SECURITE ALIMENTAIRE
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Check-Traça - l’appli qui trace les denrées alimentaires - Sud Ouest | CHECK-Traça

Check-Traça - l’appli qui trace les denrées alimentaires - Sud Ouest | CHECK-Traça | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
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VIDEO. Colorants, conservateurs, gélifiants... Les additifs alimentaires sont-ils dangereux ?

VIDEO. Colorants, conservateurs, gélifiants... Les additifs alimentaires sont-ils dangereux ? | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
L'industrie alimentaire les utilise de plus en plus. Plus d'un quart sont accusés d'être dangereux pour la santé.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Vers moins d’antibiotiques en alimentation animale / Ingrédients - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

Vers moins d’antibiotiques en alimentation animale / Ingrédients - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
L’Organisation Mondiale de la Santé a lancé un appel aux éleveurs et à l’industrie alimentaire pour arrêter d’utiliser les antibiotiques sur les animaux sains

Via AgroParisTech DOC IST
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Xavier Boidevezi (Food Use Tech) : "La foodtech française est en train de se structurer"

Xavier Boidevezi (Food Use Tech) : "La foodtech française est en train de se structurer" | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Xavier Boidevezi, secrétaire national de l'écosystème thématique foodtech de la Frenchtech, fait le point sur le secteur et en dit plus sur le salon Food Use Tech.
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Alimentation : plus vert, c’est plus juste

Alimentation : plus vert, c’est plus juste | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Les états généraux de l’alimentation débuteront officiellement ce mercredi 30 août avec la première phase de concertation sur le partage et la création de valeur. Malgré les nombreux flous persistant à l’aube du top départ, les attentes de l’ensemble des parties prenantes et des citoyens sont nombreuses. France Nature Environnement portera trois priorités lors de la concertation sur les prix.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Danger sanitaire, traçabilité, défaut d’alerte européen… Les cinq questions que soulève la contamination des œufs au fipronil

Danger sanitaire, traçabilité, défaut d’alerte européen… Les cinq questions que soulève la contamination des œufs au fipronil | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Depuis le 20 juillet, la Belgique et les Pays-Bas ont alerté sur le fait qu’une partie de leur production d’œufs a été contaminée par un antiparasitaire, le fipronil, interdit en dans la chaîne alimentaire. La France a été informée de livraison de lots contaminés dans ses frontières, le 5 août dernier. Plusieurs millions d’œufs ont été livrés à cinq usines de casse. Le 9 août, le ministère de l’Agriculture, au côté de représentant des ministères de la Santé et de l’Économie, faisait un point sur la situation et l’enquête en cours.
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Une ONG dénonce des conflits d'intérêt chez des experts de la sécurité alimentaire

Une ONG dénonce des conflits d'intérêt chez des experts de la sécurité alimentaire | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Une ONG accuse la moitié des experts de l'Agence européenne de sécurité alimentaire de conflits d'intérêt financiers.
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Le forum du LNE 2017 : sécurité des aliments au contact de matériaux innovants - Toute l'information sur l'Emballage

Emballage Digest, la revue packaging & machines.
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Santé et carton recyclé des emballages alimentaires - Allo-Médecins

Santé et carton recyclé des emballages alimentaires - Allo-Médecins | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
L'Anses alerte sur le fait que certains cartons recyclés utilisés dans les emballages alimentaires contamineraient les aliments avec des huiles minérales et autres colorants.
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Comment la mafia italienne contrôle et pourrit le marché de la tomate

Comment la mafia italienne contrôle et pourrit le marché de la tomate | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Dans L'Empire de l'or rouge, un livre enquête sur la tomate d'industrie dans le monde (Fayard), le journaliste Jean-Baptiste Malet raconte comment la mafia italienne a investi l'industrie de la tomate «Derrière ce produit banal se cach
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Bordeaux Technowest, la technopole qui monte dans l’écosystème

Bordeaux Technowest, la technopole qui monte dans l’écosystème | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Fondée en 1989, elle accompagne aujourd’hui les projets innovants des start-up sur plusieurs communes de la métropole et dans quatre domaines d’activité. Actuellement, elle accueille 30
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Étiquetage nutritionnel simplifié : les industriels veulent imposer leurs règles du jeu

