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Marketing de la distribution du vin
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Quatre tendances 2018 qui pourraient animer les services marketing

Quatre tendances 2018 qui pourraient animer les services marketing | VinoMarket | Scoop.it

 Sur quelles tendances les services marketing du monde du vin devraient plancher en 2018 ? Réponses en quatre points  : 

(1) Répondre à la quête de sens du consommateur 

(2) La commande vocale et l’Intelligence Artificielle : une tendance de fond 

(3) Le fractionnement du commerce électronique 

(4) Penser une commercialisation responsable 

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Export US : Cap sur le milieu de gamme !

Export US : Cap sur le milieu de gamme ! | VinoMarket | Scoop.it

http://www.franceagrimer.fr/content/download/57225/554883/file/SYN-VIN-2018%20%C3%A9tude%20march%C3%A9s%20cibles%20Etats-Unis.pdf

La France doit venir au-devant des sommeliers américains et davantage communiquer sur ses vins moyens de gamme pour gagner en parts de marché.

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Une nouvelle signature pour les Vins d’Alsace

Une nouvelle signature pour les Vins d’Alsace | VinoMarket | Scoop.it

Ce logo est l’aboutissement d’une réflexion collective, initiée dès 2017 par le CIVA, visant à définir un positionnement marketing plus en phase avec les évolutions en cours dans le vignoble alsacien : ouverture sur les marchés extérieurs, retour au style de grands vins secs, valorisation des terroirs… Ce nouveau logo présente un visage de l’Alsace plus dynamique, plus élégant, à la hauteur de l’ambition qui est celle du vignoble d’aujourd’hui tout en restant solidement ancré dans les valeurs et symboles qui le constituent. La droiture des colombages et des rangées de vigne soulignent la rigueur des vignerons. Les initiales sont solides, ancrées, comme ces Crus qui puisent leur identité dans les profondeurs des sols alsaciens. La typographie retranscrit l’élégance de la cigogne qui s’élève dans le ciel alsacien évoquant la finesse de vins aériens. Le "V" couleur or rappelle la "brillance cristalline" des Vins d’Alsace, tandis que le "A" brun sombre évoque les colombages et le terroir alsaciens. Un logo qui assume pleinement son positionnement entre tradition et modernité.

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Ventes record de champagne en 2017: vers quels pays la France exporte-t-elle le plus ?

Ventes record de champagne en 2017: vers quels pays la France exporte-t-elle le plus ? | VinoMarket | Scoop.it

INFOGRAPHIE - Les États-Unis, la Grande-Bretagne et le Japon forment le trio de tête des marchés à l'export de la filière du champagne, a annoncé dimanche l'interprofession champenoise. En 2017, la filière a réalisé 2,8 milliards d'euros de chiffre d'affaires à l'export, soit une hausse de 6,6% par rapport à 2016

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Wine drinkers - Brandwatch consumer insights reporting - march 2018

Etude Brandwatch / Vin & Société présentée à l'occasion de la 6e édition du Vinocamp Paris, le 5 mars 2018 Quelles sont les conversations autour du vin en Europe…

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Commerce / economie -Marketing- : Variation de l’étiquette autour de la quête d’authenticité

Commerce / economie -Marketing- : Variation de l’étiquette autour de la quête d’authenticité | VinoMarket | Scoop.it
Chacun tente de répondre à la quête d’authenticité des consommateurs. Exemple en trois actes avec des nouveautés révélées sur Vinisud.
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Design des bouteilles de vin: le guide complet pour créer l’étiquette parfaite.

Design des bouteilles de vin: le guide complet pour créer l’étiquette parfaite. | VinoMarket | Scoop.it

Repensez à la dernière fois où vous avez acheté une bouteille de vin pour aller à un dîner chez des amis ou comme cadeau à l’un de vos clients. Qu’est-ce qui vous a poussé à choisir telle bouteille plutôt qu’une autre ? Tout comme des millions de gens, qui ont fait de l’industrie du vin un marché à 60 milliards de dollars, vous avez probablement fait votre choix en fonction de critères simples et basiques: rouge ou blanc, local ou importé, haut de gamme ou bon marché. Après ça, il ne vous restait probablement plus que trois ou quatre bouteilles parmi lesquelles choisir. Et à ce stade-là, il est impossible de nier que pour la plupart des gens, l’étiquette fait toute la différence....

