Production porcine
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Manger (beaucoup) moins de viande: le secret pour vivre 30 ans de plus?

Manger (beaucoup) moins de viande: le secret pour vivre 30 ans de plus? | Production porcine | Scoop.it
Le secret de la jeunesse éternelle?Le gérontologue italien Valter Longo, spécialiste du vieillissement, préconise une alimentation variée, à base de légumes, de céréales et de bons gras, ainsi que des périodes de jeûne intermittent. ...
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Les salariés licenciés de l'abattoir manchois AIM vont attaquer l'ancien actionnaire en justice

Les salariés licenciés de l'abattoir manchois AIM vont attaquer l'ancien actionnaire en justice | Production porcine | Scoop.it
Les 235 ex-salariés de l'abattoir AIM de Sainte-Cécile ont décidé d'attaquer en justice, au civil, les anciens actionnaires de l'abattoir qui détenaient l'entreprise avant la reprise par les salariés il y a trois ans.
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Indices filière porcine | Alim'agri

Indices filière porcine | Alim'agri | Production porcine | Scoop.it
Consultez l’évolution des prix de l’alimentation animale et de leur rapport avec le prix du porc. Les courbes sont actualisées en début de chaque mois.   Indice alimentation animale L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) est un indice de suivi mensuel des prix de l’ensemble biens et services utilisés dans le processus de production agricole. [1] Pour l’alimentation animale, l’IPAMPA retrace mensuellement l’évolution des prix des aliments achetés par les éleveurs, composés ou simples. Les prix sont relevés auprès de coopératives ou négociants réalisant de l’approvisionnement. Il ne s’agit pas des prix des matières premières qui servent à leur fabrication. [2] Pour le suivi de la filière porcine, l’indicateur retenu est le poste "aliment pour porcins". Il est représentatif des différents stades de production depuis la gestation jusqu’à la finition des porcs à l’engraissement. La situation de variation excessive des prix de l’alimentation animale est constatée quand l’indice IPAMPA calculé sur la référence 2005 franchit pendant 3 mois consécutifs des paliers de plus ou moins 10% par rapport au même mois de l’année précédente. Mesure du coût de l’aliment dans le prix des produits Le rapport des indices des prix à la production et des prix de l’aliment est constitué à partir : de l’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP), soit l’indice du porc classe E. Ces indices sont calculés mensuellement sur la base de prix observés. de l’indice IPAMPA correspondant. La situation de variation excessive des prix de l’alimentation animale est constatée lorsque le rapport des indices se situe à plus ou moins 20% de la référence 2005. Le cumul des deux situations caractérise la variation excessive des prix de l’alimentation animale à la hausse ou à la baisse dans la filière porcine. Situation au 1er juillet 2018 La dernière situation de cumul des deux conditions a eu lieu en mars 2016. Données Indices de l'accord d'engagement de prise en compte des variations excessives des prix de l'alimentation animale dans les négociations commerciales - Juillet 2018 (XLS, 24 Ko) [1] Son calcul est assuré en commun par le SSP et l’INSEE. Les résultats sont mis en ligne chaque mois sur le site http://agreste.agriculture.gouv.fr et sur celui de l’INSEE. Ces indices sont établis selon une méthodologie harmonisée au niveau européen et permettent des comparaisons entre États membres. [2] Au total (bovins, porcins, volailles), plus de 1000 séries de prix d’aliments pour animaux sont suivies (200 pour les aliments simples et 800 pour les aliments composés).
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Abattoir AIM : dernière découpe pour les salariés

Abattoir AIM : dernière découpe pour les salariés | Production porcine | Scoop.it

Malgré l'annonce, mercredi, de la liquidation judiciaire de leur entreprise, les salariés de l'abattoir AIM travaillent jusqu'à samedi, date à laquelle l'entreprise fermera définitivement ses portes.


Via Frédéric Mahé
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Viande bovine et export, la France peut mieux faire vers les pays de la Méditerranée - Wikiagri.fr

Viande bovine et export, la France peut mieux faire vers les pays de la Méditerranée - Wikiagri.fr | Production porcine | Scoop.it
1,65 million d’animaux vifs ont été expédiés d’Amérique du Sud et d’Europe vers les pays des rive...
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Corps gras : Une consommation marquée par les cultures culinaires régionales

Corps gras : Une consommation marquée par les cultures culinaires régionales | Production porcine | Scoop.it
La filière des Corps Gras comprenant la fabrication d’huiles végétales brutes et raffinées, les graisses animales, les margarines et dérivés d’acides gras, représentent un chiffre d’affaires d’environ 7 Mds€, 4000 emplois directs et un grand nombre d’emplois induits.
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Le valet de ferme travaille en silence | Journal Paysan Breton

