Sociologie de l'alimentation
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Sociologie de l'alimentation
perseptions de risque dans l'implimentation de politiques publiques de développement
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cambio climatico y agricultura

cambio climatico y agricultura | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Los temas en la discusión sobre la
adaptación al cambio climático en
la agricultura
La relación entre cambio climático y agricultura es
compleja. Por un lado, las manifestaciones del cambio
climático —especialmente cambios en temperatura,
precipitación, nivel del agua e incremento de eventos
extremos— desatan acciones de adaptación por parte
de los productores agropecuarios. Por otro lado,
las actividades agropecuarias pueden desempeñar
un papel importante en la mitigación del efecto
invernadero causante del cambio climático.
En cuanto a la adaptación, es importante considerar
el tipo de respuestas desde el sistema socioeconómico.
Existen tres posibilidades: la adaptación en la finca,
en el ámbito nacional y en nivel global (Bosello y
Zhang 2005:3-5).

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Changement climatique

Changement climatique | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Rapport sur le développement et sa relation avec le changement climatique dans le monde

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www.cirad.fr/...ment-climatique-et-agriculture

www.cirad.fr/...ment-climatique-et-agriculture | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Un dossier de 14 fiches thématiques présentant les approches et les projets dans lesquels le Cirad est engagé afin d'atténuer les effets du changement climatique sur les systèmes de production agricole.

Le changement climatique est un processus planétaire

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Sécurité alimentaire

Sécurité alimentaire | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

La croissance incontrôlée des émissions de gaz à effet de serre est en train de réchauffer la planète, avec pour conséquences la fonte des glaciers, l’augmentation des précipitations, la multiplication de phénomènes météorologiques extrêmes, et le décalage des saisons. L’accélération du changement climatique, jointe à la croissance de la population et du revenu au niveau mondial, menace partout la sécurité alimentaire.

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production agricole

production agricole | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Résumé Le changement climatique va profondément affecter les productions agricoles. Les effets, variables suivant les régions et les productions, vont amener à des adaptations, qui combineront des modifications locales des systèmes de culture et des déplacements géographiques des systèmes de production. Les particularités de l'agriculture biologique dans ce contexte d'évolution sont à établir

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Alimentation : risques et enjeux

Alimentation : risques et enjeux | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Que faire dans le cas d'une intoxication alimentaire collective ?

Intoxication alimentaire : d’où provient-elle ?

Symptômes d'une intoxication alimentaire

Intoxication alimentaire : est-ce dangereux ?

Comment prévenir une intoxication alimentaire ?

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Décembre : mon panier de saison

Décembre : mon panier de saison | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Fruits, légumes, poissons ou fromages, découvrez notre panier de saison du mois de (...)

quoi manger

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crise

crise | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Crise, risque et tourisme (Cahier Espaces)
l'ensemble de conceptualisation entre économie et risque dans des activités d'importance global

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Facteurs sociaux

Facteurs sociaux | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Le risque est une catégorie sociale actuellement de grand intérêt, dans les sociétés économiquement développées, en tant qu'objet académique, même si son traitement est loin d'être cohérent et rigoureux. En tant que discipline scientifique, la sociologie s'est intéressée au risque, qui est devenu un thème central dans les travaux de sociologues très influents comme Ulrich Beck et Anthony Giddens, principalement à partir de la conceptualisation des sociétés du risque mais elle est loin d'avoir développé un corpus de connaissances théoriques ou empiriques susceptible de constituer une véritable Sociologie du Risque

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Gouvernance des risques alimentaires

Gouvernance des risques alimentaires | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

La gouvernance des risques alimentaires et la société du risque.Une approche à partir de la « saga de la vache folle »

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l'etat

l'etat | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Que mangent les Français ? Où font-ils leurs courses ? Assiste-t-on à la fin du modèle français des repas ? Pourquoi les pauvres sont-ils plus corpulents ? La mondialisation menace-t-elle la diversité des goûts ? Enjeu médical, social, culturel, voire politique, l’alimentation suscite un foisonnement de questions et de prises de position, auxquelles ce livre apporte l’éclairage sociologique.

