Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs
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Recette de la quenelle lyonnaise au brochet, cuisine lyonnaise

Recette de la quenelle lyonnaise au brochet, cuisine lyonnaise | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it
Fleuron de la gastronomie, c'est une grosse quenelle préparée avec du brochet. Elle est servie gratinée avec simplement du fromage râpé, en sauce béchamel, sauce tomates, sauce à l'oseille ou sauce Nantua
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Une compilation de recettes gourmandes de France et d'ailleurs, des astuces, de la décoration par thème, des loisirs créatifs
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Organiser une fête à l'extérieur, garden party ou fête champêtre

Organiser une fête à l'extérieur, garden party ou fête champêtre | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Baptêmes, mariages, cousinades, anniversaires et autres fêtes: préparer une fête en plein air, dans un jardin, un parc, une terrasse ou un champ, un pré... Retrouvez à la fois des idées déco, d'agencement, d'organisation et des recettes

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Sauce verte au yaourt, saveurs cresson, basilic, ail et citron

Sauce verte au yaourt, saveurs cresson, basilic, ail et citron | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Nous entrons dans une période où les salades composées, les entrées froides et les barbecues, planchas sont à l'honneur. Voici une sauce toute simple, faible en calories pour assaisonner et parfumer vos plats. Ajoutez une touche de raffinement à vos plats...

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Recette de gâteau de viande à l’agneau (utiliser les restes)

Recette de gâteau de viande à l’agneau (utiliser les restes) | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Cuisiné à partir de restes de viande, ou de viande fraiche, voici une cuisine de grand mère, gourmande et économique.

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Recette d’agneau façon basquaise (frais ou en utilisant les restes)

Recette d’agneau façon basquaise (frais ou en utilisant les restes) | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

 Un plat délicieux aux bons légumes et jambon de Bayonne. Pour cette recette il est possible d'utiliser de l'agneau frais ou des restes d'agneau, pour le "recycler" tout en saveurs...

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Flans à l'échalote

Flans à l'échalote | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Délicieusement fondants, les flans de légumes sont une alternative gourmande, légère aux gratins cuisinés pour garnir les repas de fête, viandes ou poissons. Plus facile et rapide à préparer que les soufflés, ils sont particulièrement raffinés.

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Recette de sauce au Saint-Marcellin (sans gluten, végétarien)

Recette de sauce au Saint-Marcellin (sans gluten, végétarien) | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Une savoureuse sauce pour assaisonner les grillades, les côtes de boeuf au barbecue, les steaks de bavette, d'onglet ou encore tout simplement des pâtes fraîches, des pommes de terre cuites au feu de bois ou à l'eau.

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Recette de sauce moutarde, vinaigre de framboise, à l'oignon et au persil

Recette de sauce moutarde, vinaigre de framboise,  à l'oignon et au persil | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it
Cette vinaigrette à la moutarde est préparée avec du vinaigre de framboise. Dès le printemps et surtout l'été, les salades sont de l
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Recette de la tarte au jambon et fromage bleu (Roquefort, Bleu d'Auvergne, de Bresse)

Recette de la tarte au jambon et fromage bleu (Roquefort, Bleu d'Auvergne, de Bresse) | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Une quiche au jambon et au fromage bleu prête en 10 min, aussi vite cuisinée que facile, elle plait franchement aux gourmets.  Si vous n'avez pas le temps ou le courage de faire votre pâte à tarte, prenez la toute prête. Pas envie de faire une béchamel ou vous ne savez pas faire ? vous la trouverez au rayon frais.

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Idées et recettes pour pop cakes salés et sucrés - Dossier spécial

Idées et recettes pour pop cakes salés et sucrés - Dossier spécial | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

A l'apéro et au dessert, tout le monde se régale de ces gâteaux sucettes gourmands et faciles à déguster. Sublimez vos apéros, vos goûters salés avec des pop cakes pizza, au fromage, aux légumes.  De nombreux desserts se convertissent en pop cake, on a même vu des galettes de roi en gâteau sucette !

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Recette de foie (veau, génisse) aux oignons

Recette de foie (veau, génisse) aux oignons | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Tout simplement bon et facile à cuisiner ces belles tranches de foie cuisinées aux petits oignons. La saveur du plat est rehaussée par du vinaigre, juste ce qu'il faut.. Servez avec pommes au four, purée gourmande ou pâtes fraîches.. C'est comme vous voulez et c'est sans gluten !

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Recette de boeuf braisé, sauce tomate au vin rouge (slow food)

Recette de boeuf braisé, sauce tomate au vin rouge (slow food) | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Une recette familiale, facile à cuisiner et ultra gourmande. De la viande de boeuf à braiser avec une sauce tomates cuisinée aux petits oignons, tomates pelées en conserve, concentré de tomates et vin rouge. C'est tout simple, économique et bon... Une recette compatible avec un régime sans gluten et anti-gaspi elle permet aussi de réutiliser les restes.

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Recette de croissants fourrés aux amandes et au chocolat

Recette de croissants fourrés aux amandes et au chocolat | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Nombreux sont ceux qui ont succombés à ces fameux croissants fourrés à la crème et aux amandes, parfois au chocolat ou aux framboises. Du petit déjeuner au goûter, on ne s'en lasse pas ! Nous vous proposons cette recette cuisinée à partir de croissants maison : le fameux croissant pur beurre parisien ou le croissant version light.Cette recette peut être préparée avec des croissants achetés, ou pour éviter de gaspiller des restes de croissants.