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9 tendances pour les vins responsables

Sur Vinisud, Elisabeth Laville du Cabinet Utopies a présenté neuf tendances de communication dans lesquelles les démarches responsables s’inscrivent. 

1 Less is bad 

2 More is good 

3 Naturellement bon 

4 Terroirs à 100 % 

5 La solidarité sur l’étiquette 

6 L’oentourisme 

7 La rétro-innovation 

8 Mainstream 

9 100 % profitable

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Inquiétudes dans l'industrie du vin

Inquiétudes dans l'industrie du vin | VinoMarket | Scoop.it

Le signal d'alarme a retenti au sein de la filière nationale du vin, après les propos d'Agnès Buzyn devant les caméras de France 2. La ministre de la Santé a en effet déclaré que l'industrie du vin laisse croire aujourd'hui que « le vin est différent des autres alcools... En termes de santé publique, c'est exactement la même chose de boire du vin, de la bière, de la vodka ou du whisky ». La ministre plaide pour un durcissement du message de santé publique sur les alcools et donc, sur le vin. Lors des questions au gouvernement, interrogé sur la question, Edouard Philippe a remis les choses au point : « D'où tirez-vous que ce gouvernement aurait pris des mesures défavorables aux viticulteurs et à la culture du vin ? ». Il a enchéri : « Comme le président de la République, comme vous manifestement, comme des millions de Français, j'aime le vin ». Mais le Premier ministre a aussi indiqué que le gouvernement allait regarder le problème « en face », en respectant la « place particulière » du vin dans la culture et dans l'agriculture française. « Mais nous n'allons pas faire semblant qu'il n'y aurait pas de problème de santé publique », a-t-il aussi souligné. En savoir plus sur https://www.journaldeleconomie.fr/Inquietudes-dans-l-industrie-du-vin_a5660.html#8og7iftduqbEG6Ts.99

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Vin et créativité, est-ce possible ?

Vin et créativité, est-ce possible ? | VinoMarket | Scoop.it

"J’ai eu envie lors de mon voyage en Nouvelle-Zélande, de creuser la notion de créativité dans le vin. A-t-elle une place dans ce domaine ? Est-elle évidente pour tous ? Comment prend-elle effet ? Qu’ont à dire les vignerons sur ce concept ? Ces questions, je les ai posées à plusieurs personnes qui m’ont inspirées par leur discours ou leur façon de faire leur vin, et qui m’ont transmis le sentiment que, pour eux, le vin n’était pas qu’un simple métier".  

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Que représente la filière vin en France ?

Sans surprise, le vin est la boisson alcoolisée préférée des français ! Et sur 96 départements que compte la France, 66 sont des départements viticoles ! La filière du vin en France comptabilise en France 558 000 emplois directs et indirects. Les exportations de vin ont rapporté à la France 7,9 milliards d’euros en 2016. En volume, cela représente 136 millions de caisses de 12 bouteilles, soit 12,2 millions d’hectolitres. Le vin constitue le deuxième secteur excédentaire du pays en termes d’exportation après l’aéronautique et devant les cosmétiques ! La France reste le principal marché, car 60% des vins et spiritueux y sont consommés. En 2016, la France a produit 4,2 milliards de litres de vin, soit 16% du vin de la planète, faisant d’elle le deuxième producteur mondial en volume derrière l’Italie. 85% des ménages français ont acheté du vin pour leur consommation à domicile pendant l’année, soit 23,3 millions de ménages. 88% du vin consommé en France est acheté en grande distribution Avec 3,5 milliards de bouteilles consommées en 2016, la France est le 2ème consommateur au monde, derrière les Etats-Unis et devant l’Italie. La consommation est pourtant en baisse depuis 30 ans, elle est passée de 100 litres par habitant et par an en 1975 à 42 litres aujourd’hui. Les rouges sont les vins les plus vendus (60%), et devancent les rosés (23%) et les blancs (17%). La viticulture est le premier secteur agricole en valeur. Si la surface des vignes représente 3% des surfaces agricoles françaises, le vin représente 15% de la production agricole en valeur. 10 millions d’oenotouristes visitent la France chaque année, dont 42% d’étrangers.