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Les sciences sociales au prisme de l'alimentation (avant-propos)

Les sciences sociales au prisme de l'alimentation (avant-propos) | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Lien ou on peut trouver divers utiles sur le débat de l'alimentation

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santé

santé | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Génération santé et alimentation

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Clima

Clima | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

rapport sur les changements climatiques

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effet

effet | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Agriculture et changement climatique
effet serre

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Agriculture et changement

Agriculture et changement | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

À la différence des autres secteurs, le secteur agricole ne constitue pas que des sources d'émissions de gaz à effet de serre. Il comporte également des puits, avec les sols et les prairies où le dioxyde de carbone (CO2) est absorbé grâce à la photosynthèse. C'est également le premier secteur à subir les conséquences du changement climatique.

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Changement climatique: Impact sur l'agriculture et coûts de l'adaptation | In... -

Changement climatique: Impact sur l'agriculture et coûts de l'adaptation | In... - | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

La croissance incontrôlée des émissions de gaz à effet de serre est en train de réchauffer la planète, avec pour conséquences la fonte des glaciers, l'augmentation des précipitations, la multiplication de phénomènes météorologiques extrêmes, et le décalage des saisons. L'accélération du changement climatique, jointe à la croissance de la population et du revenu au niveau mondial, menace partout la sécurité alimentaire.

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l'élevage

l'élevage | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

changement climatique et agriculture d'élevageen zone de montagne :premiers éléments de réflexion

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Alimentation

Alimentation | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Plusieurs articles en rapport avec notre alimentation. Notre alimentation évolue de plus en plus, nous n’avons plus le temps ou ne voulons plus prendre le temps de cuisiner pour chaque repas. Les chaînes de restauration rapide se multiplient en France, en Belgique ou encore au Canada. La notion de temps est un élément à prendre en compte dans la dégradation de notre alimentation. Pour avoir une alimentation saine, il est important de préparer des repas à base d’aliments ou d’ingrédients naturels, de prendre le temps de cuisiner et également de prendre son temps de manger ! Les pauses déjeuner sont de plus en plus courtes au travail, il arrive parfois que certaines personnes mangent devant leurs ordinateurs par manque de temps et d’autres ne peuvent s’empêcher de manger lorsqu’elles regardent la télévision

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risque

risque | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

La perseption du rique dans une société de la peur
une perception du risque peut déterminer plusieurs actions sociales

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Société

Société | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Quelles que soient les variantes envisagées de la modernité (radicale, tardive, hyper-, sur-, post-), la réflexion nous a conduit, dans le chapitre précédent, à remarquer l'importance de la notion de risque. C'est pourquoi, pour de nombreux théoriciens, comme pour la presse, le risque constitue une alternative plausible aux labels globalisants évoqués jusqu'ici (société des individus, société postmoderne). La publication par le sociologue allemand Ulrich Beck, d'un livre majeur a renforcé ce qui se dessinait déjà comme une tendance forte, congruente avec de nombreuses théories disponibles et nettement en prise avec l'actualité passée ou présente

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alimentation et risque

alimentation et risque | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

L'analyse du risque alimentaire : Quels principes, quelsmodèles, quelles organisations pour demain

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En France, peut-être plus qu'ailleurs, les comportements alimentaires concentrent de nombreux paradoxes

En France, peut-être plus qu'ailleurs, les comportements alimentaires concentrent de nombreux paradoxes | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Le dernier chapitre sur les évolutions contemporaines est le plus novateur. La valorisation des terroirs, les liens entre alimentation et santé, et la diversité des produits qu'engendre la mondialisation apparaissent alors comme les ressorts les plus efficaces contre la "malbouffe". Peut-être un brin optimiste.

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Sociologie de l'alimentation par Faustine Régnier, Anne Lhuissier et Séverine Gojard

Sociologie de l'alimentation par Faustine Régnier, Anne Lhuissier et Séverine Gojard | Sociologie de l'alimentation | Scoop.it

Ils permettent de lire la société à travers les habitudes alimentaires des populations. Ensuite, ce livre retrace avec précision les habitudes domestiques et les stratifications sociales au regard des comportements alimentaires.

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Alimentes transgéniques

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Recherche de l'institut national de santé publique du Québec
document complet sur la conceptualisation de la bitotecnologie

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