ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras
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CANCER du SEIN : Des omega-3 marins en prévention

CANCER du SEIN : Des omega-3 marins en prévention | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Rien de mieux que les acides gras oméga-3 présents « au naturel » dans les poissons gras pour la prévention du cancer, conclut cette étude de l’Université de Guelph. Les conclusions, présentées dans le Journal of Nutritional Biochemistry confirment en effet la supériorité anticancéreuse de ces oméga-3 en regard de l’huile de graines de lin (cameline) ou d’autres.
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L'ITERG, Recherche-Innovation-Qualité sur les corps gras. www.iterg.com
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Carburant : de l'huile de friture dans le moteur

Carburant : de l'huile de friture dans le moteur | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
L'huile de friture peut être utilisée comme carburant. Cette idée révolutionnaire vient d'un nordiste qui fait la tournée des cuisines pour récolter sa matière première, expérimentée dans les Ardennes.
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Homologation de TEPPEKI : Une décision judicieuse qu’il convient de conforter au plus vite

Homologation de TEPPEKI : Une décision judicieuse qu’il convient de conforter au plus vite | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

TEPPEKI, insecticide efficace sur pucerons, vient d’être homologué par l’ANSES pour son application sur colza en protection d’automne. La FOP (Fédération des producteurs d’oléagineux et deprotéagineux) et Terres Univia (l’Interprofession des huiles et protéines végétales) accueillent avec satisfaction cette décision qui est le résultat d’un travail important de l’ensemble des acteurs de la filière oléo-protéagineuse.

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Erucic acid

BfR endorses proposed maximum levels, but foods with added fats should be restricted too (BfR Federal Institute for Risk Assessment)

Erucic acid occurs in vegetable oils and fats. It is a natural component of plant seeds of the Brassicaceae family (crucifers such as rape and mustard). Chemically, it is a long-chain, simple, unsaturated omega-9 fatty acid.

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L’ANIA riposte aux attaques sur l’alimentation

L’ANIA riposte aux attaques sur l’alimentation | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Pour clore les attaques et les fausses informations véhiculés sur l’alimentation, l’ANIA a décidé de mettre en lace un site alimentation-info-intox.org. Le contenu pourra être proposé par les internautes.

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Vidéo : Au Bénin, un agronome met au point un pesticide biologique et bon marché

Le Bénin, terre d'initiatives écologiques, nous dévoile encore un de ses secrets. Celui de la graine de margousier que Gildas Zodomé, agronome à Cotonou a utilisé pour fabriquer un pesticide écologique et économique.
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Étude imperial college sur les biocarburants

Étude imperial college sur les biocarburants | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Une étude, commandée par Terres Univia à LCAworks, fournit une évaluation de l’expansion des principales cultures valorisées en biodiesel (soja, palmier et huile de colza) de 990 à aujourd'hui.

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Les cours des huiles de coco reviennent à la raison -

Les cours des huiles de coco reviennent à la raison - | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

(BFM Bourse) - Tour à tour prisées puis décriées, l'huile de coco et l'huile de coprah (toutes deux issues de la noix de coco) ont perdu plus de la moitié de leur valeur en 2018, après un doublement des cours ces dernières

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L'huile d'olive nouvelle, façon beaujolais: Apprenez à la déguster avec «20 Minutes»

L'huile d'olive nouvelle, façon beaujolais: Apprenez à la déguster avec «20 Minutes» | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
A l’occasion des Olio Nuovo days, « 20 Minutes » propose à l’un de ses lecteurs de découvrir comment assaisonner les meilleures huiles d’olive nouvelles, ce mercredi 16 janvier à Paris
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EU Report Predicts Rise in Production While Consumption Slips

EU Report Predicts Rise in Production While Consumption Slips | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
By 2030, the European Commission estimates that production and exports will rise from the major olive oil-producing EU countries, but consumption will sink as prices rise and lifestyles change.
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Améliorer l'indépendance en protéines, un chantier herculéen

Améliorer l'indépendance en protéines, un chantier herculéen | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

La souveraineté alimentaire est un enjeu géopolitique. Le think-tank Agridées (ex Saf) publie une note avec des propositions pour améliorer l’indépendance de l’Union européenne en protéines végétales et animales, un des piliers de sa souveraineté alimentaire de l’Union européenne.

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Huilerie Vigean - Huile d'olive non filtrée de Grèce

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Agroalimentaire : à quoi s'attendre en 2019

Agroalimentaire : à quoi s'attendre en 2019 | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Une fois n'est pas coutume, les industriels de l'agroalimentaire vont devoir s'adapter à un environnement réglementaire fluctuant, avec un soupçon d'espoir insufflé par la loi Alimentation, mais aussi de nouvelles contraintes comme sur les emballages.

