VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE
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Rencontre avec Alain Passard

Rencontre avec Alain Passard | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it

A la tête du restaurant Arpège, Alain Passard a donné ses lettres de noblesse aux légumes. Les trois potagers qu'il a fondés alimentent chaque matin les cuisines du restaurant, dont la carte change naturellement au fil des saisons. Car ce grand chef n'a qu'un seul credo : il faut respecter la nature dans notre assiette !

 

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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20 nouveaux producteurs avec PRIMALBRET !

20 nouveaux producteurs avec PRIMALBRET ! | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Isabelle Macquaire's insight:

2016, l'année du rapprochement de deux coopératives du Néracais. 20 producteurs viennent de rejoindre les 90 de la coopérative de PRIM'ALBRET.

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Paris sous les fraises: 10.000 m2 de jardins sur les toits

Paris sous les fraises: 10.000 m2 de jardins sur les toits | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Une petite start-up réunissant biologistes, urbanistes et architectes enchaîne les installations de fermes urbaines sur les toits de la capitale.
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La tomate, reine des légumes-fruits | Dossier

La tomate, reine des légumes-fruits | Dossier | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
De nombreux gourmets raffolent de la tomate. Célèbre dans les régions méridionales de notre pays, ce légume a réussi à développer une forte expansion dans des régions au départ peu encline
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Analyse d’audience : Qui sont les consommateurs bio ?

Analyse d’audience : Qui sont les consommateurs bio ? | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Analyse d'audience - Découvrez le profil des consommateurs bio en France : centres d'intérêt, préférences de marques, médias, démographie etc.
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Rencontre recyclage des produits résiduaires organiques en agriculture : une journée entre chercheurs et entreprises pour faire émerger des projets innovants - Médiaterre

Rencontre recyclage des produits résiduaires organiques en agriculture : une journée entre chercheurs et entreprises pour faire émerger des projets innovants - Médiaterre | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it

Les domaines d’innovation « eaux, sols, effluents » et « bioraffinerie et produits biosourcés » de l’INRA, INRA Transfert Environnement et l’Institut Carnot 3BCAR organisent le 1er décembre 2017 à Paris une rencontre entre la recherche publique et le monde socio-économique, autour de la thématique du « recyclage des produits résiduaires organiques en agriculture ».
Cette journée est dédiée aux acteurs publics et privés impliqués dans la gestion des produits résiduaires organiques, aux acteurs de l’innovation, du transfert de technologie et aux chercheurs.


Via Agriculture Nouvelle
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Agricool, Topager... ces start-up misent sur l'agriculture urbaine

Agricool, Topager... ces start-up misent sur l'agriculture urbaine | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Alors que Paris vient de lancer son appel à projets, Parisculteurs 2, l'agriculture urbaine booste les start-up et les PME. Agricool a ainsi levé 8 millions d'euros à l'été 2017. Topager s'installe à l'Opéra Bastille.
Le 21 octobre

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Fruits et légumes bio à domicile - Panier City

Fruits et légumes bio à domicile - Panier City | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Bons plans Paris |
Fruits et légumes bio à domicile - Panier City
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Copeeks : La start-up spécialisée dans l'agriculture de précision | Actu Ouest

Copeeks : La start-up spécialisée dans l'agriculture de précision | Actu Ouest | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
La start-up lannionaise COPEEKS est spécialisée dans l'agriculture de précision. Elle vient de recevoir un prix via le programme Start West.
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« Nous avons 20 ans pour changer le monde » : plaidoyer pour les « Fermes d’avenir »

« Nous avons 20 ans pour changer le monde » : plaidoyer pour les « Fermes d’avenir » | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Pour soutenir le développement de l'agro-écologie, l'association "Fermes d'avenir" a publié un plaidoyer intitulé "Pour une agriculture innovante

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Ces agriculteurs qui créent  leur propre chaîne de distribution

Ces agriculteurs qui créent  leur propre chaîne de distribution | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Cœur paysan, Frais d'ici… De plus en plus de producteurs créent des circuits de commercialisation plus courts afin d‘augmenter leur rémunération.

