Vin et Culture
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Vin et Culture
A propos de vin et de culture (livre, ciné, photo, musée, sport, sortie, etc) et de vin 2.0
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Champagne : Mercier expose ses publicités fondatrices - Vitisphere.com

Champagne : Mercier expose ses publicités fondatrices - Vitisphere.com | Vin et Culture | Scoop.it
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Champagne : Mercier expose ses publicités fondatrices
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Plus insolite, il applique aussi ce concept à certains accessoires féminins tels que des poudriers ou encore des foulards.
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First full history of Bordeaux first growths to be published | Daily wine news - the latest breaking wine news from around the world | News | decanter.com

First full history of Bordeaux first growths to be published | Daily wine news - the latest breaking wine news from around the world | News | decanter.com | Vin et Culture | Scoop.it
The first-ever comprehensive history of all five first growths, by Decanter writer Jane Anson and with a foreword by Francis Ford Coppola, will be published next month.
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Le vin et la gastronomie au coeur de l’art de Nicolas Boulard, artiste issu d’une famille de viticulteurs en Champagne

Le vin et la gastronomie au coeur de l’art de Nicolas Boulard, artiste issu d’une famille de viticulteurs en Champagne | Vin et Culture | Scoop.it

Issu d’une famille de viticulteurs en Champagne, Nicolas Boulard bouscule les règles de la viticulture en lui tendant le miroir de l’art : « dès sa formation, il soutient simultanément deux diplômes, en art et en communication, domaines traditionnellement considérés comme peu conciliables.

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A Gradignan, on date les vins incertains - SCIENCE VIN - France 3 Régions - France 3

A Gradignan, on date les vins incertains - SCIENCE VIN - France 3 Régions - France 3 | Vin et Culture | Scoop.it
Le Centre d’Etudes Nucléaires met à disposition des collectionneurs de vins, les instruments pour dater les vins.
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La confrérie de jaugeurs | Cru Lirac, AOC de la vallée du Rhône

La confrérie de jaugeurs | Cru Lirac, AOC de la vallée du Rhône | Vin et Culture | Scoop.it

Un terroir, des Femmes et des Hommes... Lirac

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Sébastien Basile, ou la rencontre improbable entre la peinture et les barriques à vin - Actualité Valenciennes - La Voix du Nord

Sébastien Basile, ou la rencontre improbable entre la peinture et les barriques à vin - Actualité Valenciennes - La Voix du Nord | Vin et Culture | Scoop.it

Sébastien Basile, ou la rencontre improbable entre la peinture et les barriques à vin

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Fermentation: The Daily Wine Blog: Wine Magazines and the Next Big Thing

Fermentation: The Daily Wine Blog: Wine Magazines and the Next Big Thing | Vin et Culture | Scoop.it
An article Sunday in the Boston Herald on the demise of Quarterly Review of Wine after 35 years of publishing its thickish, glossy, well-edited magazine brought to light a couple of issues that fascinate me.
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" Cerf moi fort " prend de la bouteille

" Cerf moi fort " prend de la bouteille | Vin et Culture | Scoop.it
Sologne. Associer vin et cinéma sur un même support. Un cinéaste et deux vignerons inaugurent la formule.
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Programmes TV - Douces Frances, Arte inspirée par Charles Trenet - Documentaire - Le Figaro TV

Programmes TV - Douces Frances, Arte inspirée par Charles Trenet - Documentaire - Le Figaro TV | Vin et Culture | Scoop.it
Douces Frances, Arte inspirée par Charles Trenet -
Une « Douce France » idéaliséeLa France, ses massifs, ses forêts, ses vi...
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Les gars de Dico Vino habillent pour l’hiver les bobos et les djeunes provinciaux bio&naturo…

Les gars de Dico Vino habillent pour l’hiver les bobos et les djeunes provinciaux bio&naturo… | Vin et Culture | Scoop.it
Les faits d’abord : BIO(VIN) « Nouvelle catégorie de vin très appréciée des…...
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A bon vin pas d'enseigne

