Toxique, soyons vigilant !
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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Faut-il avoir peur des additifs alimentaires ?

Faut-il avoir peur des additifs alimentaires ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Si certains additifs sont naturels et inoffensifs pour notre santé (encore que naturel ne veuille pas forcément dire non toxique, comme c’est le cas de nombreux champignons par exemple), la plupart sont chimiques et n’ont a priori aucune raison d’être ajoutés à ce que nous mangeons. Or, l’industrie alimentaire a pris l’habitude d’en distiller un peu partout, pour améliorer la couleur, la consistance, le goût, la conservation des aliments. On estime qu’un enfant en consommerait désormais jusqu’à 100 chaque jour ! Rares sont les produits alimentaires transformés qui ne contiennent pas d’additifs alimentaires. Certains additifs de synthèse se cachent même derrière des noms qui nous semblent absolument sans danger.

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Build Green's insight:

Petite pensée pour Corinne Gouget qui nous a quitté trop tôt !

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Sucralose : les enfants en retiennent 2 fois plus dans le sang

Sucralose : les enfants en retiennent 2 fois plus dans le sang | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Pour une même dose absorbée, le taux sanguin de cet édulcorant artificiel controversé est 2 fois plus élevé chez les enfants que chez les adultes.
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Xylitol : un édulcorant toxique pour les chiens

Xylitol : un édulcorant toxique pour les chiens | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
La FDA met en garde contre un édulcorant que l'on retrouve principalement dans les chewing-gums et qui serait toxique (voire mortel) pour les chiens.
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Les édulcorants des boissons "light" augmentent les risques d'obésité et de diabète

Les édulcorants des boissons "light" augmentent les risques d'obésité et de diabète | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Si vous êtes de ceux qui surveillent leur ligne, peut-être avez-vous l'habitude de préférer des boissons diététiques en lieu de place de leur versions "classiques". Et pour ajuster le goût du breuvage, les fabricants usent, et abusent, d'édulcorants... qui s'avèrent malheureusement augmenter les risques d'obésité et de diabète.

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Epidémie d’obésité : les 5 causes choquantes qui n’ont rien à voir avec les comportements individuels

Epidémie d’obésité : les 5 causes choquantes qui n’ont rien à voir avec les comportements individuels | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Même si la quantité de nourriture ingérée et l'absence d'activité physique restent les principaux facteurs expliquant la progression de l'obésité, d'autres raisons plus subtiles se cachent dans l'assiette. Et, malheureusement, il est beaucoup plus difficile d'y échapper.

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TPEtiphanieléa's curator insight, September 15, 2014 5:00 AM

Cet article est fiable car il a été rédigé par Arnaud Cocaul qui est médecin nutritionniste. Il est membre du Think Tank Obésités. Il a dernièrement écrit "le S.A.V. des régimes" aux Editions Marabout.

TPEMV's curator insight, September 15, 2014 5:04 AM

Sources : site d'actualité, Atlantico

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[Pétition] Pour l'interdiction de tous les additifs et édulcorants de synthèse

[Pétition] Pour l'interdiction de tous les additifs et édulcorants de synthèse | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Par cette pétition nous sollicitons votre aide pour faire respecter notre droit à la santé et à une alimentation saine !
 
Nous vous demandons d ' agir car il est urgent d ' interdir enfin les additifs reconnus comme étant cancerigène , neurotoxique , et génotoxique comme l ' aspartame ( E951 ) édulcorant ; qui est loin d ' etre un produit miracle , le glutamate mono sodique exhausteur de gout ( E621 et ses dérivés ) , les carrghénanes ( E407 ) , tout comme de nombreux colorants par exemple ; tous utilisés massivement dans des tonnes de produits alimentaires , de cosmetiques et de médicaments que nous achetions en grandes surfaces et en toute confiance .

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[vidéo] Conférence Corinne Gouget : Aspartame et additifs alimentaires

Aspartame, glutamate monosodique, acésulfame K, édulcorants, colorants et autres additifs addictifs, excitotoxique, Corinne lutte depuis de longues années contre ces poisons dans nos assiettes qui ne subsistent que grâce à l'avidité exponentielle des lobbies et des gouvernements corrompus qui nous mentent.


Conférence de presse de Corinne Gouget du 26-02-2012

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Les édulcorants, pas si « light » que ça pour notre santé

Les édulcorants, pas si « light » que ça pour notre santé | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

On les consomme en buvant des sodas dits « light » ou en sucrette avec le café. Les édulcorants comme l’aspartame, le plus courant, ou le sucralose, le plus récent, sont utilisés depuis plus de trente ans en remplacement du sucre, dans le but de ne pas grossir. Ils sont cependant controversés, suspectés de favoriser la prise de poids et le diabète de type 2, ou encore d’être cancérigènes.

