Géographie des machés alimentaires
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Géographie des machés alimentaires
Doctorante en géographie à l'Université Lyon 2
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Antiques Market at Toji Temple, Kyoto City

Some of the Temples and Shrines in Japan are known to hold antiques and flea markets on their grounds once or twice every month, usually on Sundays. The anti...

Via IndoArtifacts
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Le co-branding, une stratégie efficace pour Bel - Process Alimentaire

Le co-branding, une stratégie efficace pour Bel - Process Alimentaire | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
Process Alimentaire Le co-branding, une stratégie efficace pour Bel Process Alimentaire Grâce à son partenariat avec Guyader, Boursin monte sur le podium, par l'intermédiaire des rillettes marines, du prix Produit en Bretagne, qui récompense...
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Montauban. L'air de la campagne souffle sur les marchés - LaDépêche.fr

Montauban. L'air de la campagne souffle sur les marchés - LaDépêche.fr | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
LaDépêche.fr
Montauban. L'air de la campagne souffle sur les marchés
LaDépêche.fr
«Les marchés sont des lieux de vie incontournables.
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La fin du saumon bon marché | Slate.fr

La fin du saumon bon marché | Slate.fr | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
Une production limitée par la géographie, une augmentation du coût de l'alimentation des poissons et un appétit grandissant dans le monde pour le saumon, les prix ne peuvent que monter.
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La carte des exceptions alimentaires françaises | Slate

La carte des exceptions alimentaires françaises | Slate | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
La carte des exceptions alimentaires françaises. Quel est l'aliment dont la ... Histoire et Géographie | L'Ukraine est une nation aux ... Oups | Oh, merde, le pape a ... Le concept de «marché» reste souvent abstrait.
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Tout savoir sur le Street food en France

Tout savoir sur le Street food en France | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it

Tendance culinaire de l’année, la street food fait une entrée fracassante sur le territoire français. Profitant de la croissance de la restauration rapide, qui pour la première année fait mieux que la restauration classique, les triporteurs et autres food trucks investissent de plus en plus d’espaces sur la France entière.

 

Des marchés de campagne aux centres-villes, il est possible de se régaler en mangeant dans la rue avec les plaisirs gourmands de la street food. L’offre est variée, du burger juteux au cheddar fermier et pain frais du jour, en passant par les tacos mexicains au porc mariné ou le canard du Sud-Ouest façonné en boulettes.


Via Franck Dupessey Pro, David Saussol
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Les maires des petites villes inquiets pour leurs centres - Localtis.info un service Caisse des Dépôts

Les maires des petites villes inquiets pour leurs centres - Localtis.info un service Caisse des Dépôts | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
A l'occasion de l'examen des projets de loi Pinel et Alur, l'APVF publie une étude sur les attentes des maires de petites villes en matière d'urbanisme commercial.

Via Hervé LEMAINQUE, David Saussol
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Organic food in Russia: healthy for the wealthy

Organic food in Russia: healthy for the wealthy | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
In their search for natural, organic food many Russians may visit open-air markets, fancy and expensive bio-stores or trendy new farmers’ cooperatives. There is also a question of choice between locally grown or imported organic food.

Via Cathryn Wellner
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Farmers Markets ~ directory of open air markets in north america at farmers market online

Farmers Markets ~ directory of open air markets in north america at farmers market online

Via Marianne Riddile
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Supermarchés : les rayons made in France en débat

Supermarchés : les rayons made in France en débat | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
Michel-Édouard Leclerc a choisi de tester "ce que Montebourg appellerait un marketing patriotique". D'autres sont plus sceptiques.

Via Antoine Reulier
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Vie de Marché's insight:

Quelques éléments essentiels sur les marchés de détail alimentaires

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Les meilleurs marchés de Paris ! | Blog Paris Insolite

Les meilleurs marchés de Paris ! | Blog Paris Insolite | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
Quels sont les meilleurs marchés de Paris ? On le sait les parisiens, sont attachés à cet héritage du vieux Paris : les marchés qui sont, avant tout, un lieu de convivialité au coeur de la vie parisienne, une parenthèse dans la vie de citadins.
Vie de Marché's insight:

Les marchés de l'excellence ! Les marchés ont décidément la bonne côte. En même temps qu'on redécouvre l'importance de l'alimentation, les marchés font de nouveaux l'objet d'attentions variées. Les marchés ont un rôle certain à jouer dans le tourisme gastronomique.

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Vente directe : « Un modèle qui a de l'avenir » (sondage) - La France Agricole

Vente directe : « Un modèle qui a de l'avenir » (sondage) - La France Agricole | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
Vente directe : « Un modèle qui a de l'avenir » (sondage)
La France Agricole
L'achat en direct se fait le plus souvent en face-à-face, soit sur les marchés (pour 46 % des Français), soit directement à la ferme (pour 44 %).
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Yves Lacoste - La géographie, ça sert, d'abord,...