Les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à vendre directement leurs produits aux consommateurs. Quelque 110 magasins de producteurs, fonctionnant de manière indépendante, existent ainsi en France. Mais certains ont décidé de passer à la vitesse supérieure, en organisant des chaînes de distribution à vocation nationale. À Colmar, Denis Digel et plusieurs maraîchers ont ainsi racheté en avril 2016 un espace Lidl dont l'enseigne se séparait. Rebaptisé Cœur paysan, le supermarché a ouvert au public en décembre.

Via Damoclès , Isabelle Pélissié
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A Montpellier, la recherche, le numérique et l'agriculture s'unissent autour de #DigitAg

A Montpellier, la recherche, le numérique et l'agriculture s'unissent autour de #DigitAg | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it

La recherche, le numérique et l'agriculture vont unir leurs forces pour faire avancer l'agriculture numérique et la gestion partagée des données agricoles. DigitAg est "un Institut Convergences", c'est-à-dire l'un des 10 dispositifs lancés en 2016 par le Commissariat général à l'investissement "pour regrouper des forces pluridisciplinaires sur des sujets de recherche de pointe". Les travaux de recherche porteront aussi bien sur la pression parasitaire des parcelles d'une même région, que sur l'aversion au risque, la mise en place d'outils d'aide à la décision, ou des sujets sur l'alimentation animale durable. L'Institut fait "converger compétences et expertises" en associant des chercheurs et des agriculteurs notamment. Il réunit des équipes de 17 membres fondateurs, 4 organismes de recherche publique (Irstea, Inra, Inria et Cirad), 3 établissements d'enseignement supérieur (Université de Montpellier, Montpellier Supagro, AgroParisTech), 2 structures dédiées au transfert-développement et 8 entreprises du numérique agricole.


Via INRA Montpellier, IDELE Institut de l'Elevage, Système de veille, Mediadoc - centre de documentation AgroSup Dijon, Isabelle Pélissié
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La goji débarque

La goji débarque | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Les baies de Goji, originaires de Chine, débarquent dans les champs après avoir fait leur apparition dans le rayon des produits santé il y a une petite dizaine d’années.
Isabelle Macquaire's insight:
Une filière dans le Sud Ouest pour les baies de Goji. Les adeptes de ce superfruit pourront désormais s'approvisionner localement.
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Les Paysans Rougeline et Infflux, une collaboration porteuse

Les Paysans Rougeline et Infflux, une collaboration porteuse | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Prix « coup de cœur du public » des Rois de la Supply Chain 2017, le projet réunissant les Paysans de Rougeline et l’éditeur Infflux porte ses fruits.
Isabelle Macquaire's insight:
Objectifs : Fiabiliser les quantités disponibles à la vente, traçer les produits et enregistrer les résultats de contrôles, réduire le temps entre la récolte et la livraison client......
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Alimentation et agriculture : les principaux points du projet de loi

Alimentation et agriculture : les principaux points du projet de loi | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Le projet de loi "pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine et durable" présenté mercredi, comporte 17 articles, dont une partie sera adoptée par ordonnance, pour entrer en vigueur "en septembre". La loi doit ainsi s'appliquer aux prochaines négociations commerciales annuelles entre la distribution et les producteurs qui commencent chaque année en novembre
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La fin du modèle unique pour l’agriculture française ?

La fin du modèle unique pour l’agriculture française ? | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Émergence d’un capitalisme agraire, transition numérique et nouvelle
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Agriculteurs : Emmanuel Macron sort des mesures du terroir - Libération

Agriculteurs : Emmanuel Macron sort des mesures du terroir - Libération | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
A peine revenu du forum économique de Davos, le Président s’est rendu jeudi en Auvergne pour adresser ses vœux au monde agricole, en crise, à qui il a promis une loi pour fin janvier.
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Deux Savoies : bientôt une plateforme logistique pour les circuits courts

Deux Savoies : bientôt une plateforme logistique pour les circuits courts | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it

Via Michel Briand
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Franck Dupessey Pro's curator insight, November 4, 2017 2:21 AM
J’aurai mis ma petite pierre à l’édifice...mais dieu que cela a été long et difficile pour faire accoucher le projet. Un facteur indispensable pour la réussite de ce type de démarche : la volonté des élus locaux qui n’a jamais faillie. Je les en remercie
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Agriculture de conservation, une opportunité en viticulture (rencontre Agr'eau)

Témoignage de Jean-François Agut, viticulture et polyculture élevage ovin à Lagraulas (32) dans le cadre de la rencontre Agr'eau le 5 avril 2017 à Nérac.

