Toxique, soyons vigilant !
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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Ces aliments qui nous empoisonnent

Ces aliments qui nous empoisonnent | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Malgré les jolis discours des grandes marques sur le « manger sain », nous n’en avons pas fini avec la malbouffe. Les aliments « ultratransformés » sont partout dans les rayons.

Pauvres en matières premières brutes (légumes, fruits, lait, viande…) mais riches en additifs, ils regorgent d’ingrédients à bas coût, dénaturés pour leurrer notre goût. Sel, sucre et graisses combinés stimulent les pics de glycémie, entraînant des réactions addictives.

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Le lobby du lait veut nous faire tout avaler

Le lobby du lait veut nous faire tout avaler | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Pour votre santé, consommez trois ou quatre produits laitiers par jour. Boire du lait est crucial pour vos os ou nécessaire pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires. Pendant des décennies, ces phrases et conseils ont été considérées comme des évidences dans notre pays. Mais depuis quelques années, de nombreux scientifiques et nutritionnistes alertent et tentent de faire entendre que les produits laitiers ne sont pas indispensables pour les adultes et qu’il vaut mieux en manger avec modération.
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Le jambon et ses additifs nocifs pour la santé

Le jambon et ses additifs nocifs pour la santé | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le jambon dangereux pour la santé ? Depuis que l’OMS a classé la charcuterie « produit certainement cancérogène », des doutes planent sur les additifs utilisés par l’industrie de la charcuterie.

Le jambon que l’on sert avec bonne conscience aux enfants, aux personnes convalescentes et au moindre pique-nique, serait-il nocif ? Des soupçons pèsent de plus en plus sur la charcuterie et les procédés industriels de salaison.

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Une étude française lie plats industriels et risque de cancer

Une étude française lie plats industriels et risque de cancer | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Une étude scientifique auprès d'environ 105.000 Français, publiée jeudi, établit un lien entre consommation de plats préparés par l'industrie et risque de cancer.

L'étude, appelée NutriNet-Santé, repose sur des questionnaires remplis sur internet entre 2009 à 2017 par des participants dont l'âge médian approchait 43 ans.

Les chercheurs se sont intéressés aux "aliments ultratransformés", qui d'après eux "contiennent souvent des quantités plus élevées en lipides, lipides saturés, sucres et sels ajoutés, ainsi qu'une plus faible densité en fibres et vitamines".

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"Plus le jambon est rose, plus il faut se méfier. Les industriels nous mentent !" (+ vidéo)

"Plus le jambon est rose, plus il faut se méfier. Les industriels nous mentent !" (+ vidéo) | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Dans "Cochonneries", l'auteur appelle les Français à cesser la charcuterie industrielle, reconnue comme cancérogène.
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Œufs contaminés: des produits pouvant contenir du fipronil retirés des rayons de supermarchés français

Œufs contaminés: des produits pouvant contenir du fipronil retirés des rayons de supermarchés français | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Le scandale des oeufs contaminés continue de s'étendre et commence à avoir des incidences dans les rayons de certains supermarchés français. Le ministère de l'agriculture, par la voix de la porte-parole de la direction générale de l'alimentation indique sur franceinfo que des produits présents dans des grandes -pouvant être à base d'œufs contaminés- ont commencé à être retirés des rayons.

"Des produits pouvant contenir du fipronil peuvent être dans les rayons et ont été identifiés. Ils seront donc retirés des rayons dans l'attente des résultats des analyses", explique ainsi Fanny Molin. Cependant, la responsable se veut rassurante: "même s'il n'y a pas de risque, les consommateurs ont le droit de savoir s'il y a ou pas du fipronil", estime-t-elle, toujours sur franceinfo.
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Maladies auto-immunes, cancer, obésité: les dangers des additifs alimentaires