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[Pesticides] séparer le conseil de la vente, un bouleversement pour les professionnels du vin

[Pesticides] séparer le conseil de la vente, un bouleversement pour les professionnels du vin | VinoMarket | Scoop.it

Le gouvernement veut une nette séparation entre les vendeurs de pesticides aux agriculteurs et ceux qui les conseillent, pour réduire l’utilisation de ces produits, une mesure qui va obliger les professionnels à revoir leur modèle. Cette séparation, prévue dans le projet de loi présenté mercredi au Conseil des ministres, doit permettre de diminuer drastiquement le recours aux produits phytosanitaires, selon l’exécutif.

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Bellevoye, la nouvelle star du whisky français

Bellevoye, la nouvelle star du whisky français | VinoMarket | Scoop.it

En quatre ans, deux trublions se sont hissés au sommet de la hiérarchie des whiskys français. Ils démontrent que l'Hexagone est capable de concurrencer les meilleurs flacons écossais, irlandais, américains ou japonais.

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Le vin à la conquête du monde

Le vin à la conquête du monde | VinoMarket | Scoop.it

(...) Le désir d’innover et de faire tomber les contraintes, si cher à la culture américaine, se retrouve aujourd’hui dans sa manière de faire du vin et de le commercialiser, comme le souligne cette chercheuse qui connaît bien la filière vitivinicole américaine : « Outre le fait que les États-Unis mirent l’accent sur les vins de cépage de grande qualité, se démarquant ainsi des vins de terroirs de l’ancien monde attachés à une région précise, ce pays a surtout exercé une influence majeure sur la représentation du vin pour en faire un produit sophistiqué que le consommateur se doit de savoir choisir et déguster. » Et aussi surprenant que cela puisse paraître, c’est en mettant l’accent sur le controversé « french paradox » – selon lequel boire régulièrement du vin préserverait des maladies cardiovasculaires – que la consommation du célèbre breuvage fermenté s’est peu à peu démocratisée outre-Atlantique (...)

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Le vin célèbre le ballon sur la toile

Le vin célèbre le ballon sur la toile | VinoMarket | Scoop.it
Les acteurs du vin français célèbrent la Coupe du Monde sur les réseaux sociaux.Quoi de mieux qu'une victoire française pour consommer du vin français...
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Etude de Cas - Mon Caviste à la Maison : comment fidéliser une clientèle ? 

Etude de Cas - Mon Caviste à la Maison : comment fidéliser une clientèle ?  | VinoMarket | Scoop.it
Mon caviste à la maison est une jeune entreprise de vente directe de vins qui propose des dégustations à domicile, en réunion. Le monde du vin étant perçu comme complexe de par la multitude de dénominations et de cépages, il paraît peu accessible aux non-initiés. Mon caviste à la Maison a pour vocation de simplifier cet univers par son concept convivial, ludique et gourmand. Sa cible est le marché des consommateurs de vins les moins experts. Si l'acquisition de clients est cruciale pour l'entreprise (clients, hôtes, cavistes), cette dernière n'en n'oublie pas moins l'opportunité de fidélisation. Comment une entreprise commercialisant ses produits au départ via un canal unique et engageant pour le client, la vente à domicile, peut espérer fidéliser sa clientèle ? L'apprenant est invité à analyser le marché, définir la notion de fidélisation et ses objectifs, proposer une segmentation clients et une stratégie de connaissance clients et ce, dans la perspective de bâtir des "idées fidélisantes" et multicanal à déployer.
Florent Argentier's insight:
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Les chiffres clefs du vin en Europe

