Systèmes alimentaires et agricoles
8 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Rescooped by chloe MARIE from Agriculture urbaine et rooftop
Scoop.it!

Agriculture urbaine : ce dont elle est capable (et ce qu'elle ne pourra jamais faire)

Agriculture urbaine : ce dont elle est capable (et ce qu'elle ne pourra jamais faire) | Systèmes alimentaires et agricoles | Scoop.it
ALIMENTATION - Qui se souvient encore qu'il y a moins de 150 ans, Paris était encore entourée de fermes, d'élevages, bref d'une ceinture agricole qui nourrissait la ville... Ou encore que deux siècles plus tôt, la capitale était parsemée de champs, et même de pâturages où paissaient vaches et cochons?

Via Agriculture urbaine
more...
Planète Paléo's curator insight, February 24, 2014 4:39 PM

L'agriculture urbaine, c'est l'idée d'un jardin tourné vers la ville, qui utilise les ressources de la ville". Mais est-elle capable de nourrir la ville ou sa vocation se trouve-t-elle ailleurs ? Une synthèse très intéressante par le huffingtonpost.fr.

Rescooped by chloe MARIE from FTN Mediterranean Agriculture & Fisheries
Scoop.it!

Gaspillage alimentaire : un banquet géant samedi à Paris

Gaspillage alimentaire : un banquet géant samedi à Paris | Systèmes alimentaires et agricoles | Scoop.it

Tristram Stuart et Canal+ organisent le 13 octobre à Paris un déjeuner gratuit pour 5.000 personnes à base de légumes difformes refusés par les supermarchés.

 

En apercevant le Britannique Tristram Stuart, costume en lin, chemise col mandarin, barbe de trois jours, déambuler dans la cour pavée de l’hôtel bobo du Marais où il est descendu, on jurerait une pub pour "The Kooples". Mais cette fugitive image branchée se dissout lorsqu’il révèle son hobby : inspecter en loucedé les poubelles des hypermarchés. A Paris, il raffole du Ribouldingue, ce resto où les tétines de vache le disputent au groin de porc. Ce goût pour les abats est idéologique. Tristram Stuart est un écolo, pourfendeur du gaspillage alimentaire.

 

Curry géant

 

Ce 13 octobre, sur le coup de 13 heures, il sera sur le parvis de l’Hôtel de Ville de Paris. Venu d’Angleterre avec son cuisinier, il y régalera gratos 5.000 personnes avec un gigantesque curry à base de riz, tout ce qu’il y a de sain, mais ayant dépassé la date limite de consommation, et de 1.200 kilos de légumes moches, tordus, disqualifiés par la grande distribution pour non-conformité, tous voués à la poubelle et, pourtant, tous comestibles. Ses "Feeding the 5000" ont déjà fait un tabac à Londres, Berlin, Bristol. "Je pensais qu’un grand repas pour des milliers de personnes était le meilleur moyen de montrer l’énormité du problème. La nourriture mérite d’être célébrée, il y a trop de valeurs là-dedans pour la jeter."

 

Plutôt que des manifestes, des banderoles, de longs discours, la fête est sa manière à lui de créer un scandale sur la voie publique. Un spectacle visuel, un message simple et concret. Comme quoi on peut être fervent admirateur de Rousseau et maîtriser les codes de l’époque.


Via Damoclès , Ciheam Bari FTN Press-Review
more...
No comment yet.
Rescooped by chloe MARIE from Alimentation21
Scoop.it!

Les produits suspendus ou la possibilité d'être solidaire au quotidien ! - ConsoGlobe

Les produits suspendus ou la possibilité d'être solidaire au quotidien ! - ConsoGlobe | Systèmes alimentaires et agricoles | Scoop.it

Peut-Être rapide avez-vous déjà-apercu la mention «café suspendu» en Allant boire Votre café? Ou Peut-Être rapide avez-vous déjà-lu chez Votre boulanger qu'une baguette etait «en attente»? Le phénomène intérêt rappel MAIS marginal commence à se Développer. Le Principe? Commandant de l'ONU Produit (baguette de pain, café etc) et en payeur deux, non Pour Vous et Autre non versez client non démuni Qui en féra la Demande. Zoom sur juin jolie Façon d'être solidaire au quotidien.


Via Catherine Closson
more...
No comment yet.