Maladies auto-immunes, cancer, obésité: les dangers des additifs alimentaires | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Ils apportent une couleur, une texture, une meilleure conservation des produits... les additifs, utilisés en très faibles quantités dans les produits alimentaires, doivent être autorisés par les instances sanitaires avant d’arriver sur le marché. Alors qu'ils sont de plus en plus présents dans l’alimentation humaine, on peut se demander s’ils ont une responsabilité dans l’augmentation de certaines maladies. Les additifs sont-ils vraiment sans danger pour la santé ? Et dans quels produits se concentrent-ils particulièrement ?
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Le bisphénol A dans les conserves serait dangereux

Le bisphénol A dans les conserves serait dangereux | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La majorité des boîtes de conserve vendues dans les supermarchés canadiens contiendraient un produit chimique controversé, le bisphénol A (BPA), selon une nouvelle étude menée au Canada et aux États-Unis par six organismes sans but lucratif.

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Via Sylvain Rotillon
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Lait et sodas miraculeux… Comment l’argent de l’agrobusiness pervertit la recherche

Lait et sodas miraculeux… Comment l’argent de l’agrobusiness pervertit la recherche | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Imaginées et financées par l'industrie agroalimentaire, des études bidons attribuent aux aliments des vertus miraculeuses.

Nous journalistes avons cette chance de voir passer des études épatantes. Miraculeuses. Comme celle-ci en 2014 qui montre qu’il vaut mieux boire des sodas light que de l’eau pour maigrir ! Une étude relayée par plusieurs médias, mais en réalité une étude bidon payée en sous-main par Coca et ses amis.
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Ces substances que nous cachent …. les produits stars...

Ces substances que nous cachent …. les produits stars... | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Bonjour à tous! En vous proposant ce sujet, je suis sure qu’il aura l’adhésion des gens de bon sens, soucieux de notre environnement et de notre santé. J’ai tenté des sujets polémiques pour élargir le débat, et certains se sont révélés, intolérants, droits dans leurs certitudes, incapables de s’élever au delà des poncifs, et de la pensée unique. Je ne pense pas renouveler l’exploit, car pour cela j’ai besoin de cerveaux prêts à l’échange, et ce n’est pas parmi un troupeau de brouteurs muets pour la plupart, (je les comprends) ou têtus et bornés pour le reste, que je les trouverais. Quant aux rares moutons, qui ont su participer avec réflexion, je les remercie.

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2500 tonnes d'aliments frelatés saisis dans 47 pays

2500 tonnes d'aliments frelatés saisis dans 47 pays | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le monde est une fois de plus secoué par une fraude massive sur le marché alimentaire. INTERPOL et Europol ont annoncé hier la saisie record de 2500 tonnes d’aliments frelatés ou contrefaits dans 47 pays. La France a participé à l’opération baptisée Opson IV et menée entre décembre 2014 et janvier 2015 qui a ciblé magasins, marchés, aéroports mais aussi des zones industrielles.
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« Quand Coca-Cola Life se sucre avec la stevia »

« Quand Coca-Cola Life se sucre avec la stevia » | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le 1er janvier, Coca-Cola a mis en vente sa nouvelle boisson « Coca-Cola Life ». Derrière l’opération marketing, nous assistons à l’OPA des géants de l’agro-alimentaire sur une plante venue du Paraguay, à coup de brevets et d’OGM.

« Quatre ans après son compère Mac Donald’s, Coca-Cola se repeint en vert pour 2015. Sa nouvelle boisson, la quatrième dans l’histoire de la marque, est modestement appelée « Coca-Cola Life ». Elle nous promet 30 pour cent de calories en moins, grâce à un extrait édulcorant, la stevia, « au goût sucré d’origine naturelle ».

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Vie toxique's insight:

Attention ! La Stevia n'est pas directement mis en cause dans cet article, mais l'exploitation agricole, commerciale et industrielle de la Truvia, un dérivé aux composés chimiques très mystérieux !

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10 maladies chroniques que l’industrie laitière vous cache

10 maladies chroniques que l’industrie laitière vous cache | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Souffrez-vous de ballonnement, de flatulence, de selles plus ou moins molles voire de diarrhée chronique et variable, de petites douleurs intestinales continuelles ? Avez-vous les intestins sensibles au toucher, ont-ils tendance à avoir des micro-crampes ?

