fait sauter un vieux verrou psychologique: oui, on peut produire un bon malt hors d'Ecosse ou d'Irlande. En France, des entrepreneurs s'engouffrent dans la brèche et les
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Du vin infusé au cannabis - Pour nourrir demain - Marion Mashhady / Sylvain Zaffaroni

Du vin infusé au cannabis - Pour nourrir demain - Marion Mashhady / Sylvain Zaffaroni | Vins et Cadeaux | Scoop.it
Les boissons infusées au cannabis gagnent en popularité grâce à la légalisation en vigueur dans de nombreuses régions des États-Unis et du Canada. La marque Saka Saka associe les ingrédients actifs du cannabis, le THC et le CDB, avec du vin sans alcool afin de proposer une boisson innovante qui permet aux consommateurs de se
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244 millions de litres de vin consommés en 2017

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L'Espagne en tête pour les surfaces cultivées avec 967 mha, devant la Chine.
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Le coup de maître de Petrus - Le Figaro Vin

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En cédant 20 % du capital de leur domaine emblématique de Pomerol, Jean-François et Jean Moueix assurent la pérennité de la propriété.
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VIN ET PORC - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris

VIN ET PORC - Emmanuel Delmas, Sommelier & Consultant en vins, Paris | Vins et Cadeaux | Scoop.it
La viande de porc offre de multiples possibilités d'accords avec le vin...photo ©labellevie.com
Autre viande que j'aborde avec les accords mets et vins, le porc. Aussi étonnant que cela puisse paraitre, je n'avais pas encore traité de cet accord. E
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