Toxique, soyons vigilant !
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Toxique, soyons vigilant !
[revue de web] tout est toxique, rien n'est toxique, c'est la dose qui fait la toxine (enfin presque !) | @tooxique
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Les édulcorants, pas si « light » que ça pour notre santé

Les édulcorants, pas si « light » que ça pour notre santé | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

On les consomme en buvant des sodas dits « light » ou en sucrette avec le café. Les édulcorants comme l’aspartame, le plus courant, ou le sucralose, le plus récent, sont utilisés depuis plus de trente ans en remplacement du sucre, dans le but de ne pas grossir. Ils sont cependant controversés, suspectés de favoriser la prise de poids et le diabète de type 2, ou encore d’être cancérigènes.

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Aspartame, la Vérité amère derrière ce produit toxique au pouvoir sucrant

Découvrez la vérité derrière ce toxique additif au pouvoir sucrant. par le Dr Mercola.

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Migraine et maux de tête - Migraine : quel lien avec notre alimentation?

Migraine et maux de tête - Migraine : quel lien avec notre alimentation? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

LaNutrition.fr : Qu’est-ce qu’une migraine, en quelques mots ?

Dr E. Leroux : La migraine est une maladie neurologique qui porte le cerveau à produire des crises en réponse à certains déclencheurs. La fréquence et la sévérité de ces crises varient d'une personne à l'autre. La migraine a des déterminants génétiques, mais les facteurs environnementaux sont aussi importants.

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Edulcorants : les substituts du sucre sont-ils cancérigènes ?

Edulcorants : les substituts du sucre sont-ils cancérigènes ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

A fortes doses, des édulcorants de synthèse comme l'aspartame semblent augmenter l'incidence des cancers chez les rongeurs. Mais rien n'est prouvé chez l'homme.
 
Pour l'institut italien Ramazzini, centre privé de recherche sur les liens entre environnement et cancer, il n'y a aucun doute: les édulcorants, et en particulier le plus courant d'entre eux, l'aspartame, sont à éviter. Mais les experts de l'Agence européenne pour la sécurité de l'alimentation (EFSA) ne partagent pas cet avis. Ils ont en effet réévalué en 2013 l'innocuité de cet édulcorant, sous la demande insistante de diverses associations.

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Vie toxique's insight:

Même si les scientifiques n'arrivent pas à s'accorder sur la toxicité de ces édulcorants, "rien ne prouve qu'ils permettent de perdre du poids" !

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Les produits «sans sucre» feraient engraisser

Depuis des années, on nous vend des aliments et boissons sans sucre (sucrés avec des édulcorants synthétiques non caloriques) en nous promettant qu’ils ne font pas engraisser et qu’ils sont sécuritaires pour les diabétiques et toute personne qui se soucie de sa santé. Déjà en 2010, j’abordais le sujet dans un commentaire à propos d’une étude d’observation (Les édulcorants synthétiques: sécuritaires?

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Pourquoi il faut combattre Monsanto : fiche pratique

Pourquoi il faut combattre Monsanto : fiche pratique | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Semences OGM, Round-up, hormone de croissance bovine, PCB, aspartame, agent orange... Le point commun entre tous les mots de cette liste toxique ? Monsanto... Voici une fiche pratique pour savoir ce qui se cache derrière cette firme américaine aux beaux discours.

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aspartame : la polémique continue

aspartame : la polémique continue | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

D'après les autorités européenne de santé, les doses d'aspartame autorisées ne présentent pas de danger. Une décision qui ne fait pas consensus.
 
Quelles sont les conclusions de l’autorité européenne de sécurité des aliments concernant l’aspartame?
 
Dr LC : Les autorités de santé ont décrété que la dose journalière admissible de 40mg/kg de poids corporel par jour ne présenterait pas de danger pour la population générale.
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Vie toxique's insight:

 Dr Laurent Chevallier : "(cette évaluation )repose sur des données vieilles de plus de trente ans avec une faible solidité scientifique. L’agence européenne aurait due diligenter de nouvelles études pour établir une dose journalière admissible qui fasse consensus sur le plan scientifique. On a aussi l’impression que cette agence européenne n’a pas pris suffisamment en compte les études dérangeantes."