 

Vous sentez-vous fatigué, le ventre lourd, et éprouvez-vous le besoin de vous allonger « pour faire passer », chaque fois que vous consommez du lait (notamment avec des céréales de type corn flake par exemple)

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Les aliments en conserve pourraient nuire à notre digestion

Les aliments en conserve pourraient nuire à notre digestion | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Des chercheurs américains ont étudié la concentration des nanoparticules d'oxyde de zinc dans les aliments en conserve et leurs effets sur la santé. Résultat, elles diminueraient l'absorption des nutriments par l'intestin.

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Contrôles sanitaires : bon appétit, et bonne chance !

Contrôles sanitaires : bon appétit, et bonne chance ! | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Bienvenue à la grande loterie de l’hygiène alimentaire ! L’affaire Lactalis a révélé une fois de plus une tendance inquiétante : la France lâche du lest sur les contrôles sanitaires et les entreprises peu regardantes s’en tirent miraculeusement.
 
Il y a comme une odeur qui flotte au dessus du pays de la gastronomie : un mélange de lait frelaté, de peur et de colère. Après la vache folle, le poulet à la dioxine, les lasagnes de cheval et les œufs au fipronil, le dernier scandale alimentaire en date reste en travers de la gorge. Trente-huit bébés au moins ont été contaminés par de la salmonelle présente dans des boîtes de lait infantile.

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Listéria dans le jambon : l’affaire n’est pas finie

Listéria dans le jambon : l’affaire n’est pas finie | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Alors que la liste des jambons rappelés se précise, une femme ayant consommé un lot contaminé a été hospitalisée pour cause de listériose.

Les informations concernant la contamination du jambon blanc Paul-Prédault par des listérias se précisent. Le rappel concernait déjà plus de 70 lots de barquettes de jambon en tranche vendues par la marque Le Foué et six marques de grands distributeurs.

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Affaire Lactalis : « L'alimentation industrielle est tout sauf saine »

Affaire Lactalis : « L'alimentation industrielle est tout sauf saine » | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L’affaire Lactalis aurait-elle pu arriver dans un fromage au lait cru ? Probablement pas, assure à Reporterre une spécialiste de la fermentation. Elle défend les bonnes bactéries qui, à force d’être combattues, laissent la place aux mauvaises. Elle indique des pistes pour mieux s’alimenter, notamment les enfants.

Finalement, Lactalis reprendra toutes les boîtes de lait infantile produites dans son usine de Craon (Mayenne). Le ministre de l’Économie, Bruno Le Maire, l’annoncé vendredi 12 janvier dans (...)

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Fipronil dans les œufs : la liste des produits contaminés

Fipronil dans les œufs : la liste des produits contaminés | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le ministère de l’agriculture publie la liste des produits à base d’œufs retirés du marché en raison d’une contamination au fipronil.
 
Nouvelle étape dans le scandale des œufs au fipronil : le 17 août, le ministère de l’agriculture a rendu public, comme il l’avait annoncé quelques jours plus tôt, le nom des premiers produits retirés du marché français.

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Build Green's insight:

Qui peut croire que seules des gaufres de marque distributeur sont concernées par ce scandale ? Comme pour le nuage de Tchernobyl, le gouvernement se fout-il de nous ?

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Oeufs contaminés: des tests menés sur la viande de poulet, le scandale s'étend

Oeufs contaminés: des tests menés sur la viande de poulet, le scandale s'étend | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les Pays-Bas procèdent à des tests sur la viande de poulets provenant d'élevages touchés par l'affaire des oeufs contaminés pour déterminer une éventuelle présence de fipronil, molécule toxique à l'origine d'un scandale sanitaire qui s'étend désormais dans toute l'Europe.

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Via M-Christine Lanne
Build Green's insight:

Va t-on vers le scandale sanitaire agro-alimentaire le plus important de ces 5 dernières années ?

