Schulverpflegung
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Schulverpflegung
Gesundes Essen - gesunde Kinder
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Uno-Bericht zum Schulessen: Oft billig und ungesund - SPIEGEL ONLINE

In fast allen Ländern der Welt bekommen Kinder ein Mittagessen in der Schule, zeigt ein Bericht des Welternährungsprogramms. So weit, so gut. Doch selbst den reichen Staaten - darunter auch Deutschland - fehlt oft ein Konzept.
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Schulessen vom Sternekoch: Gourmet-Alarm am Gymnasium - SPIEGEL ONLINE

Schulessen vom Sternekoch: Gourmet-Alarm am Gymnasium - SPIEGEL ONLINE | Schulverpflegung | Scoop.it
Johann Lafer macht auf Jamie Oliver: Der deutsche Sternekoch brutzelt künftig auch für Schüler. Im rheinland-pfälzischen Bad Kreuznach hat er eine Mensa eröffnet.
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Jugendhilfeportal | Ernährungsbildung spielt eine Schlüsselrolle bei globalen Zukunftsfragen

Informations-, Kooperations- und Kommunikationsplattform für Fachkräfte der Kinder- und Jugendhilfe.
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Jugendhilfeportal | Ernährungsbildung spielt eine Schlüsselrolle bei globalen Zukunftsfragen

Informations-, Kooperations- und Kommunikationsplattform für Fachkräfte der Kinder- und Jugendhilfe.
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Schulkantinen: Das Kind muss essen - Gesundheit - FAZ

Fader Geschmack, zu wenig Vitamine: Die Verpflegung in deutschen Schulkantinen taugt nicht viel. Jetzt will Fernsehkoch Johann Lafer eine Mensa betreiben -...
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Bessere Ernährung von Kindern - Sternekoch Lafer kocht Mensa-Essen

Als Erster seiner Zunft wagt sich Johann Lafer in ein spezielles Billigsegment: Er wird Betreiber einer Schulkantine in der Pfalz.
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Ethik in der Ernährung – Nicht Fisch! Nicht Fleisch!

Welthunger, Massentierhaltung, Kohlendioxid-Problem, überfischte Meere - warum wir unsere Ernährung endlich umstellen müssen. Ein Abschied vom Fleisch.
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Ernährung – Pausen-Pommes machen nicht dick

Fast Food an Schulen bedroht Experten zufolge die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen. Eine US-Studie zeigt allerdings, dass der Anteil dicker Kinder dort nicht größer ist als an Einrichtungen ohne entsprechende Angebote.
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Schulessen - tiefgekühlt aus Süddeutschland

Viele Speisen beim Mittagstisch haben lange Wege hinter sich...
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Essen in der Schule häufig mangelhaft - bildungsklick.de

Noch gibt es wenige Caterer in der Schulverpflegung, die sich überhaupt zertifizieren lassen – und häufig kommt mangelhaftes Essen auf den Teller der Kinder. So das Ergebnis einer aktuellen Studie.

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Schulgarten: Unterricht im Gemüsebeet

Leser Michael Hinterauer ist Bio-Kräuterlandwirt. Er bringt österreichischen Schülern Gartenarbeit bei. Sie legen Beete an und entdecken die Natur.
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Wenn Kinder arm sind - thueringer-allgemeine.de

Abgehängt, ausgeschlossen und perspektivlos - auch in Deutschland sind immer mehr Menschen von Armut betroffen.
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Gutes Schulessen und gute Ernährungsbildung - bildungsklick.de

Schlauer essen – besser lernen – zusammen mit Bildungsministerin Doris Ahnen, Ernährungsministerin Ulrike Höfken, Sternekoch Johann Lafer, der mit ...
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Studie - Keimfreie Kindheit macht anfällig für Autoimmunkrankheiten - Gesundheit - Ratgeber - Hamburger Abendblatt

Früher Kontakt zu Keimen reguliert im Versuch bei Mäusen Immunzellen und kann die Tiere vor Krankheiten wie Asthma oder entzündlichen Darmerkrankungen schützen. Ein Team aus deutschen und US-Forschern berichtet darüber im Fachjournal „Science.
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Schülerengagement mit Erfolg : Presseschau : News & Presse : Talking Food - Jugend is(s)t aufgeklärt!

Die Jugendkampagne zum Thema Lebensmittelsicherheit und gesunde Ernährung...

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Jugendhilfeportal | Ernährungsbildung spielt eine Schlüsselrolle bei globalen Zukunftsfragen

Informations-, Kooperations- und Kommunikationsplattform für Fachkräfte der Kinder- und Jugendhilfe.
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Gutes aus der Alu-Schale | Neue Westfälische

Wie Schulessen den bestmöglichen Standards nach aktuellen Studien entspricht
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Lebensmittelverschwendung: Her mit den krummen Gurken! - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Wissenschaft

Lebensmittel gibt es in Deutschland im Überfluss: Millionen Tonnen Brot, Obst, Fleisch und Milchprodukte landen jedes Jahr im Müll. Immer mehr Menschen halten das für untragbar - und einige tun etwas dagegen.
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Schulverpflegung live erleben | DNSV

Wie Schulmensa zum Erlebnis wird und dass Ernährungsbildung Spaß macht, zeigt apetito auf der didacta 2012 in Hannover.

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Glutenfreie Ernährung für Kinder in Kita und Schule

... Die DZG findet es “unverständlich, dass sich manche Einrichtungen immer noch zieren oder sogar eine Versorgung gänzlich ablehnen”. Sie sieht daher auch Kindertagesstätten und Schulen, die eine Ganztagsbetreuung anbieten, in der Pflicht.
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Alkoholprävention: Freibier im Unterricht

Schüler trinken in der Schule. Die These: Pubertierende Teenies lernen maßvollen Alkoholkonsum besser durch Selbsterfahrung als durch Abschreckung und Verbote.
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Analyse der Hochschule Niederrhein: 90 Prozent der Schulessen sind ungesund | RP ONLINE

Fünf Jahre lang haben Wissenschaftler der Hochschule Niederrhein das Speiseangebot in bundesweit knapp 200 Schulmensen untersucht.
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Unterernährte Kinder – Mit Dattelriegeln und Kirchererbsen-Paste gegen den Hunger

Es ist heute so viel einfacher, Kinder in Not richtig zu ernähren - und zwar dank einer ganzen Reihe neuartiger Nahrungsmittel: Ein paar Gramm Pulver können verhindern, dass noch im 21.
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Gesundheit - Bei Langschläfern sind die Gene schuld - Wissen - Berliner Morgenpost - Berlin

Sieben Stunden und 14 Minuten - so lange schläft der erwachsene Bundesbürger pro Tag. Allerdings nur im Durchschnitt. Denn etwa 20 Prozent schlafen auch gerne länger, oder sie würden es zumindest tun, wenn man sie denn ließe.
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