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Boissons light, l’illusion du sans-sucre

Boissons light, l’illusion du sans-sucre | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les boissons light sont-elles de bons substituts aux sodas ou sont-elles tout aussi nocives ? La question mérite d’être soulevée.
 
Les boissons light sont sans doute moins vertueuses qu’elles en ont l’air. Des chercheurs de l’Inserm avaient publié en 2013 une étude selon laquelle la consommation de boissons riches en édulcorants augmentait le risque de développer un diabète de type 2. L’une des raisons avancée était que les consommateurs accroissent leur consommation, persuadées que les boissons light sont sans effet nocif pour la santé.

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Edulcorants : les substituts du sucre sont-ils cancérigènes ?

Edulcorants : les substituts du sucre sont-ils cancérigènes ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

A fortes doses, des édulcorants de synthèse comme l'aspartame semblent augmenter l'incidence des cancers chez les rongeurs. Mais rien n'est prouvé chez l'homme.
 
Pour l'institut italien Ramazzini, centre privé de recherche sur les liens entre environnement et cancer, il n'y a aucun doute: les édulcorants, et en particulier le plus courant d'entre eux, l'aspartame, sont à éviter. Mais les experts de l'Agence européenne pour la sécurité de l'alimentation (EFSA) ne partagent pas cet avis. Ils ont en effet réévalué en 2013 l'innocuité de cet édulcorant, sous la demande insistante de diverses associations.

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Vie toxique's insight:

Même si les scientifiques n'arrivent pas à s'accorder sur la toxicité de ces édulcorants, "rien ne prouve qu'ils permettent de perdre du poids" !

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Edulcorant : l'advantame approuvé par l'Europe avec un bémol

Edulcorant : l'advantame approuvé par l'Europe avec un bémol | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La Commission européenne a autorisé la mise sur le marché de l'advantame, édulcorant proche de l'aspartame, quelques jours à peine après que les Etats-Unis aient annoncé une décision similaire.

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Vie toxique's insight:

Bémol, pointé par le Journal de l’Environnement, l’Efsa estimait qu’une dose-limite devrait être spécifiée pour le palladium et le platine, deux éléments chimiques utilisés lors de la synthèse de l’advantame. Les limites maximales finalement fixées par le règlement sont de 1,7 mg/kg pour le palladium et de 5,3 mg/kg pour le platine, soit exactement les pics retrouvés dans les lots analysés par l’Efsa.

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Le sucralose, un édulcorant pas si anodin

Le sucralose, un édulcorant pas si anodin | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le sucralose est un édulcorant qui pourrait avoir des conséquences sur la santé. Une revue de littérature approfondie parue dans Journal of Toxicology and Environmental Health liste les différents effets possibles de ce composé, pas si inerte que cela…

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Décrypter les étiquettes - Les édulcorants de synthèse

Les édulcorants de synthèse à saveur sucrée intense sont des sucres artificiels, créés spécifiquement pour ajouter un goût sucré sans apporter de calories, et sans affecter la glycémie.

 

Ils ont un pouvoir sucrant élevé : certain ont un goût sucré jusqu’à 13000 fois plus important que le saccharose. Ils possèdent une valeur calorique mais sont utilisés dans de si faibles proportions qu’on la considère comme négligeable.

 

Ils sont critiqués par certains chercheurs mais la majorité des études conclut qu'ils seraient innofensifs tant que la dose journalière admissible (DJA) est respectée.

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Les édulcorants, pas très conseillés pour les futures-mamans | actualites-news-environnement.com

Les édulcorants, pas très conseillés pour les futures-mamans | actualites-news-environnement.com | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it
Les édulcorants, pas très conseillés pour les futures-mamans. Le risque d’accouchement prématuré existe pour une consommation quotidienne d’au moins une boisson gazeuse light.

Dans un communiqué de presse paru le 24 mai dernier, un collectif de médecins et de sages-femmes déconseille aux femmes enceintes de consommer quotidiennement des édulcorants intenses pendant la grossesse. Pour sa part, le RES évoque une situation grave pour justifier cette alerte.
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"Le risque d’accouchement prématuré existe pour une consommation quotidienne d’au moins une boisson gazeuse light. Un tel résultat n’est pas observé avec les boissons sucrées"
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