ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras
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ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras
L'ITERG, Recherche-Innovation-Qualité sur les corps gras. www.iterg.com
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Les cours des huiles de coco reviennent à la raison -

Les cours des huiles de coco reviennent à la raison - | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

(BFM Bourse) - Tour à tour prisées puis décriées, l'huile de coco et l'huile de coprah (toutes deux issues de la noix de coco) ont perdu plus de la moitié de leur valeur en 2018, après un doublement des cours ces dernières

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L'huile d'olive nouvelle, façon beaujolais: Apprenez à la déguster avec «20 Minutes»

L'huile d'olive nouvelle, façon beaujolais: Apprenez à la déguster avec «20 Minutes» | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
A l’occasion des Olio Nuovo days, « 20 Minutes » propose à l’un de ses lecteurs de découvrir comment assaisonner les meilleures huiles d’olive nouvelles, ce mercredi 16 janvier à Paris
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EU Report Predicts Rise in Production While Consumption Slips

EU Report Predicts Rise in Production While Consumption Slips | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
By 2030, the European Commission estimates that production and exports will rise from the major olive oil-producing EU countries, but consumption will sink as prices rise and lifestyles change.
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Améliorer l'indépendance en protéines, un chantier herculéen

Améliorer l'indépendance en protéines, un chantier herculéen | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

La souveraineté alimentaire est un enjeu géopolitique. Le think-tank Agridées (ex Saf) publie une note avec des propositions pour améliorer l’indépendance de l’Union européenne en protéines végétales et animales, un des piliers de sa souveraineté alimentaire de l’Union européenne.

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Huilerie Vigean - Huile d'olive non filtrée de Grèce

Huilerie Vigean - Huile d'olive non filtrée de Grèce | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
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Agroalimentaire : à quoi s'attendre en 2019

Agroalimentaire : à quoi s'attendre en 2019 | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Une fois n'est pas coutume, les industriels de l'agroalimentaire vont devoir s'adapter à un environnement réglementaire fluctuant, avec un soupçon d'espoir insufflé par la loi Alimentation, mais aussi de nouvelles contraintes comme sur les emballages.

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Un lundi vert, sans viande ni poisson dans le cadre d'une campagne pour changer le comportement alimentaire

Un lundi vert, sans viande ni poisson dans le cadre d'une campagne pour changer le comportement alimentaire | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
500 personnalités, artistes, scientifiques ou défenseurs de l'environnement dans une tribune suggèrent ne pas consommer de chair animale les lundis de 2019. Une campagne est lancée dès ce lundi pour modifier ses habitudes alimentaires. Explications.
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Richard Haddad Zen Pharma's curator insight, Today, 10:34 AM

un nouveau regime est lancé mais ne pas oublier celui qui va nettement améliorer votre santé : "Le Regime Microbiotique" du Dr HADDAD

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Le régime méditerranéen en première position des régimes sains et efficaces

Le régime méditerranéen en première position des régimes sains et efficaces | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Le magazine U.S. News & World Report a récemment publié son classement des 41 régimes les plus efficaces pour perdre du poids et qui sont les meilleurs pour la santé.

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Le régime méditerranéen pour prévenir la DMLA

Le régime méditerranéen pour prévenir la DMLA | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Une alimentation riche en fruits, légumes et poissons gras réduit de 41 % le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge, conclut une équipe de l'Inserm-Bordeaux.
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Des cosmétiques à base d'huile de noisette

Des cosmétiques à base d'huile de noisette | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

orsqu'en 1975, Alain Dediès a planté ses premiers noisetiers, il n'imaginait sans doute pas que quelque quarante ans plus tard, il élaborerait, avec ces arbres, des baumes de soin ou encore des huiles de barbe. À cette époque-là, l'agriculteu

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Expertos internacionales ponen en marcha una nueva asociación para difundir el AOVE de calidad

Expertos internacionales ponen en marcha una nueva asociación para difundir el AOVE de calidad | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
La Asociación Internacional de Expertos en Aceite de Oliva (Aexpov) es una entidad sin ánimo de lucro que pretende ser un instrumento más a favor de la difusión de los aceites de calidad, así como de su conocimiento entre productores, comercializadores, industrias y consumidores.
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L’Anses met en ligne les données de l’étude de l'alimentation totale infantile

L’Anses met à disposition l’ensemble des résultats issus de son étude de l'alimentation totale infantile (EATi), consacrée aux enfants de moins de 3 ans. Destinée aux organismes, instituts de recherche et aux agences d’évaluation des risques européennes, cette analyse présente l’intégralité des données de concentrations des résidus présents dans chaque aliment qui ont été collectées de 2012 à 2016.
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Spain: The delay in the olive ripening and the Autumn rains reduce olive oil production by 56% in the first two months of this harvest

Spain: The delay in the olive ripening and the Autumn rains reduce olive oil production by 56% in the first two months of this harvest | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
2018/27/12 - The Spanish Ministry of Agriculture, Fisheries and Food has published the Olive Oil Market Bulletin, with the data of November 30, 2018, which shows that production in the second month of the campaign is half of that obtained in the previous season due to the delay in ripening and the rains that have made
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Micro-algues : Algosource ouvre son capital