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90% des sucres ajoutés viennent d’aliments ultra-transformés

90% des sucres ajoutés viennent d’aliments ultra-transformés | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Selon une étude américaine les aliments ultra-transformés contribuent à plus de la moitié des calories.

 

Une étude américaine confirme que les Américains consomment trop de sucres ajoutés. Dans 9 cas sur 10, ces sucres sont apportés par des aliments ultra-transformés. Les sucres représentent 21% des calories des aliments ultra-transformés vendus aux Etats-Unis, contre 2 à 4% de celles des autres aliments transformés ou des aliments peu ou pas transformés.

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Soupes industrielles, l’envers du paquet

Soupes industrielles, l’envers du paquet | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Si une soupe sur deux consommée en France est industrielle, c’est en raison de la facilité de préparation. A bien y regarder, cet avantage se paye de plusieurs inconvénients.
 
Une soupe sur deux consommée par les Français est de fabrication industrielle. Qui ne cède pas de temps en temps à la facilité de réchauffer une brique de soupe ? Mais depuis quelques mois, plusieurs enquêtes (documentaire sur France 5 en octobre 2015…) rappellent les défauts de ces soupes. Pour simplifier, elles sont trop riches… en sel, sucre, épaississants, colorants et additifs en tous genres.

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Interviews - Walter Willett: "Beaucoup de gens ont intérêt à ce que nos résultats ne soient jamais publiés

Interviews - Walter Willett: "Beaucoup de gens ont intérêt à ce que nos résultats ne soient jamais publiés | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Votre travail a concerné beaucoup de domaines et représente des centaines d’études scientifiques. Quelle réalisation vous semble rétrospectivement plus importante ou plus marquante que les autres ?

Mes études les plus importantes sont probablement celles qui n’ont pas bénéficié de l’attention la plus grande. Elles étaient orientées sur la méthodologie et montraient que oui, on peut évaluer l’alimentation de larges populations en utilisant les techniques mises en œuvre dans l’Etude des Infirmières, qui a servi de base à de nombreux autres travaux. Mais en termes de sujets plus substantiels, le travail sur les acides gras trans a sûrement été le plus intéressant et le plus satisfaisant.

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Industrie de la viande - Dans les coulisses de l’horreur

Industrie de la viande - Dans les coulisses de l’horreur | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Journaliste d’investigation, Anne de Loisy a enquêté durant 3 ans au cœur de la filière industrielle de la viande. Abattoirs non conformes, tromperies à répétitions, intoxications alimentaires… : dans son livre « Bon appétit ! », elle dresse un bilan sans concession. Rencontre.
 
Les rapports que vous vous êtes procurés sont alarmants. On découvre par exemple que la situation sanitaire des abattoirs est préoccupante et que les établissements sont rarement conformes...

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[vidéo] Aluminium, notre poison quotidien

L'aluminium envahit discrètement le quotidien. Il est pourtant toxique. Agent levant dans les pains et les viennoiseries, conservateur dans les charcuteries et les plats préparés, antiagglomérant dans le sel ou pour les crèmes cosmétiques, colorant dans les confiseries, blanchisseur dans les dentifrices, anti-transpirant dans les déodorants. Le métal multiplierait par deux les risques d'Alzheimer et les chercheurs découvrent peu à peu qu'il provoque d'autres maladies graves. Il y a trois ans, l'Europe a tiré la sonnette d'alarme et conseille à chacun de ne pas absorber plus d'un milligramme d'aluminium par semaine. Mais comment éviter la surdose ?

Vie toxique's insight:

Il est possible que cette vidéo ne soit plus disponible au moment de votre passe.

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Sucres ajoutés : et si on leur appliquait la même politique que pour les polluants ?

Sucres ajoutés : et si on leur appliquait la même politique que pour les polluants ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Aux Etats-Unis, la consommation de sucres ajoutés a augmenté de plus de 30% en 30 ans. Des chercheurs proposent d’instaurer une politique, similaire à celle des polluants environnementaux, pour limiter la quantité de sucres ajoutés par les industriels

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