L'actualité de l'Université de Liège (ULg)
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France 3 ⎥Des insectes dans nos assiettes : rentabilité et qualités

Université de Liège's insight:

Diététiques, écologiques et économiques: les insectes présentent de grandes qualités pour notre alimentation. France 3 consacre un reportage à l'unité d'entomologie de la faculté de Gembloux Agro-Bio Tech de l'ULg. Interview de Christophe Blecker et Frédéric Francis, de l'unité d'entomologie. 

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La Libre ⎥"Mange des sauterelles, mon amour "

Des sauterelles dans nos assiettes, des brochettes de criquets grillés, de la tapenade de grillons, des barres hyperprotéinées aux vers de farine, un toast à la mousse de chenille ou, de manière plus générale, des insectes dans notre alimentation : rêve ou réalité? A l'unité d'entomologie de la faculté de Gembloux Agro-Bio Tech ULg, on ne se pose plus vraiment la question. Le point sur la question. 

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