Spécialisée dans la production de micro-algues, Algosource a ouvert son capital aux fonds régionaux Litto Invest, Pays de la Loire Participations et Pays de la Loire Développement.
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Darégal reprend le groupe A l’Olivier | Les Marchés

Darégal reprend le groupe A l’Olivier | Les Marchés | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Le groupe Darégal, spécialisé dans les herbes aromatiques, annonce ce jour le rachat des parts du groupe A l’Olivier. Expert en huiles d’olives, huiles aromatisées et vinaigres, A l’Olivier est composé de l’Huilerie de Bailly, l’Huilerie de Neuville, l’Huilerie Sainte-Anne, de la société A l’Olivier et de ses magasins. Le groupe réalise un chiffre d’affaires de 16 millions d’euros et emploie 80 personnes. Il compte quatre sites de production en France et cinq boutiques.
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Huile d'olive : l'or vert de la Tunisie

Huile d'olive : l'or vert de la Tunisie | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
En cinquante ans, la consommation mondiale d'huile d'olive a triplé. Sur ce marché en pleine évolution, le produit tunisien a conquis ses lettres de noblesse grâce, notamment, à sa filière bio.
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Prochaine formation : Composition et propriétés des corps gras | 22-25 janvier 2019

Prochaine formation : Composition et propriétés des corps gras | 22-25 janvier 2019 | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Objectifs :

  • acquérir ou approfondir des connaissances sur les huiles et graisses d’origine végétale et animale en adéquation avec les besoins de l’industrie
  • appréhender la diversité des corps gras en termes de constituants et connaitre leur catégorie 
  • connaître les caractéristiques physico-chimiques des huiles et graisses
  • aborder les spécificités des méthodes d’obtention des corps gras d’origine animale

Modules en partenariat avec l’ENSCBP (Ecole Nationale Supérieure de Chimie, de Biologie et de Physique) de Pessac 

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Le GROUPE AVRIL devient un leader mondial de la lécithine non-OGM avec l’acquisition de LECICO, expert allemand de la lécithine

Le GROUPE AVRIL devient un leader mondial de la lécithine non-OGM avec l’acquisition de LECICO, expert allemand de la lécithine | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Avril annonce l'acquisition de Lecico, société allemande spécialisée dans les lécithines et les phospholipides. Le Groupe poursuit ainsi la structuration et le développement de ses activités dans le secteur des lécithines et des ingrédients de spécialités.

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Researchers Use Mathematical Models to Optimize Olive Oil Production

Researchers Use Mathematical Models to Optimize Olive Oil Production | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Using response surface methodology, Spanish scientists can now predict the impact that different variables have on the olive oil production process.

Via internationalolivecouncil
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Retour aux champs pour Isio 4

Retour aux champs pour Isio 4 | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Young & Rubicam Paris, la nouvelle agence créative des marques de Lesieur depuis septembre dernier, dévoile sa première campagne pour le groupe agroalimentaire (Avril). Une approche qui signe un "retour à l’essentiel" car pour Isio 4 "Tout part de 4 graines" précise l'agence

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Neptune reçoit sa licence de Santé Canada pour la transformation du cannabis

Neptune reçoit sa licence de Santé Canada pour la transformation du cannabis | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
La licence de Santé Canada permet à Neptune de manipuler du cannabis séché, de fabriquer et de purifier des extraits de cannabis et de l'huile de cannabis, et de vendre ses services à d'autres titulaires de licence. Les activités de production devant débuter sous peu dans l'usine certifiée bonnes pratiques de fabrication (BPF) de Neptune, à Sherbrooke, au Québec. La Société s'attend à pouvoir générer des produits tirés des ententes d'approvisionnement existantes et à conclure prochainement de nouvelles ententes.
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La France progresse-t-elle sur la voie de l'autonomie protéique ?

La France progresse-t-elle sur la voie de l'autonomie protéique ? | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Pour l'alimentation des élevages, la France dépasse la barre des 50 % d'autonomie en protéines. Un chiffre qui tend à se maintenir depuis les années 90. L'hexagone se situe plus de 20 points au-dessus de la moyenne européenne. Des initiatives sont lancées à différentes échelles pour progresser, à l'instar de la naissance de la filière soja made in France en 2017.
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Classement mondial EVOOWR des meilleures huiles d'olive vierge extra 2018

Classement mondial EVOOWR des meilleures huiles d'olive vierge extra 2018 | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Le classement mondial des meilleures huiles d'olive vierge extra 2018 EVOOWR -pour Extra Virgin Olive Oil World Ranking- a été créé pour promouvoir les huiles d'olive vierge extra les plus récompensées dans les concours nationaux et internationaux.
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Réduire le risque de DMLA en adoptant une alimentation méditerranéenne

L’adoption d’une alimentation de type méditerranéen -riche en fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, huile d’olive et poissons gras- réduit de 41% le risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Ce résultat, publié par une équipe Inserm* de Bordeaux, permet d’envisager une démarche préventive particulièrement intéressante pour les formes sèches de la maladie qui ne bénéficient à l’heure actuelle d’aucun traitement.
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Qu’est-ce qu’on mange en France ? Votre assiette décortiquée

Qu’est-ce qu’on mange en France ? Votre assiette décortiquée | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Les pratiques et habitudes alimentaires évoluent depuis 50 ans, mais sont particulièrement bousculées depuis quelques années.

Via Food'veille
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