A bon vin pas d'enseigne | Vin et Culture | Scoop.it
A bon vin pas d'enseigne. Ce qui est bon se fait assez connaître par ses qualités sans avoir besoin d'être vanté. Origine, signification. Proverbes, expressions populaires, d'autrefois et d'aujourd'hui, proverbes d'usage, expressions usitées.
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la cuisine du jardin: Olives au vin rouge

la cuisine du jardin: Olives au vin rouge | Vin et Culture | Scoop.it
Avec le fin décembre voici les dernières olives. Les olives au vin sont une vielle recette, aussi vieille sans doute que la culture de la vigne de l’olivier, la nuit des temps, avant même que les hommes deviennent sédentaires.
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Wine Mosaic : défendre et promouvoir la vinodiversité | mon-ViTi

Wine Mosaic : défendre et promouvoir la vinodiversité | mon-ViTi | Vin et Culture | Scoop.it

20 cépages principaux représentent 80% de la production mondiale de vin. Fort de ce constat d'uniformisation des cépages, Wine Mosaic a été créé sous la houlette de Fanny Basteau, Arnaud Daphy et Jean-Luc Etievent pour organiser la défense de la vinodiversité.

Préserver et promouvoir les cépages originaux de la Mediterranée, voici les buts principaux que se sont fixés ces trois mousquetaires aux travers de l'association Wine Mosaïc. Entendez Mediterranée au sens large: du Portugal à la Géorgie en passant par la Savoie! Bref, le creuset de ces cépages originaux, historiques, autochtones ou en voie de disparition.

Pour Arnaud Daphy, une des questions qui taraude Wine Mosaic est la suivante :

Comment parler au consommateur de cépages originaux, qui posent des questions complexes, de manière digeste?

Cette initiative s’appuie notamment sur deux leviers: ► Coté production: développer la connaissance et les dispositifs de préservation des cépages originaux et accroître la production de vins de qualité qui en sont issus. ► Coté consommation: développer la notoriété et la consommation de ces vins issus des cépages originaux.

Obtenir un regard à 360 degrés

Wine Mosaic souhaite bénéficier des regards croisés de personnes de toutes nationalités et aux compétences larges présentes dans la filière: petits et grands vignerons, sommeliers, distributeurs, ampélographes, chercheurs et specialistes en viticulture, mais aussi des communicants, des amateurs et des consommateurs de vin.

Sous le partonage de l'OIV, un symposium est donc organisé ce week end du 6 et 7 juillet à Porto, au Portugal, devançant ainsi de quelques jours les 18e journées Giesco 2013. Le but? Brainstormer ensemble pour trouver des solutions pratiques, créer un réseau d'échanges et trouver des financements.Téléchargez le programme. Parmi les participants on peut compter: l'équipe de Vrazon, organisateur de la conférence sur les communications digitales du vin, ou encore Alain Carbonneau de SupAgro Montpellier, le Salon Vinisud, Le Clos Saint Thomas du Liban...

À n'en pas douter, il devrait ressortir de ces échanges... des idées! Les premières pistes: la création d'un label Wine Mosaic qui simplifierait l'accès à des noms de cépages aussi inconnus qu'imprononçables, voire de créer un Salon des cépages originaux, etc.

Et vous, avez-vous dans votre domaine viticole des cépages originaux? Comment les valorisez-vous? Un projet comme Wine Mosaic pourrait-il vous aider?

Pour soutenir le projet: ► Contacter  l’équipe : project@winemosaic.org ► Site Internet : www.winemosaic.org  ► Facebook www.facebook.com/WineMosaic   ; ► Twitter : @WineMosaic

Bonus: ► mon-viti : "Création variétale : 4 nouveaux cépages proposés à l'inscription en 2013" ► Wine & CM : "Projet Mosaic Mediterranée"  et cette vidéo interview des 3 fondateurs de Wine Mosaic:

 

 

- See more at: http://www.mon-viti.com/content/initiative-wine-mosaic-defendre-et-promouvoir-la-vinodiversite#sthash.TaFKAf9D.dpuf

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Une vielle parcelle de vignes classée aux Monuments historiques

Une vielle parcelle de vignes classée aux Monuments historiques | Vin et Culture | Scoop.it
Inédit en France, une vielle parcelle de vignes du Gers, d’appellation Saint-Mont, dont certains ceps datent de 1830, vient d’être classée a...
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AQUI ! | Culture - Bordeaux : La Fête du Vin met de l’art dans son verre !