Les chiffres clefs du vin en Europe | VinoMarket | Scoop.it
Le vin, incontournable du paysage français et de l'économie hexagonale, occupe également une place importante dans le paysage européen: vignobles, production, économie, consommation... Découvrez tous les chiffres de la filière vitivinicole européenne!
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Le marché de la vente de vin en ligne en Europe

Le marché de la vente de vin en ligne en Europe | VinoMarket | Scoop.it
Après 10 ans de forte croissance, la vente de vin en ligne est entrée dans sa phase de maturité en France. Mais qu’en est-il en Europe ? Quels pays vendent le plus en ligne ? Quels types d’acteurs se taillent les plus grosses parts de marché ? De nouvelles tendances se dessinent-elles déjà à l’heure de l’intelligence artificielle et des objets connectés ? Grégory Bressolles, professeur de marketing digital à KEDGE Business School et spécialiste de la question de la vente en ligne, nous éclaire sur tous ces sujets. 
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Champagne: derrière les ventes record, les vignerons contraints de repenser leur "modèle économique"

Champagne: derrière les ventes record, les vignerons contraints de repenser leur "modèle économique" | VinoMarket | Scoop.it

Concurrencés sur le marché français, distancés à l'export, tentés par Concurrencés sur le marché français, distancés à l'export, tentés par la vente au négoce: en Champagne, les vignerons font face à de nouveaux défis structurels, qui redessinent le visage d'une filière au chiffre d'affaires record de 4,9 milliards d'euros en 2017. Sur les quelque 307 millions de bouteilles de champagne vendues l'année dernière (+0,4 % par rapport à 2016), plus de 72 % proviennent des caves des maisons de champagne, le reste étant expédié par les coopératives viticoles et les vignerons, selon le Comité Champagne. "Entre 2007 et 2016, les vignerons ont perdu environ 25 % de leur volume expédié", relève Aurélie Ringeval-Deluze, professeure d'économie et de gestion spécialisée dans l'économie du vin à l'université de Reims Champagne-Ardenne.

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Marketing du vin et marketing culturel : même combat?

Marketing du vin et marketing culturel : même combat? | VinoMarket | Scoop.it

(...) Le vin partage la majeure partie de ces spécificités. Complexe, unique et d’une incroyable variété bien sûr. Peu fonctionnel assurément. Presque intangible tant la symbolique, l’hédonisme (voire l’esthétique) peuvent prendre le pas sur les caractéristiques physiques du produit. Enfin, le vin présente lui aussi une temporalité particulière: le temps de sa production calqué sur celui de la nature, de son élevage chez le vigneron puis chez le consommateur (ces bouteilles qu’on exhume…), celui nécessaire à sa connaissance ou encore son approvisionnement (chez le vigneron, chez un caviste: une démarche qui peut contribuer au plaisir mais qui est aussi chronophage) et finalement celui fugace, éphémère de la dégustation. Il y a donc une vraie proximité entre produits culturels et vins.(...)

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Vins de Loire et marketing [video]

Le vin, nous le choisssons pour son goût mais aussi bien souvent pour son image et son étiquette..Le Val de Loire est la 3ème région viticole de France, en s'étendant de Nantes à Blois. Cette zone d'appelation doit trouver le moyen de faire le poids face au Bordelais et à la Bourgogne.

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Crémants, l’effervescence du terroir

Crémants, l’effervescence du terroir | VinoMarket | Scoop.it

 Les crémants ont entamé voici une dizaine d’années une révolution, celle de la qualité, qui porte actuellement ses fruits.
Positionnés entre les autres vins pétillants et le champagne, deux modèles s’offrent désormais à eux. Aller vers le haut de gamme grâce à des vins de gastronomie et de dégustation, en misant sur leur typicité régionale. Ou tenter de reproduire le succès du rosé avec des vins de moments plus standardisés, mais plus facilement abordables. Longtemps cantonnés au marché français, voire régional, les voici qui s’exportent, Allemagne et USA en tête. Cette belle histoire est cependant freinée par la baisse des rendements et la concurrence des effervescents étrangers.Le crémant, vin pétillant aux 8 AOC se positionne au-dessus des autres vins effervescents et juste en dessous du champagne.

