"Cuisinez-moi": le crottin de Chavignol | The Voice of Cheese | Scoop.it
D’appellation d’origine contrôlée depuis 1976, le Crottin de Chavignol est fabriqué dans un zone qui comprend le Cher (18), quelques communes de la Nièvre (58) et du Loiret (45) mais son berceau géographique, c’est évidemment le petit village de Chavignol à deux pas de Sancerre, connu pour ses vins blancs qui se marient d’ailleurs très bien avec un Crottin