Étiquetage nutritionnel simplifié : les industriels veulent imposer leurs règles du jeu | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Six géants de l’agrobusiness ont proposé hier, à Bruxelles, la mise en place d’un système d’étiquetage nutritionnel simplifié. Un système fondé sur leurs propres règles. Une façon de "couper l’herbe sous le pied" du gouvernement français, estime l’UFC Que-Choisir. Le ministère de la santé devrait en effet dévoiler à la fin du mois un nouvel étiquetage officiel, mais non obligatoire.
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Vade-mecum d'inspection de l'hygiène des denrées alimentaires | Alim'agri

Vade-mecum d'inspection de l'hygiène des denrées alimentaires | Alim'agri | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Inspection sanitaire !
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2018 - Livre vert RSE des entreprises alimentaires

Le livre vert, regroupé en 6 axes stratégiques, a vocation à démontrer les engagements de l’industrie à travers la présentation de 38 bonnes pratiques concrètes et emblématiques d’entreprises alimentaires, sur les volets sociaux et sociétaux.

Les 6 axes stratégiques :

1. Gouvernance
2. Social et droits de l’Homme
3. Loyauté des pratiques
4. Consommateurs
5. Communautés et développement local
6. Éthique

ANIA (2018). Livre vert RSE des entreprises alimentaires, ANIA, 28 p.

Via AgroParisTech DOC IST
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Agroalimentaire : ce qui vous attend en 2018 / À la une - Process Alimentaire, le magazine des industriels de l'agroalimentaire

Agroalimentaire : ce qui vous attend en 2018 / À la une - Process Alimentaire, le magazine des industriels de l'agroalimentaire | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Le site internet du magazine professionnel Process Alimentaire.
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Étiquetage nutritionnel : Nutri-score, un logo pour mieux vous informer

Étiquetage nutritionnel : Nutri-score, un logo pour mieux vous informer | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Mise en place du dispositif d'étiquetage nutritionnel Nutri-score.
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De la viande tuberculeuse en vente dans les supermarchés français ?

De la viande tuberculeuse en vente dans les supermarchés français ? | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Selon une information du "Canard enchaîné", près de 3 000 tonnes de viande contaminée par la tuberculose seraient vendues chaque année en France.
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OEufs contaminés : cinq questions sur une crise

OEufs contaminés : cinq questions sur une crise | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
ALIMENTATION  En France, cinq entreprises ont reçu des lots d'oeufs pollués au fipronil, a annoncé l
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Sécurité alimentaire : une unité mixte technologique dédiée aux emballages au contact d'aliments - Agro Media

Sécurité alimentaire : une unité mixte technologique dédiée aux emballages au contact d'aliments - Agro Media | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Le laboratoire National de Métrologie et d’essais joue la carte de la sécurité alimentaire et annonce le lancement de l’Unité Mixte Technologique « Sécurité des matériaux et emballages au contact » qui sera officiellement présentée ce 21 juin 2017. La contamination des produits alimentaires conditionnés dans des systèmes d’emballages est un problème de santé publique majeur. Dans …
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Un nouvel outil pour évaluer la sécurité des enzymes / Ingrédients - Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire

Le site internet du magazine professionnel Process Alimentaire.
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Inquiétude autour des huiles minérales dans les emballages alimentaires

Inquiétude autour des huiles minérales dans les emballages alimentaires | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
L'agence sanitaire Anses tire la sonnette d'alarme sur les huiles minérales, jugées cancérigènes et présentes dans de nombreux emballages alimentaires.
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Sécurité alimentaire : la Réserve mondiale de semences inondée

Sécurité alimentaire : la Réserve mondiale de semences inondée | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Le tunnel d’entrée de la « Banque Mondiale de graines » a été inondé. Un phénomène alarmant, dû au réchauffement climatique.
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L’Italie adopte un étiquetage très exigeant pour les produits laitiers

L’Italie adopte un étiquetage très exigeant pour les produits laitiers | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
Les producteurs laitiers italiens doivent désormais indiquer l’origine des matières premières utilisées sur les étiquettes de leurs produits, y compris pour le fromage. Un article de notre partenaire, Italia Oggi.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Les nouvelles règles officielles de l'alimentation restent loin de la santé écologique

Les nouvelles règles officielles de l'alimentation restent loin de la santé écologique | SECURITE ALIMENTAIRE | Scoop.it
L’Agence nationale de sécurité sanitaire a actualisé son expertise nutritionnelle, insistant par exemple sur la réduction de la consommation de viande rouge. Alors que ce rapport est au fondement du programme national nutrition santé, des ONG environnementales restent sur leur faim. Elles regrettent notamment que l’Agence ne tienne pas compte du mode de production des aliments et de leur degré de transformation.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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