Produits de terroir
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Ressources et actualités sur les produits alimentaires de terroir
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Concours entreprenariat étudiants

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AOC, AOP ou IGP ? Une vingtaine de labels dans la région - Le Pays BHM

AOC, AOP ou IGP ? Une vingtaine de labels dans la région - Le Pays BHM | Produits de terroir | Scoop.it
Le Pays BHMAOC, AOP ou IGP ? Une vingtaine de labels dans la régionLe Pays BHML'appellation d'origine contrôlée (AOC) désigne les produits qui tirent leur authenticité et leur typicité de leur origine géographique.
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100% de bio dans les cantines, une réponse d’avenir

100% de bio dans les cantines, une réponse d’avenir | Produits de terroir | Scoop.it
RT @BernardJomier: Respect de l’environnement, qualité des aliments, plus que jamais l’agriculture biologique constitue une solution...
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Le Beurre de Bresse obtient l’appellation d’origine contrôlée (AOC

Le Beurre de Bresse obtient l’appellation d’origine contrôlée (AOC | Produits de terroir | Scoop.it

Le décret homologuant le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « beurre de Bresse » a été publié au Journal officiel de la République française du 10 mai 2012.
C’est le troisième beurre à obtenir une AOC

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Des cèpes en décembre : " Du jamais vu depuis 40 ans ! "

Des cèpes en décembre : " Du jamais vu depuis 40 ans ! " | Produits de terroir | Scoop.it
À douceur exceptionnelle, cueillettes exceptionnelles. Dans toute la région, les amateurs de cèpes se font plaisir.
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Printemps bio : portrait-robot des consommateurs d'aujourd'hui - Boursorama

Printemps bio : portrait-robot des consommateurs d'aujourd'hui - Boursorama | Produits de terroir | Scoop.it
Printemps bio : portrait-robot des consommateurs d'aujourd'huiBoursoramaDécryptage du profil des consommateurs bio d'aujourd'hui. Hamburgers bio, gamme de produits bio à marque de distributeur, vins bio...
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AOC – Le beurre Bresse casse la baratte ! - Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et des

AOC – Le beurre Bresse casse la baratte ! - Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et des | Produits de terroir | Scoop.it
AOC – Le beurre Bresse casse la baratte !Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et desQuelques semaines seulement après Etrez (Ain) c'est au tour de la Bresse d'obtenir la prestigieuse AOC sous la mention « Beurre de Bresse ».
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INAO - Institut national de l'origine et de la qualité

L'INAO conduit la politique française relative aux appellations d'origine contrôlées (AOC) et aux indications géographiques protégées (IGP) pour les vins, fromages et produits agroalimentaires.
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