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Tout savoir sur l'aspartame

Tout savoir sur l'aspartame | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L'autorité sanitaire européenne, l'Efsa doit rendre mardi 10 décembre son avis très attendu sur les risques de l'aspartame, cet édulcorant dont raffolent les industriels de l'agroalimentaire mais qui fait l'objet de nombreuses critiques.

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Coca-Cola, Tuc, Colgate... 100 produits quotidiens et toxiques

Coca-Cola, Tuc, Colgate... 100 produits quotidiens et toxiques | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

 Outre les cigarettes électroniques, "60 millions de consommateurs" a passé en revue les produits de supermarché contenant des substances toxiques.

 

"Ces substances à risques qui empoisonnent le quotidien" : dans son numéro de septembre, le magazine "60 millions de consommateurs" n’épingle pas seulement les substances toxiques contenues dans la cigarette électronique. Le magazine de l'Institut national de la consommation (INC) pointe aussi plusieurs familles de produits dont nous faisons un usage quotidien. Pas un scoop : dans son documentaire "Notre poison quotidien", la journaliste Marie-Monique Robin dénonçait déjà voici un an l'omniprésence de substances cancérogènes et de perturbateurs endocriniens dans nos placards et réfrigérateurs, et les graves dysfonctionnements de l'évaluation de leur toxicité. Cette fois, on plonge dans le cabas. Revue de détail. A vous de faire le tri.

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Les boissons "light" favoriseraient le diabète, au lieu de l'éviter

 Contrairement aux idées reçues, la consommation de boissons "light", c'est-à-dire allégées en sucre, pourraient accroître les risques de diabète, révèle une étude menée par des chercheurs français. Ces premiers résultats demandent cependant à être confirmés par de nouvelles études.

 

Contrairement aux idées reçues, les boissons "light" favoriseraient le développement du diabète © Maxppp

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Facteurs de risque alimentaire - Le Coca-Cola peut-il donner le cancer ?

Facteurs de risque alimentaire - Le Coca-Cola peut-il donner le cancer ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Un colorant du Coca Cola serait cancérigène la société décide de modifier sa recette. Quelle dangerosité se cache vraiment derrière ce colorant ?

 

L'annonce de la présence d'un composé cancérigène (chez la souris) dans le Coca-Cola, le 4-methylimidazole (4-MEI), a fait grand bruit et une association de défense des consommateurs Américaine a réussi à obtenir que l'état de Californie oblige la société Coca-Cola soit à modifier sa recette pour en diminuer la teneur en 4-MEI, soit à coller une étiquette sur ses boissons, avertissant d'un risque pour la santé.

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Pour ce qui concerne les risques liés à la consommation des Colas, le problème sanitaire lié aux caramels semble quand même mineur par rapports aux problèmes sanitaires évoqués à propos des teneurs en sucre, en édulcorants (aspartame) et en conservateurs (acide benzoïque).

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Décrypter les étiquettes - Les édulcorants de synthèse

Les édulcorants de synthèse à saveur sucrée intense sont des sucres artificiels, créés spécifiquement pour ajouter un goût sucré sans apporter de calories, et sans affecter la glycémie.

 

Ils ont un pouvoir sucrant élevé : certain ont un goût sucré jusqu’à 13000 fois plus important que le saccharose. Ils possèdent une valeur calorique mais sont utilisés dans de si faibles proportions qu’on la considère comme négligeable.

 

Ils sont critiqués par certains chercheurs mais la majorité des études conclut qu'ils seraient innofensifs tant que la dose journalière admissible (DJA) est respectée.

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Coca-Cola une boisson dangereuse et cancérigène

Coca-Cola une boisson dangereuse et cancérigène | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La marque vend 1,7 milliards de boissons par jour dans plus de 200 pays du monde ! En 2010, le groupe Coca-Cola a fait un chiffre d’affaires de plus de 26,5 milliards d’euros soit une progression de 45% par rapport à 2006. Cette gigantesque firme connue dans le monde entier est très loin d’être irréprochable. Nous nous intéresserons principalement à la boisson mythique de la marque et aux effets qu’elle a sur l’organisme humain.

