ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras
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ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras
L'ITERG, Recherche-Innovation-Qualité sur les corps gras. www.iterg.com
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Mathematical equations to predict the quality of EVOO

Mathematical equations to predict the quality of EVOO | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
2018/11/12 - Researchers from the Chemical and Environmental Engineering Group of the University of Jaén (UJA) develop new mathematical models to predict the quality of extra virgin olive oil and optimize its production process.

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Biocarburants. Le Sénat est revenu sur l’exclusion de l’huile de palme

Le Sénat est revenu lundi sur l’exclusion de l’huile de palme de la liste des biocarburants, mesure adoptée par l’Assemblée nationale contre l’avis du gouvernement, dans le cadre du projet de budget pour 2019.

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Régime méditerranéen : comment il réduit le risque cardiovasculaire ?

Régime méditerranéen : comment il réduit le risque cardiovasculaire ? | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Une bonne santé du cœur passe aussi par l’assiette. Le régime méditerranéen fait partie des modes alimentaires bons pour la santé cardiaque.
Des chercheurs américains ont voulu comprendre pourquoi. Ils publient leurs résultats sur le site du Journal of the American Heart Association. 

Via internationalolivecouncil
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Ordonnance de la loi Agriculture et Alimentation : cap maintenu

Ordonnance de la loi Agriculture et Alimentation : cap maintenu | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Conformément aux engagements pris suite aux États généraux de l’alimentation pour permettre une meilleure rémunération des agriculteurs, l’ordonnance relative au relèvement du seuil de revente à perte et à l’encadrement des promotions pour les denrées et certains produits alimentaires sera examinée en conseil des ministres le 12 décembre prochain.

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Nouvelle version de l’outil AcéVOIL et organisation de webinaires d’information - WEBINAIRE 3/3

Nouvelle version de l’outil AcéVOIL et organisation de webinaires d’information - WEBINAIRE 3/3 | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

 

L’ITERG organise des sessions d’information sous la forme de 3 webinaires : Programmes et inscriptions aux webinaires 

 

Formation AcéVOIL - Session 3

Mardi 11 décembre 2018 de 14h à 15h.

Inscrivez-vous dès maintenant !

 

Utilisation de l’outil ACéVOIL
- Objectifs de l’outil
- Présentation du volet 1 de l’outil concernant la production d’huiles brutes et raffinées (données à collecter, visualisation et interprétation des résultats, exports possibles)
- Présentation du volet 2 de l’outil concernant la production de produits formulés à base d’huiles végétales (données à collecter, visualisation et interprétation des résultats, exports possibles)
- Présentation des documents accompagnant l’outil
- Utilisation des résultats pour une démarche d’écoconception

Une fois inscrit(e), vous recevez un e-mail de confirmation contenant les informations relatives à la procédure d’accès au webinaire.

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Après Num-Alim, le FFAS veut lancer l’Institut de l’alimentation

Après Num-Alim, le FFAS veut lancer l’Institut de l’alimentation | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

La structure doit servir, en s’appuyant sur la base de données des aliments, à porter des projets d’intérêt général, mais aura également une vocation scientifique et technique.

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Dordogne : des étudiants périgourdins veulent produire un carburant à base de graisse de canard

Dordogne : des étudiants périgourdins veulent produire un carburant à base de graisse de canard | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Dans le cadre d'un challenge universitaire, trois étudiants périgourdins de l'IUT de Périgueux travaillent sur un projet ambitieux : fabriquer un carburant vert à base de graisse de canard. Les travaux se terminent fin mars 2019.
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Nouvelles variétés de tournesol Syngenta - semis 2019

Nouvelles variétés de tournesol Syngenta - semis 2019 | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Syngenta propose trois nouvelles variétés de tournesol oléique pour les prochains semis et entend d'ici à 2023 renouveler son offre.
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Groupe Avril. Un méga-campus tout en rondeur

Groupe Avril. Un méga-campus tout en rondeur | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Le groupe Avril, géant de la nutrition animale et du végétal, inaugurera le 19 décembre, à Bruz (35), son méga-campus. Le Télégramme a pu visiter en exclusivité ce drôle de bâtiment aux allures de vaisseau spatial, qui rassemble toutes les entités rennaises du groupe.
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Nutrition animale : 150 tonnes d’aliments contaminés par un OGM interdit

Nutrition animale : 150 tonnes d’aliments contaminés par un OGM interdit | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Le gouvernement français a confirmé qu’environ 150 tonnes d’aliments pour animaux contenant des organismes génétiquement modifiés récemment interdits par les autorités européennes « auraient été distribuées » en France à « trois fabricants d’aliments et douze éleveurs ».
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Parole d’expert. Huiles usagées : ne les jetez plus, elles se recyclent !

Parole d’expert. Huiles usagées : ne les jetez plus, elles se recyclent ! | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Que faire de nos huiles alimentaires usagées ? Les verser dans l’évier est interdit, elles ne vont pas non plus dans la poubelle… Heureusement, des solutions de collecte et de valorisation existent maintenant en France. Et l’huile devient carburant !

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Unilever change de DG, remplacé par le patron du pôle beauté

Unilever change de DG, remplacé par le patron du pôle beauté | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

LONDRES (Reuters) - Le géant anglo-néerlandais des biens de grande consommation Unilever a annoncé jeudi le départ à la retraite de son directeur général Paul Polman et son remplacement par Alan Jope, actuel patron de sa division beauté.