Yves Lacoste - La géographie, ça sert, d'abord,... | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
Yves Lacoste vous présente son ouvrage "La géographie, ça sert, d'abord, à faire la guerre" aux éditions La Découverte.
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Réflexions sur la géographie, Jean Dresch - Mediapart

Réflexions sur la géographie, Jean Dresch - Mediapart | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
Réflexions sur la géographie, Jean Dresch Mediapart Pour que la géographie prenne conscience d'elle-même, il a fallu, depuis la Renaissance, les grandes découvertes, l'exploration progressive du monde, sa pénétration par les formes diverses de...
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La ville reconduit le marché - La Voix du Nord

La ville reconduit le marché - La Voix du Nord | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
La ville reconduit le marché
La Voix du Nord
Pour qu'un marché fonctionne bien, il faut 70 % d'alimentaire, et du bon, explique Wilfid Rousseau, régisseur de la société Géraud. Nous avons des demandes pour du gadget mais nous refusons.
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Marketing de genre, "Lego" roses et dentifrice pour hommes - Le Nouvel Observateur

Marketing de genre, "Lego" roses et dentifrice pour hommes - Le Nouvel Observateur | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
Le Nouvel Observateur Marketing de genre, "Lego" roses et dentifrice pour hommes Le Nouvel Observateur En janvier de cette année, le groupe néerlandais d'agro-alimentaire et de cosmétiques a lancé sur le marché un dentifrice spécialement conçu pour...
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Les commerces ruraux, sacrifiés des nouveaux modes de consommation?

Les commerces ruraux, sacrifiés des nouveaux modes de consommation? | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it

Boucher de père en fils, café du coin ou boulanger à tout faire… Le commerce rural a changé de visage depuis vingt ans. Mais a-t-il disparu pour autant ?


Via Franck Dupessey Pro, David Saussol
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Enquête sur la contribution des Managers de centre-ville à l’amélioration de la compétitivité de ces centres-villes


Via David Saussol
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David Saussol's curator insight, March 4, 2014 1:00 PM

Enquête sur la contribution des Managers de centre-ville
à l’amélioration de la compétitivité de ces centres-villes 

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Smorgasburg, in Williamsburg, Brooklyn, for Food Lovers

Smorgasburg, in Williamsburg, Brooklyn, for Food Lovers | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it

Smorgasburg, the open-air market held Saturdays on the Williamsburg waterfront, is like a summer rock festival for food...

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L'offre alimentaire ethnique, diversifiée et élaborée

L'offre alimentaire ethnique, diversifiée et élaborée | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
étude - Protéiforme, le marché de l'alimentation ethnique fait saliver marques et distributeurs. Basique à l'origine, il devient de plus en plus sophistiqué, pour s'adapter aux modes de vie des nouvelles générations.

Via Diane Frachon
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Introduction : Conflits d'usage dans les espaces ruraux et périurbains (Economie rurale)

Introduction : Conflits d'usage dans les espaces ruraux et périurbains (Economie rurale) | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it

La multiplication des travaux sur l’action publique et les réseaux d’acteurs locaux a contribué à placer les enjeux de gouvernance au cœur de la dynamique des territoires, en mettant l’accent sur les structures de pilotage des actions collectives, ainsi que sur les processus de négociation et de concertation pouvant s’initier entre les parties prenantes du développement. Toutefois, les analyses des phénomènes de conflictualité comme éléments constitutifs de cette dynamique restent encore insuffisamment nombreuses, et l’accent exclusivement porté, le plus souvent, sur les processus de coopération. Or, les conflits d’usage des espaces font à bien des égards partie intégrante de la vie publique locale et des relations de voisinage dans les territoires ruraux et périurbains, quelle que soit la forme que revêt leur expression : oppositions entre voisins, prises de parole et médiatisation, pressions auprès des élus et de l’administration, interventions d’associations, demandes adressées aux juridictions. Ils se révèlent comme des moments incontournables de la vie des territoires et des processus de développement, avec leurs avancées et leurs résistances. (...)


Via Géographie de la ville en guerre
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Bien manger grâce aux marchés alimentaires de Paris

Bien manger grâce aux marchés alimentaires de Paris | Géographie des machés alimentaires | Scoop.it
En matière d'alimentation, les parisiens s'approvisionnent de manière un peu…
Vie de Marché's insight:

Les liens entre marchés et qualité nutritionnelle des aliments sont souvent admis d'office. Pus frais,les produits du marchés ont la côte !

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