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Boissons light, l’illusion du sans-sucre

Boissons light, l’illusion du sans-sucre | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Les boissons light sont-elles de bons substituts aux sodas ou sont-elles tout aussi nocives ? La question mérite d’être soulevée.
 
Les boissons light sont sans doute moins vertueuses qu’elles en ont l’air. Des chercheurs de l’Inserm avaient publié en 2013 une étude selon laquelle la consommation de boissons riches en édulcorants augmentait le risque de développer un diabète de type 2. L’une des raisons avancée était que les consommateurs accroissent leur consommation, persuadées que les boissons light sont sans effet nocif pour la santé.

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Additifs alimentaires : ce que nous mangeons vraiment

Additifs alimentaires : ce que nous mangeons vraiment | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L’Union européenne procède à la première réévaluation générale des additifs alimentaires de son histoire. Un demi-milliard de consommateurs sont directement concernés. Les enjeux sanitaires et socioéconomiques sont colossaux.

On en ingère tous les jours, du petit-déjeuner au dîner, en passant par la pause de 10 heures, le petit creux de l’après-midi et l’apéro du soir. Chez soi, au restaurant, dans les cantines scolaires, difficile d’y échapper tant ils sont partout.

Avec l’arrivée de l’industrie agroalimentaire, dans les années 1950-1960, une flopée de E a envahi les rayons des supermarchés, plus particulièrement celui des plats préparés. E236 pour l’acide formique, E385 pour l’éthylènediaminetétracétate de calcium disodium, E621 pour le glutamate monosodique, E951 pour l’aspartame, E1201 pour le polyvinylpyrrolidone…

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[vidéo] l'Aspartame: Ses Dangers et ses Effets par Dr Mercola (Part 1 of 2)

l'Aspartame: Ses Dangers et ses Effets par Dr Mercola

La suite ici : http://bit.ly/1Q22P0m

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Coca-Cola une boisson dangereuse et cancérigène

Coca-Cola une boisson dangereuse et cancérigène | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

La marque vend 1,7 milliards de boissons par jour dans plus de 200 pays du monde ! En 2010, le groupe Coca-Cola a fait un chiffre d’affaires de plus de 26,5 milliards d’euros soit une progression de 45% par rapport à 2006. Cette gigantesque firme connue dans le monde entier est très loin d’être irréprochable. Nous nous intéresserons principalement à la boisson mythique de la marque et aux effets qu’elle a sur l’organisme humain.

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Les édulcorants artificiels perturberaient la flore intestinale et la tolérance au glucose

Les édulcorants artificiels perturberaient la flore intestinale et la tolérance au glucose | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L’aspartame, le sucralose et la saccharine, de « faux » sucres utilisés dans de nombreux aliments ou boissons peuvent-ils favoriser le diabète ?

 

En étudiant l'impact des édulcorants artificiels sur des souris de laboratoire et sur des volontaires, des chercheurs israéliens rapportent dans Nature que ces faux sucres perturbent la composition de la flore intestinale, ainsi que la capacité à utiliser le glucose.

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10 aliments à bannir de votre caddie !

10 aliments à bannir de votre caddie ! | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

OGM, colorants, produits chimiques,... de nombreux aliments sont de vraies bombes pour notre santé. En voici 10 qu'il vaudrait mieux éviter de manger !

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Vie toxique's insight:
  1. Les Organismes Génétiquement Modifiés (OGM)
  2. Les viandes transformées
  3. Le pop-corn au micro-onde
  4. Les boissons et aliments diététiques
  5. Les boissons gazeuses
  6. Les farines blanches raffinées
  7. Les sucres raffinés
  8. Les fruits conventionnels
  9. Le saumon d’élevage
  10. Les huiles hydrogénées
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L'Aspartame est-il toxique ? A vous de choisir

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a rendu son rapport sur la réévaluation de l’aspartame. En voici le résumé : “L’aspartame et ses produits de dégradation sont sûrs pour la consommation humaine aux niveaux actuels d’exposition”.
 
