The Voice of Cheese
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Revue de Web fromagère - Une publication du Collectif Fromaginaire
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Salmonelle : ces questions autour du Morbier et du Mont d’or

Salmonelle : ces questions autour du Morbier et du Mont d’or | The Voice of Cheese | Scoop.it
Au lendemain de l’annonce de décès possiblement liés à du morbier et du mont d’or porteurs de salmonelle, la filière fait face à plusieurs questions.
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Lait, viandes : la hantise de la contamination à la salmonelle

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En 2015 et 2016, une dizaine de décès liés à la salmonelle ont été causés par la consommation de fromages au lait cru. Enquête sur une bactérie à l origine chaque année de plus de 200 000 malades.
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