Torte e ricette base
2.5K views | +0 today
Follow
Torte e ricette base
Una selezione di ricette base per torte
Curated by Cookaround
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Cookaround
Scoop.it!

Come fare la Pasta sfoglia

Come fare la Pasta sfoglia | Torte e ricette base | Scoop.it

Preparate innanzitutto il panetto, detto tecnicamente beurrage: impastate la farina con il burro senza lavorarli troppo. Questa operazione è meglio eseguirla con la planetaria dotata di gancio a foglia. Raccogliete il composto di burro e...

more...
No comment yet.
Scooped by Cookaround
Scoop.it!

Clafoutis al melone: Ricette Dolci | Cookaround

Clafoutis al melone: Ricette Dolci  | Cookaround | Torte e ricette base | Scoop.it

Il clfaoutis è un dolce dell'ultimo momento, velocissimo da preparare e da cuocere quindi accendete subito il forno a 200°C ed imburrate uno stampo, preferibilmente rotondo da 23 cm di diametro. Essendo il clafoutis un dolce da servire in...

more...
No comment yet.
Scooped by Cookaround
Scoop.it!

Torta madeira

Torta madeira | Torte e ricette base | Scoop.it

Fate fondere il burro ed il cioccolato in una casseruola a fuoco lento fino ad ottenere un composto lucido; rimuovete dal fuoco e fate freddare fino a temperatura ambiente. Incorporate lo zucchero e mescolate per amalgamare. Unite, una per...

more...
No comment yet.
Scooped by Cookaround
Scoop.it!

Rotolo al cioccolato con crema al cappuccino: Ricette Dolci | Cookaround

Rotolo al cioccolato con crema al cappuccino: Ricette Dolci  | Cookaround | Torte e ricette base | Scoop.it

Per la torta: imburrate uno stampo rettangolare di 38 cm x 26 cm e foderatelo con della carta forno. Fate fondere il cioccolato con 60 ml d'acqua mescolando fino ad ottenere un composto liscio; mettete da parte a raffreddare per 10 minuti....

more...
No comment yet.
Scooped by Cookaround
Scoop.it!

Brownies cappuccino

Brownies cappuccino | Torte e ricette base | Scoop.it

Scaldate il forno a 180°C ed imburrate ed infarinate uno stampo quadrato di 20 cm di lato. Per i brownies: sciogliete il cioccolato con il burro ed il caffè espresso sciolto a fuoco basso, mescolando fino ad ottenere un composto liscio;...

more...
No comment yet.
Scooped by Cookaround
Scoop.it!

Cioccolato assoluto: Ricette Dolci | Cookaround

Cioccolato assoluto: Ricette Dolci  | Cookaround | Torte e ricette base | Scoop.it

Torta per gli amanti del cioccolato fondente, da qui il nome cioccolato assoluto. Sono tre gli strati che compongono questa torta e, non c'è bisogno di dirlo, sono tutti e tre a base di cioccolato: una base di frolla al cioccolato, uno strato di cioccolato fondente fuso e l'ultimo di crema al cioccolato fondente.

more...
No comment yet.
Scooped by Cookaround
Scoop.it!

Millefoglie al Baileys: Ricette Dolci | Cookaround

Millefoglie al Baileys: Ricette Dolci  | Cookaround | Torte e ricette base | Scoop.it

Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo regolare e tagliatelo in tre sezioni uguali. Bucherellate la sfoglia con l'apposito buca-sfoglia o con i rebbi di una forchetta, questo impedirà alla sfoglia di crescere troppo ed in modo irregolare

more...
No comment yet.
Scooped by Cookaround
Scoop.it!

Brownies cioccolato e noci: Ricette Dolci | Cookaround

Brownies cioccolato e noci: Ricette Dolci  | Cookaround | Torte e ricette base | Scoop.it

Fate fondere il burro ed il cioccolato in una casseruola a fuoco lento fino ad ottenere un composto lucido; rimuovete dal fuoco e fate freddare fino a temperatura ambiente. Incorporate lo zucchero e mescolate per amalgamare. Unite, una per...

more...
No comment yet.
Scooped by Cookaround
Scoop.it!

Brownies triplo cioccolato: Ricette Dolci | Cookaround

Brownies triplo cioccolato: Ricette Dolci  | Cookaround | Torte e ricette base | Scoop.it

Scaldate il forno a 180°C ed imburrate ed infarinate uno stampo quadrato di 22 cm di lato. Fate sciogliere in una pentola a fondo spesso il cioccolato ed il burro a fuoco basso, mescolando fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo;...

more...
No comment yet.
Scooped by Cookaround
Scoop.it!

Torta del diavolo con crema al cappuccino glassata: Ricette Dolci | Cookaround

Torta del diavolo con crema al cappuccino glassata: Ricette Dolci  | Cookaround | Torte e ricette base | Scoop.it

Per la torta: scaldate il forno a 180°C con le griglie posizionate ad un terzo del forno nella parte alta del forno e ad un terzo del forno nella parte bassa. Imburrate tre stampi per torte di 22 cm di diametro e alti 5 cm e foderatene il fondo...

more...
No comment yet.