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Recette de cuissot de marcassin rôti aux marrons et pommes

Recette de cuissot de marcassin rôti aux marrons et pommes | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

De la bonne cuisine auvergnate pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, ce cuissot de marcassin rôti au beurre. Cuisinez facilement ce beau morceau de jeune sanglier et servez une belle viande dorée garnie de marrons et pommes.

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Recette de marinade pour poissons, crustacés et viandes blanches

Recette de marinade pour poissons, crustacés et viandes blanches | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Faites mariner vos poissons, crustacés et viandes blanches avant leur cuisson barbecue ou à la plancha. Cette macération rapide au vin blanc, citron, huile d'olive et sauge apportera des saveurs inégalées, gourmandes en un minimum de temps.

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Réussir sa marinade pour barbecue (bbq), plancha ou friture

Réussir sa marinade pour barbecue (bbq), plancha ou friture | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Réussir de délicieuses marinades maison, pour attendrir les chairs, parfumer, exhausser les saveurs des viandes, poissons, fruits de mer, tofu ou légumes. Explications et techniques pour préparer des marinades: faire macérer la viande de poulet, boeuf, agneau, porc, les poissons, fruits de mer, légumes...

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Recette facile de croquettes (boulettes) de viande à l’agneau, façon grand-mère

Recette facile de croquettes (boulettes) de viande à l’agneau, façon grand-mère | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Utilisez les restes de viande, de gigot d'épaule d'agneau et cuisinez de savoureuses boulettes de viande aux champignons, épices, fines herbes

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Recette de confiture de poires de grand-mère arôme vanille

Recette de confiture de poires de grand-mère arôme vanille | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Les poires sont de saison, cuisinez de délicieuses confitures aux poires. De la table du petit déjeuner, dans les desserts, gâteaux ou tartes.

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Choisir, préparer sa marinade, cuisiner le gibier à poils et à plumes

Choisir, préparer sa marinade, cuisiner le gibier à poils et à plumes | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Comment accommoder la chair de gibier si aromatique ? Comment sélectionner les meilleurs gibiers, les cuisiner en marinade ou simplement frottés d'herbes. Découvrez nos conseils sur la décongélation et la cuisson. Le gibier est généralement cuisiné pour les fêtes :Thanksgiving, la Saint-Nicolas, Noël et le jour de l'An.

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Recette de sauce vinaigrette à l'orange et au miel

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L'assaisonnement  sublime la salade simple ou composée et la rend unique. Une sauce rajoute des saveurs, des aromates, des épices qu
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Recette de sauce mayonnaise à la crème et au raifort

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Cet assaisonnement est idéal pour les pommes de terre en salades, nouvelles ou classiques, les betteraves, la salade verte, sandwichs.
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Recette de la tarte au poireaux, jambon cru et sa confiture d'oignons

Recette de la tarte au poireaux, jambon cru et sa confiture d'oignons | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Quiche aux poireaux au jambon cru et à la crème fraîche, accompagnée d'une savoureuse confiture d'oignons. Cette entrée chaude ou ce plat principal servi avec une salade, cette tarte salée est absolument délicieuse, raffinée, gourmande.

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Recette de quiche minute aux champignons et poireau [sans gluten]

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Une tarte salée cuisinée avec des champignons comme des chanterelles (ou autres), du poireau, un appareil à quiche au fromage et à la crème.. La pâte est comme vous le souhaitez cuisinée version rapide "expresse" ou classique. Cette recette végétarienne remplace une viande du plat principal et est compatible avec un régime sans gluten.


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Recette de farce aux anchois

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Cette préparation aux anchois a de multiples utilisations : farcir des poissons, des viandes, des oeufs durs. Elle est aussi utiliser pour tartiner des canapés, des blinis, des tranches de pommes de terre cuite mi-tièdes, des bateaux de concombre ou d'endives pour un apéro gourmand..

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Recette de muffins citrouille épicés, crumble [sans gluten]

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Un dessert gourmand cuisiné à partir de purée et graines de citrouille, courge, potiron ou même potimarron. Ces muffins sont parfumés à la cannelle, au gingembre et à la muscade et sont préparés façon crumble. Equilibrés ils sont composés de flocons d'avoine, de millet, de son d'avoine et de farine sans gluten.  Un petit délice  à servir en dessert ou en goûter... 

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Recette de jambon à l'os, chaud, sauce crème et vin blanc

Recette de jambon à l'os, chaud, sauce crème et vin blanc | Tout pour la maison, cuisine, décoration, bricolage, loisirs | Scoop.it

Une cuisine facile mais raffinée, qui nous change du jambon au Porto ou au Madère. Ces belles tranches de jambon à l'os (porc ou restes de sanglier), sont cuisinée en sauce, à la crème, parfumée aux échalotes et au vin blanc. Servez avec des épinards ou un bon gratin dauphinois et voici un repas de fête rapide et gourmand. Ce plat est compatible avec un régime sans gluten.

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