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Maui Slaw e Tofu Arroz Batata Doce

Maui Slaw e Tofu Arroz Batata Doce | saúde e alimentação | Scoop.it

Maui Slaw e Tofu Arroz Batata Doce
Maui Slaw

Napa repolho serve como base para esta salada de repolho refrescante e bonito. O sabor sutil de cebola no molho dá um grande contraste com o frutado do mamão e morango. Yum!

slaw:
8 copos Napa repolho, corte em quadrados de 1 "
1 xícara de ervilhas de quebrar, cortadas em terços
1/2xícara de cebola doce, semi-círculos em fatias finas
1 xícara de brotos de Daikon, ou usar qualquer tipo de brotos você pode encontrar.
1 e1/2; xícaras de morangos, cortados
2 xícaras de mamão, descascados, de-sementes e corte em pedaços de tamanho

vestir:
1/2; xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de romã, sem açúcar
1 colher de sopa de cebola doce, ralado
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco
1 colher de chá de xarope de agave

Misture todos os ingredientes do molho, exceto petróleo, em uma tigela. Lentamente garoa no óleo como você whisk.
Toss couve, ervilha, cebola e vagem couve em uma tigela. Misture frutas em uma tigela com o molho e reserve.
Misture todos juntos em uma tigela grande, cerca de 45 minutos antes de você pretende servir a salada.

Serve: 6-8

O tempo de cozimento: 25 minutos

Leia mais: # http://www.care2.com/greenliving/mauii-slaw-and-tofu-sweet-potato-rice.html ixzz1mPJziWG5


Via A Smith
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As sementes de abóbora são Alcalinizantes | DancinginLife @

As sementes de abóbora são Alcalinizantes | DancinginLife @ | saúde e alimentação | Scoop.it

De realfoodforlife.com - Hoje, 10:17
Você Sabia?

As sementes de abóbora foram descobertos por arqueólogos em cavernas no México que o BC datam de 7000

Alguns benefícios de sementes de abóbora:

Ter lotes de minerais, incluindo fósforo, magnésio, manganês, zinco, ferro e cobre.
São uma boa fonte de proteína e vitamina K.
São uma boa fonte de vitamina E; contêm cerca de 35,10 mg de γ-tocoferol por 100 g.
A semente mais alcalino de formação.
São também excelente fonte de vitamina B grupo (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B-6 (piridoxina) e folatos).
Conter proteínas de boa qualidade. 100 g de sementes proporcionar 30 g

Diana J Herrington

Via maxOz, Dawn Lester, A Smith

 


Via maxOz, Dawn Lester, A Smith
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Uvas pode ajudar a prevenir cegueira relacionada à idade

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Uvas pode ajudar a prevenir cegueira relacionada à idade

De www.eurekalert.org - Hoje, 10:18
Uvas pode ajudar a prevenir cegueira relacionada à idade

Uvas estudo mostra forneceu proteção para os olhos mais antioxidantes do que a luteína

FRESNO, Califórnia - Pode comer uvas retardar ou prevenir o aparecimento de idade degeneração macular relacionada à (AMD), uma condição debilitante que afeta milhões de pessoas idosas em todo o mundo? Os resultados de um novo estudo publicado na Free Radical Biology and Medicine sugerem que este pode ser o caso. As acções anti-oxidantes de uvas se acredita ser responsável por estes efeitos protectores.

O estudo comparou o impacto de uma dieta rica em antioxidantes na visão utilizando ratos propensos a desenvolver danos na retina na velhice em muito da mesma maneira como os humanos. Ratos ou receberam uma dieta de uva enriquecido, uma dieta com luteína adicionado, ou uma dieta normal.

O resultado? Uvas provou oferecer protecção dramática: a dieta enriquecida com uva protegida contra o dano oxidativo da retina e cegueira evitada nessas uvas ratos consomem. Enquanto luteína também foi eficaz, as uvas foram encontrados para oferecer proteção significativamente mais.

"O efeito protetor das uvas neste estudo foi notável, oferecendo um benefício para a visão na velhice, mesmo se uvas foram consumidos apenas em tenra idade", disse o investigador principal Silvia Finnemann, PhD, do Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Fordham, em Nova York .

Dr. Finnemann notar-se que os resultados de seu estudo sugere que a idade relacionada com a perda de visão é o resultado de dano, cumulativa oxidativo ao longo do tempo. "Uma dieta ao longo da vida enriquecido em antioxidantes naturais, tais como aquelas em uvas, parece estar directamente benéfico para a saúde da retina e RPE e função."

A degeneração macular é uma condição ocular progressiva, levando à deterioração do centro da retina, denominada mácula. É a principal causa de cegueira nos idosos. Envelhecimento da retina está associada com níveis aumentados de danos oxidativos e o stress oxidativo é pensado para desempenhar um papel central no desenvolvimento de AMD.

Na AMD, há um declínio na função conhecida de células do epitélio pigmentado da retina (RPE), que são as células de apoio para os fotorreceptores na retina que são críticos para o processo de converter a luz em vista. A disfunção RPE é causada por 1) a. Acumulação de produtos metabólicos (conhecidos como lipofuscina) no próprio RPE e 2) uma carga de oxidação no RPE que as vias metabólicas importantes compromisso A disfunção resultando angústia, e muitas vezes a morte das células de RPE leva a AMD.