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Du 28 juin au 1er juillet, « Bordeaux fête le vin » revient sur les quais de Garonne!
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Les blogueurs prennent de la bouteille

Les blogueurs prennent de la bouteille | Vin et Culture | Scoop.it
Sommeliers, vignerons, journalistes ou simples amateurs... De plus en plus d'amoureux du vin prennent la plume pour partager leur passion en ligne.
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L'AOC Limoux sur smartphone

L'AOC Limoux sur smartphone | Vin et Culture | Scoop.it
Une application gratuite (IOS) facilite la vie des amateurs de vin, et fait en même temps la publicité des vins régionaux. Présenté comme un "sommelier digital", qui ne s'exprime malheureusement...
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Plus belle cave du monde cherche écrin pour devenir un « Louvre du vin » - Actualité France - Monde - La Voix du Nord

Plus belle cave du monde cherche écrin pour devenir un « Louvre du vin » - Actualité France - Monde - La Voix du Nord | Vin et Culture | Scoop.it
Actualité France - Monde - Michel-Jack Chasseuil, propriétaire dans les Deux-Sèvres d'une prestigieuse cave à vins et spiritueux unique au monde, a lancé les bases d'une fondation et espère le soutien de mécènes pour trouver un écrin à sa...
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Vin : La minéralité, un concept à la mode - Actualités - La Vigne, le magazine du monde viticole, de la viticulture et du vin

Vin : La minéralité, un concept à la mode - Actualités - La Vigne, le magazine du monde viticole, de la viticulture et du vin | Vin et Culture | Scoop.it
27 500. C’est le nombre d’occurrences à la minéralité que Cees Van Casteren, journaliste international du vin, a trouvé en épluchant 258 000 notes de dégustation du « Wine Spectator », célèbre revue américaine spécialisée dans le vin.
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David Swaddle's curator insight, February 13, 2013 5:28 AM

OK, it's all in French, but Google does a good job of translating this article.

 

Can you describe minerality?

 

It seems that "minerality" is all the rage. It's mentioned in 10% of all Wine Spectator and Decanter' tasting notes. That's more than "woody", "fruit" or "floral", yet nobody quite seems to be able to describe it.

 

I've done experiments getting people to put pebbles in their mouth and then taste Chablis. It's fun watching their Marlon Brando impressions and seems to help, but it's still difficult to describe.

 

So, how about you. Can you describe minerality??

Suggested by Shamengo
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Les vendanges à cheval !

C'est la période des vendanges, grand ballet de tracteurs qui vont et viennent de la vigne à la cuve. Olivier Cousin, vigneron angevin a troqué son tracteur ...
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Nouveau Cru 2012-2013 pour le Wine & Spirits MBA de BEM

Nouveau Cru 2012-2013 pour le Wine & Spirits MBA de BEM | Vin et Culture | Scoop.it
La 11ème promotion du Wine & Spirits MBA de BEM fait sa rentrée.
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Sur l'œnotourisme et le tourisme du vin - Atypic - Presse

Sur l'œnotourisme et le tourisme du vin - Atypic - Presse | Vin et Culture | Scoop.it
L'œnotourisme est en vogue. Tant mieux ! De plus en plus répandu, il permet aux touristes et aux producteurs de vin des échanges directs pour le plaisir de tous. Enfin une forme de tourisme vertueuse ?
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Les vignes du seigneur - les vins casher

Les vignes du seigneur - les vins casher | Vin et Culture | Scoop.it

L'envers (enfer?) du décors derrière les vins casher.

 

Vraiment trés drôle ! Cela pourrait s'intituler également La vérité si je mens à la ferme...

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Sanary, Patrimoine : La Tour Romane va s'enrichir de nouvelles pièces provenant de fouilles sous-marines près des Embiez

Sanary, Patrimoine : La Tour Romane va s'enrichir de nouvelles pièces provenant de fouilles sous-marines près des Embiez | Vin et Culture | Scoop.it
L'association Jason Archeo Sub a entrepris en octobre des fouilles archéologiques sous-marines autour des Embiez. Plusieurs amphores ont été remontées, l'occasion de soulever un pan d'histoire...
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