Le rapport conclu ainsi que “que la dose journalière acceptable (DJA) actuelle de 40 mg/kg de poids corporel/jour constituait une protection adéquate pour la population générale”. Or cette DJA repose sur des rapports issus de l’industrie datant de 1973 et 1974 qui n’ont jamais été publiés dans une revue scientifique, ce qui signifie qu’ils n’ont jamais fait l’objet d’une évaluation indépendante par les pairs, ce qui est pourtant la première étape d’une évaluation des risques.

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[A écouter] L'aspartame, qu'en penser ?

[A écouter] L'aspartame, qu'en penser ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Que penser de l'aspartame ? Un groupe d'experts s'est penché en France sur le sujet, et a reconnu des effets potentiellement nocifs pour les femmes enceintes. Pour certains scientifiques, l'aspartame serait cancérigène... et ferait même grossir.

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Vie toxique's insight:

A noter :

Les experts réclament des études complémentaires, mais reconnaissent déjà qu'il y a des effets préoccupants, notamment pour le développement des fœtus.

 

Sur les étiquettes, la présence d'aspartame doit obligatoirement être signalée. Il est parfois caché sous le numéro E951 .

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Aspartame, carraghénanes, sulfite d'ammonium... Décrypter les étiquettes avec Terra eco

Aspartame, carraghénanes, sulfite d'ammonium... Décrypter les étiquettes avec Terra eco | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

On les reconnaît à leurs sigles indéchiffrables ou leurs noms à rallonge. On en trouve dans la plupart des produits commercialisés. Mais les additifs alimentaires restent pour beaucoup de grands inconnus. Comment sont-ils fabriqués ? A quoi servent-ils ? Et surtout, dois-je en manger ou non ? Terra eco fait le point additif par additif.

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Vie toxique's insight:

Via @Prestant

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L’aspartame serait il sans réel danger pour la santé ?

L’aspartame serait il sans réel danger pour la santé ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

Le 8 Janvier dernier, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a lancé une consultation publique sur son projet d’avis scientifique portant sur la sécurité de l’édulcorant artificiel aspartame.

 

L’EFSA a décidé d’entreprendre un examen complet des documents scientifiques disponibles sur l’édulcorant le plus utilisé, l’aspartame. Si l’EFSA confirme néanmoins que l’aspartame peut représenter un risque pour les femmes enceintes atteintes de phénylcétonurie, l’Autorité européenne met en avant un indice important dans ces études, le DJA, la dose journalière admissible. En effet, ...

 

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Aspartame : des dangers confirmés ?

Aspartame : des dangers confirmés ? | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

En 2010 une étude Danoise faisait parler d'elle. Celle-ci mettait en évidence une relation statistique entre la consommation de boissons édulcorées contenant de l'aspartame et le risque d'accouchement prématuré. L’EFSA, l'agence européenne qui traite de la sécurité alimentaire, avait conclu qu’aucune preuve disponible dans l’étude ne permettait d'affirmer qu’il existait un lien de causalité entre la consommation de boissons non alcoolisées contenant des édulcorants artificiels et l'accouchement prématuré mais avait sollicité des données supplémentaires.

 

Aujourd'hui c'est un groupe de chercheurs Suédois et Norvégiens qui vient de publier une étude qui confirme ces inquiétudes. Sur plus de 60 000 femmes suivies ils ont observé le lien entre les accouchements prématurés et la consommation de boissons édulcorées. Résultat : ...

 

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Aspartame : Les dessous volontairement cachés

Aspartame : Les dessous volontairement cachés | Toxique, soyons vigilant ! | Scoop.it

L'aspartame est l'édulcorant le plus utilisé au monde. Suivant les pays on l’appelle Canderel ou NutraSweet. Il remplace le sucre dans plus de 10 000 produits, sodas, boissons, bonbons, desserts, médicaments et la dose journalière admissible (DJA), établie par l'Efsa (autorité européenne de sécurité des aliments), est de 40 milligrammes par kilo, alors que le RES (Réseau Environnement Santé) a estimé qu’elle devrait être « 2 000 fois plus basse ». En effet, cette DJA est fondée sur 2 études datant de 1973 et 1974 qui n’ont jamais été officiellement publiées.

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