Este estudo mostrou que a adição de uvas para a dieta impedido cegueira em camundongos, diminuindo significativamente o acúmulo de lipofuscina e prevenir o dano oxidativo ao RPE, garantindo assim o funcionamento ótimo da parte crítica da retina.

"Preservar a saúde dos olhos é uma preocupação fundamental com a idade e este estudo mostra que as uvas podem desempenhar um papel fundamental na concretização deste", disse Kathleen Nave, presidente da Comissão de Uva de Mesa da Califórnia. "Esta é uma boa notícia para os consumidores de todas as idades que gostam de uvas, e adiciona ao corpo crescente de evidências de que as uvas oferecem uma série de benefícios para a saúde."


Via A Smith
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red chile chicken and rice with black beans

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De www.eurekalert.org - Hoje, 10:18
Uvas PODE ajudar um Prevenir cegueira relacionada à idade

De www.eurekalert.org - Hoje, 10:18
Uvas PODE ajudar um Prevenir cegueira relacionada à idade

Uvas Estudo Mostra forneceu Proteção parágrafo OS Olhos Mais antioxidantes DO Que a luteína

FRESNO, Califórnia - PODE comer uvas retardar o aparecimento UO Prevenir de idade degeneração macular relacionada à (AMD), Uma condição debilitante Que afeta Milhões de Pessoas idosas los TODO O Mundo? RESULTADOS Os de hum novo Estudo Publicado NA Free Radical Biology and Medicine sugerem Que Este PODE Ser o Caso. Acções como anti-oxidantes de uvas si acredita servi Responsável POR ESTES efeitos protectores.

O Estudo comparou o Impacto de UMA Dieta rica los antioxidantes nd Visão utilizando ratos propensos a desenvolver Danos retina na na velhice los Muito da MESMA maneira Como OS Humanos. Ratos OU UMA receberam Dieta de uva enriquecido, Uma Dieta com luteína adicionado, OU UMA Dieta normal.

O Resultado? Uvas provou oferecer Protecção Dramática: a Dieta enriquecida com uva Protegida contra o Dano oxidativo da retina e cegueira da evitada nessas uvas ratos consomem. Enquanto luteína Eficaz also FOI, como uvas FORAM encontrados parágrafo oferecer Proteção significativamente Mais.

"O Efeito Protetor das uvas Neste notável Estudo de Liberdade de Informação, oferecendo hum Benefício Pará Um Visão nd velhice, MESMO SE FORAM uvas consumidos apenas tenra idade los", Disse o Investigador principais Silvia Finnemann, PhD, não Departamento de Ciências Biológicas da Universidade Fordham, EM Nova York.

Dr. Finnemann Notar-se Que OS RESULTADOS de Seu Estudo sugere Que a idade relacionada com a Perda de Visão E o Resultado de Dano, cumulativa oxidativo AO Longo ritmo fazer. "Uma Dieta AO Longo da Vida enriquecido los antioxidantes Naturais, os tais Como aquelas uvas los, parece Estar directamente benéfico para à Saúde da retina e EPR e função."

A degeneração macular E UMA condição ocular progressiva, levando à deterioração do Centro da retina, denominada mácula. E um principais Causa de Idosos cegueira NOS. Envelhecimento da retina ESTA Associada com níveis aumentados de Danos oxidativos EO estresse oxidativo E Pensado parágrafo desempenhar hum Papel central não Desenvolvimento de AMD.

Na AMD, ha hum ao declínio nd função Células conhecida de fazer epitélio pigmentado da retina da (RPE), Que São como Células de Apoio parágrafo OS fotorreceptores da retina nd Que São Críticos parágrafo O Processo de um conversor de luz los Vista. A Disfunção RPE E causada POR 1) a. Acumulação de Produtos metabólicos (conhecidos Como lipofuscina) não Próprio RPE e 2) UMA Carga de oxidação não Que PSE como vias metabólicas IMPORTANTES Compromisso A Disfunção resultando Angústia, e muitas Vezes A Morte das Células de RPE lev um AMD.

Este Estudo mostrou Qué um uvas adição do Pará uma Dieta impedido cegueira los Camundongos, diminuindo significativamente o acúmulo de lipofuscina e Prevenir o Dano oxidativo AO RPE, garantindo o funcionamento ASSIM Ótimo da Parte Crítica da retina.

"Preservar a Saúde dos Olhos E UMA COM preocupação fundamental de uma idade e Este Estudo Mostra Que como uvas PODEM desempenhar hum Papel fundamentais nd concretização deste", Disse Kathleen Nave, Presidente da Comissão de Uva de Mesa da Califórnia. "ESTA E UMA da boa noticia parágrafos ósmio TODAS Consumidores de como Idades Que gostam de uvas, e adiciona AO Corpo Crescente de Evidências de Que como uvas oferecem UMA Série de Benefícios Pará uma Saúde".


Via A Smith
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