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Alimentation : les industriels préparent leur « appli »

Alimentation : les industriels préparent leur « appli » | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

L'industrie alimentaire lance la première bibliothèque numérisée sur les données de leurs produits avec le Fonds françaispour l'alimentation et la santé. 
Prises de vitesse par des applis comme Yuka , Kwalito ou Scan Eat, les entreprises du secteur alimentaire tentent de reprendre la main sur les données de leurs produits en créant une vaste bibliothèque.

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Y-a-t-il de bons et de mauvais additifs alimentaires ? | Académie d'Agriculture de France

On voit fleurir ici ou là, à travers des articles de presse ou via des applications pour smartphone pour qualifier le profil d’aliments ou via la publication d’un récent rapport parlementaire des listes de "bons ou de mauvais additifs".

Ces classements sont réalisés par des inconnus, dont les compétences scientifiques en termes d’évaluation du risque en sécurité sanitaire des aliments ne sont pas précisées, pas plus que leurs conflits d’intérêt potentiels avec des industriels ou des ONG. Mais pire que tout cela, on ignore sur quelles bases scientifiques ce classement est réalisé.

Des Académiciens dénoncent cet état de fait dans ce "Point de vue".

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L'ITERG a obtenu le renouvellement de son agrément COI sur les analyses physico-chimiques et sensorielles des huiles d'olive

L'ITERG a obtenu le renouvellement de son agrément COI sur les analyses physico-chimiques et sensorielles des huiles d'olive | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Agrément reconduit pour la période du 1.12.2018 au 30.11.2019

 

Félicitations aux équipes de l'ITERG !

 

https://bit.ly/2B8MvGH

 

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 Instituts techniques : Jean-Paul Bordes, nouveau directeur général de l’Acta

 Instituts techniques : Jean-Paul Bordes, nouveau directeur général de l’Acta | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

L’Association de coordination des instituts techniques agricoles a un nouveau directeur général, Jean-Paul Bordes. Il a pris ses fonctions le 3 décembre en remplacement de Philippe Lecouvey qui a fait valoir ses droits à la retraite.

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La gamme de polymères biosourcés proposée par l’ITERG s’étoffe : développements récents

La gamme de polymères biosourcés proposée par l’ITERG s’étoffe : développements récents | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Webinaire réservé aux adhérents ITERG

vendredi 14 décembre 2018 de 10h à 10h30

animé par Guillaume Chollet, Responsable de l’Unité Lipochimie à l’ITERG.

Découvrir la gamme PRIC

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Prochaine formation : Composition et propriétés des corps gras | 22-25 janvier 2019

Prochaine formation : Composition et propriétés des corps gras | 22-25 janvier 2019 | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Objectifs :

  • acquérir ou approfondir des connaissances sur les huiles et graisses d’origine végétale et animale en adéquation avec les besoins de l’industrie
  • appréhender la diversité des corps gras en termes de constituants et connaitre leur catégorie 
  • connaître les caractéristiques physico-chimiques des huiles et graisses
  • aborder les spécificités des méthodes d’obtention des corps gras d’origine animale

Modules en partenariat avec l’ENSCBP (Ecole Nationale Supérieure de Chimie, de Biologie et de Physique) de Pessac 

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New Cargill R&D facility opens in Great Falls, Montana

New Cargill R&D facility opens in Great Falls, Montana | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Cargill, Inc., has chosen Great Falls, Mont. for a new facility conducting groundbreaking research developing omega-3 fatty acids from canola plants to reduce reliance on fishmeal, increase the viability of farm-raised fish and reduce pressure on oceans.

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Volkswagen : un nouveau carburant renouvelable baptisé R33 BlueDiesel

Volkswagen annonce la mise au point d'un nouveau carburant renouvelable, le R33 BlueDiesel...

 

..Développé par Volkswagen en collaboration avec l’Université de Coburg, le R33 BlueDiesel est constitué pour un tiers de composants renouvelables. Il provient notamment de... l'huile pour friture.

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Décryptage des labels alimentaires

Décryptage des labels alimentaires | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it
Difficile d’y voir clair parmi la profusion de labels qui s’affichent sur les produits. Certains reflètent une vraie qualité de produit, mais d’autres relèvent purement du marketing. Voici notre décryptage des principaux labels réalisé à l’aide du nutritionniste Anthony Berthou. Les labels officiels Label Rouge Le produit présente un niveau de qualité supérieure à la moyenne …
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Des OGM interdits trouvés dans l'alimentation animale

Des OGM interdits trouvés dans l'alimentation animale | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

En France, des animaux ont été nourris avec des aliments contenant des organismes génétiquement modifiés (OGM) interdits.

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PARQUEST CAPITAL finalise l’acquisition de la Société SOPRAL auprès d'AVRIL

Paris, le 30 novembre 2018 — PARQUEST CAPITAL vient de conclure le rachat de la Société SOPRAL auprès du Groupe AVRIL. A travers cette opération, PARQUEST CAPITAL devient actionnaire majoritaire de la Société SOPRAL aux côtés de son management actuel. Le Groupe AVRIL, au travers de sa filiale SOFIPROTEOL, société de financement et de développement, devient actionnaire minoritaire de la Société SOPRAL et continuera ainsi d’en accompagner les développements sur des marchés en forte croissance.
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Lactalis arrive sur le végétal avec Santal - Bio & responsable

Lactalis arrive sur le végétal avec Santal - Bio & responsable | ITERG - Veille sectorielle sur les huiles et corps gras | Scoop.it

Une nouvelle marque fait son arrivée en France sur le végétal : Santal, qui appartient au groupe Lactalis. Des jus, une aide culinaire et une margarine végétale composeront la gamme.

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3 minutes pour découvrir la filière française des huiles et protéines végétales

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