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Un lundi vert, sans viande ni poisson dans le cadre d'une campagne pour changer le comportement alimentaire

Un lundi vert, sans viande ni poisson dans le cadre d'une campagne pour changer le comportement alimentaire | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
500 personnalités, artistes, scientifiques ou défenseurs de l'environnement dans une tribune suggèrent ne pas consommer de chair animale les lundis de 2019. Une campagne est lancée dès ce lundi pour modifier ses habitudes alimentaires. Explications.
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Richard Haddad Zen Pharma's curator insight, January 15, 10:34 AM

un nouveau regime est lancé mais ne pas oublier celui qui va nettement améliorer votre santé : "Le Regime Microbiotique" du Dr HADDAD

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Cómo reconocer un buen aceite de oliva virgen extra

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Si estuvo en la vidriera o al sol no lo lleves, fijate que no tenga más de un año, elegí virgen extra o nada, preferí el que indique la cosecha y las botellas oscuras o latas que conservan sus propiedades

Via internationalolivecouncil
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ALIMENTATION INFO INTOX : HALTE AUX FAKE NEWS SUR L'ALIMENTATION !

ALIMENTATION INFO INTOX : HALTE AUX FAKE NEWS SUR L'ALIMENTATION ! | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Pour lutter contre les fake news autour de l'alimentation, l'ANIA lance son site de riposte "alimentation info intox".

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118.000 hectares d’oliviers plantés dans l’Oriental

118.000 hectares d’oliviers plantés dans l’Oriental | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

118.000 hectares d’oliviers plantés dans l’Oriental. La superficie dédiée à cette culture est passée de 77.000 ha en 2008 à 118.000 en 2018 et devrait atteindre 153.000 à l’horizon 2020 et ce à la faveur d’un ambitieux programme d’extension et de développement de la filière oléicole mené dans le cadre du Plan «Maroc vert».

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L'huile de noix savoure son AOC

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Dans quelques mois, les bouteilles d'huile de noix du Périgord porteront la tant convoitée mention AOC dans les rayons. Une vraie fierté pour l'ensemble des acteurs locaux de la filière dont une bonne partie travaille dans le département du Lot.

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Olio Nuovo Days: Sicile, Japon et Provence sur le podium des meilleures huiles d'olive nouvelles

Olio Nuovo Days: Sicile, Japon et Provence sur le podium des meilleures huiles d'olive nouvelles | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
La meilleure huile d’olive nouvelle de l’année est sicilienne, d’après le jury des Olio Nuovo Days présidé par le chef Meilleur Ouvrier de France Eric Briffard, auquel « 20Minutes »
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Les Huiles d'Olive de France au SIRHA (26 au 30 janvier 2019)

Les Huiles d'Olive de France au SIRHA (26 au 30 janvier 2019) | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Le SIRHA est le rendez-vous mondial de la Restauration et de l’Hôtellerie. Organisé tous les deux ans à Eurexpo Lyon, il réunit près de 3 000 exposants et 207 000 visiteurs.

Représentant les producteurs français d’huile d’olive, l’AFIDOL proposera, tout au long du SIRHA, des dégustations (huiles d’olive et olives) et des animations culinaires.

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Micro-algues : Algosource ouvre son capital

Spécialisée dans la production de micro-algues, Algosource a ouvert son capital aux fonds régionaux Litto Invest, Pays de la Loire Participations et Pays de la Loire Développement.
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Darégal reprend le groupe A l’Olivier | Les Marchés

Darégal reprend le groupe A l’Olivier | Les Marchés | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Le groupe Darégal, spécialisé dans les herbes aromatiques, annonce ce jour le rachat des parts du groupe A l’Olivier. Expert en huiles d’olives, huiles aromatisées et vinaigres, A l’Olivier est composé de l’Huilerie de Bailly, l’Huilerie de Neuville, l’Huilerie Sainte-Anne, de la société A l’Olivier et de ses magasins. Le groupe réalise un chiffre d’affaires de 16 millions d’euros et emploie 80 personnes. Il compte quatre sites de production en France et cinq boutiques.
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Huile d'olive : l'or vert de la Tunisie

Huile d'olive : l'or vert de la Tunisie | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
En cinquante ans, la consommation mondiale d'huile d'olive a triplé. Sur ce marché en pleine évolution, le produit tunisien a conquis ses lettres de noblesse grâce, notamment, à sa filière bio.
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Prochaine formation : Composition et propriétés des corps gras | 22-25 janvier 2019

Prochaine formation : Composition et propriétés des corps gras | 22-25 janvier 2019 | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Objectifs :

  • acquérir ou approfondir des connaissances sur les huiles et graisses d’origine végétale et animale en adéquation avec les besoins de l’industrie
  • appréhender la diversité des corps gras en termes de constituants et connaitre leur catégorie 
  • connaître les caractéristiques physico-chimiques des huiles et graisses
  • aborder les spécificités des méthodes d’obtention des corps gras d’origine animale

Modules en partenariat avec l’ENSCBP (Ecole Nationale Supérieure de Chimie, de Biologie et de Physique) de Pessac 

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Le GROUPE AVRIL devient un leader mondial de la lécithine non-OGM avec l’acquisition de LECICO, expert allemand de la lécithine

Le GROUPE AVRIL devient un leader mondial de la lécithine non-OGM avec l’acquisition de LECICO, expert allemand de la lécithine | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Avril annonce l'acquisition de Lecico, société allemande spécialisée dans les lécithines et les phospholipides. Le Groupe poursuit ainsi la structuration et le développement de ses activités dans le secteur des lécithines et des ingrédients de spécialités.

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Researchers Use Mathematical Models to Optimize Olive Oil Production

Researchers Use Mathematical Models to Optimize Olive Oil Production | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Using response surface methodology, Spanish scientists can now predict the impact that different variables have on the olive oil production process.
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