Via Agriculture Nouvelle
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Willagri's curator insight, November 7, 2017 5:08 AM

Envie de vous former à ces techniques d'agriculture de conservations : www.icosysteme.com

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ZOOM : Le regard d’un producteur sur la réunion Plénière de Propulso - Découvrez le témoignage de Stéphane GAY, maraîcher dans le Lot-et-Garonne - Propulso

ZOOM : Le regard d’un producteur sur la réunion Plénière de Propulso - Découvrez le témoignage de Stéphane GAY, maraîcher dans le Lot-et-Garonne - Propulso | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Les professionnels des fruits & légumes se sont retrouvés le 07 juillet 2017 à Fourques-sur-Garonne pour partager, le temps d’une matinée, l’actualité | Propulso, vive les fruits et légumes d'Aquitaine !
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Fruits et légumes: "1,50€ le kilo de tomates, le juste prix pour le producteur"

Fruits et légumes: "1,50€ le kilo de tomates, le juste prix pour le producteur" | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
En deux heures, des producteurs ont écoulé jeudi matin des tonnes de fruits et légumes "au juste prix". Une opération contre les marges de la grande distribution. Reportage.
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L'avantage environnemental des circuits courts est fortement dépendant du mode de production

L'avantage environnemental des circuits courts est fortement dépendant du mode de production | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Le bilan environnemental des circuits courts n'est pas systématiquement meilleur que celui des circuits longs, affirme l'Ademe. Pour qu'il le soit, modes de production, transport et comportement du consommateur doivent suivre.
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« Des recettes pour sauver le climat »

« Des recettes pour sauver le climat » | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Comment allier alimentation saine et lutte contre le changement climatique ? Réponses dans l’ouvrage Ça chauffe dans nos assiettes : Des recettes pour sauver le climat qui vient de paraître aux éditions Buchet Chastel (2017). Les deux auteurs Yves Leers et Jean-Luc Fessard, journalistes de profession, lèvent le voile sur la face cachée de nos aliments du quotidien (viande à empreinte carbone élevée, pommes aux trente-six pesticides, etc.) et proposent des recettes gastronomiques, à faible empreinte, simples à réaliser. Entretien.


Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Construire et diffuser des systèmes légumiers multi-performants 14/09/2017 Angers

Construire et diffuser des systèmes légumiers multi-performants 14/09/2017 Angers | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
A l’occasion des 10 ans du GIS PIClég, l’Inra organise le 14 septembre 2017 à l’AgroCampus Ouest Angers, un Carrefour de l’Innovation Agronomique « Construire et diffuser des systèmes légumiers multi-performants ».

Via Isabelle Pélissié
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« 0% Pesticides* » : Les Vignerons de Buzet obtiennent la reconnaissance de Vins et Santé

« 0% Pesticides* » : Les Vignerons de Buzet obtiennent la reconnaissance de Vins et Santé | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Les Vignerons de Buzet ont volontairement fait effectuer des analyses de leurs vins par l’organisme Vins et Santé. Vins et Santé propose une sélection fondée

Via Isabelle Pélissié
Isabelle Macquaire's insight:
Pas très loin de chez nous
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Le local, une valeur marchande

Le local, une valeur marchande | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Les années 2000 sont marquées par le développement des circuits courts. Le « local » devient une valeur marchande qui facilite la relocalisation des circuits de distribution. Ainsi 90 % de
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#Accélérateur : Le Bivouac dévoile les 5 startups qui intègrent sa nouvelle promotion dédiée à l'agriculture - Maddyness

#Accélérateur : Le Bivouac dévoile les 5 startups qui intègrent sa nouvelle promotion dédiée à l'agriculture - Maddyness | VEILLE DES PAYSANS DE GARONNE | Scoop.it
Après une promotion dédiée à la mobilité, l'accélérateur clermontois Le Bivouac dévoile sa promotion Boost Agritech dédiée à l'agriculture.
Isabelle Macquaire's insight:
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