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Comment faire de sa carte des vins un outil marketing

Comment faire de sa carte des vins un outil marketing | VinoMarket | Scoop.it

La carte de vins est le média entre vos produits et le consommateur. Elle doit donc être efficace, de manière à séduire et informer le client. C’est elle qui fait la promotion des vins. Pour cela, la carte des vins de votre bar, cave ou restaurant doit se révéler être un véritable outil marketing. (...) 

Une des erreurs à ne pas faire est celle de tenir sa carte des vins pour acquise. Au contraire, vous devez sans cesse la renouveler, la mettre aux goûts du jour et l’adapter aux consommations de votre établissement. En effet, elle doit se prêter aux modulations dans la clientèle, son âge, son type de consommation. Ainsi votre carte pourra satisfaire ces clients, et en suivant leurs pratiques de consommation, pourra les fidéliser. Enfin, vous devez vous montrer attentif aux nouveaux produits, et proposer sans cesse des nouveautés, de façon à toujours surprendre le client. Vous l’aurez compris, la clé est dans le jeu de surprise et de curiosité que vous entretenez avec le consommateur. Il s’agit d’une éternelle séduction qu’opérera votre carte des vins. Et pour séduire, quoi de mieux que la surprise ininterrompue ?

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[Pesticides] Champagne: le double de pesticides | étude québecoise

[Pesticides] Champagne: le double de pesticides | étude québecoise | VinoMarket | Scoop.it
(...) Les trois chercheurs français ont analysé les attitudes face aux risques des producteurs de raisins de cuve de 10 régions viticoles de France. Ils ont compilé des chiffres sur l'utilisation des pesticides par hectare dans ces régions viticoles pour la période de 2005-2014 et présenté ces chiffres en moyenne annuelle. Ils présentent la Champagne à part étant donné les différences fort notables à tous les points de vue. Le tableau suivant est édifiant. On y voit que les vignerons de Champagne utilisent presque deux fois plus de pesticides qu'ailleurs; quatre fois plus d'engrais; dépensent presque quatre fois plus pour la protection des vignes; quatre fois plus pour la main-d'oeuvre; récoltent deux fois plus de raisins pour la même superficie de terrain; produisent plus que le rendement autorisé et finalement ils ont des revenus six fois plus élevés à l'hectare que les autres vignerons des autres régions de France.
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Vin bio, un marché en pleine expansion

Vin bio, un marché en pleine expansion | VinoMarket | Scoop.it

Le bio en France connaît une ascension irrésistible. En huit ans, selon un rapport de l’Etablissement national des produits de l’agriculture et de la mer (FranceAgriMer), la surface du vignoble bio a presque quadruplé, passant de 14 600 hectares certifiés en 2007 à 57 000 hectares en 2015. Les objectifs du Grenelle de l’environnement, qui tablaient sur 6 % de la surface agricole consacrés aux vignes pour 2012, ont été dépassés dès 2010 pour s’établir, fin 2015, à 8,7 %, avec 5 176 exploitations viticoles issues de l’agriculture biologique (AB). Bien sûr, le vin bio reste modeste. Mais il grandit vite. La consommation, elle aussi, fait sauter le bouchon. Le marché français bénéficie d’une croissance annuelle à deux chiffres, soit 20 % en moyenne depuis 2010 – les ménages ont dépensé en 2017 670 millions d’euros en bouteilles bio. Les exportations font encore mieux, avec une hausse de 26 % des ventes en valeur entre 2014 et 2015, pour un total de 361 millions d’euros. Autre signe instructif, à l’exportation, ce ne sont pas les produits bio en général qui tirent le vin vers le haut, mais l’inverse : les vins AB constituent, en effet, les deux tiers de tous les produits bio français vendus à l’étranger. En savoir plus sur http://www.lemonde.fr/vins/article/2018/01/26/vin-bio-un-marche-en-plein-boom_5247447_3527806.html#XRDciwzvYMUwj9dk.99

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