Le valet de ferme travaille en silence | Journal Paysan Breton | Production porcine | Scoop.it
Jos Kok, éleveur à Bannalec (29), utilise un valet de ferme sur son exploitation laitière, depuis fin 2015. Il apprécie tout comme ses vaches de travailler en silence et sans générer de gaz d'échappement.
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Lutte chimique ou mécanique contre les mouches pour la santé des bovins

Lutte chimique ou mécanique contre les mouches pour la santé des bovins | Production porcine | Scoop.it
Elles ne sont pas seulement gênantes ! On aurait parfois tendance à l'oublier mais les mouches peuvent transmettre des maladies aux bovins. Une lutte efficace (qu'elle soit chimique, mécanique ou biologique) vous assure le confort des animaux mais aussi celui des trayeurs !
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L'Occitanie, une grande terre agricole, agroalimentaire et forestière | Alim'agri

L'Occitanie, une grande terre agricole, agroalimentaire et forestière | Alim'agri | Production porcine | Scoop.it
Avec sa façade littorale (Collioure, Narbonne, Montpellier, Sète...) et ses deux massifs montagneux (Pyrénées et Massif central), sa prodigieuse diversité de paysages (côteaux du Gers, piémonts pyrénéens, plaines de la Garonne, montagnes cévenoles, Corbières, Camargue...), l’Occitanie, chantée par Nougaro et Brassens, est une région où rien ne manque. Terre de patrimoine et de modernité, elle est traversée par le canal du Midi, qui relie ses deux grandes agglomération, Toulouse et Montpellier, centres de culture, d’innovation et de savoirs. Mais elle se caractérise aussi par ses zones rurales, sa campagne, son agriculture et sa forêt, qui dessinent une économie dynamique et une pluralité de terroirs, de produits et de saveurs. L’agriculture y est une vraie puissance économique, qui affirme une exceptionnelle diversité : toutes les productions y sont présentes, et toutes les agricultures. L’Occitanie est la première région du monde en superficie de vigne. Championne de l’agriculture biologique, très engagée dans l’agro-écologie, présente dans les estives mais se développant aussi dans les espaces périurbains, l’agriculture régionale évolue, innove, se transforme constamment, avec comme axe principal la qualité. AOC, AOP, IGP, labels y sont légion pour offrir au consommateur régional, national et mondial une gamme de produits d’une richesse inégalée. Dans cette mosaïque, la forêt n’est pas en reste : qu’elle soit pyrénéenne, cévenole, méditerranéenne ou du Massif central, elle constitue un patrimoine riche qui doit être mieux valorisé par la filière bois. Pour autant, l’avenir n’est pas tracé : les récentes crises sanitaires (grippe aviaire, crises climatiques), la rareté programmée de la ressource en eau, l’enjeu des alternatives aux pesticides, la transition agro-écologique, la survie des exploitations familiales sont autant de défis qu’il faut relever et qui supposent encore d’importantes mutations. Dans ce territoire aux immenses qualités, beaucoup d’agriculteurs innovent, au jour le jour, pour trouver les moyens d’une création de valeur durable. C’est à cette condition que l’Occitanie pourra rester une grande terre agricole, agroalimentaire et forestière. Un produit, un lycée agricole, une forêt, un événement, une initiative... Retrouvez ci-dessous les spécificités de la région avec, au choix : LE PORC NOIR DE BIGORRE Reconnaissable à sa robe noire et à ses oreilles horizontales, le Porc noir de Bigorre est un porc de race pure qui vit en liberté sur son territoire d'origine, la Bigorre, aux confins des Hautes-Pyrénées, du Gers et de la Haute Garonne. Aux pieds des Pyrénées centrales, dans un paysage de prairies et de sous bois, le Porc noir de Bigorre profite d'une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu. Mélange de fruits secs, de châtaigne grillée et de sous-bois, son goût est le fruit d’un savoir-faire. On retrouve le lien entre le Porc noir et cette région à partir du XIe siècle. En voie d’extinction dans les années 1980, le cochon noir de Bigorre a retrouvé une place importante dans son terroir d’origine. L’engagement des éleveurs a permis la reconnaissance en Appelation d'origine contrôlée (AOC) en 2015. Depuis le 15 septembre 2017, le « Jambon Noir de Bigorre » et le « Porc noir de Bigorre » ont obtenu l'AOP (Appellation d'origine protégée). Le Consortium du Noir de Bigorre regroupe l'ensemble des partenaires et la Société du Porc Noir rassemble tous les éleveurs et les transformateurs. La liste des éleveurs, charcutiers et salaisonniers pratiquant la vente directe aux particuliers est à retrouver sur le site Le noir de Bigorre. L'AQUACULTURE ENSEIGNÉE AU LYCÉE AGRICOLE LOUIS PASTEUR (LOZÈRE) Doté d’une exploitation piscicole exemplaire (certification environnementale), le lycée agricole Louis Pasteur à La Canourgue est un pôle de compétences reconnu qui forme, de la seconde à la licence professionnelle, en aquaculture et gestion de l’eau. Il développe de nombreux partenariats avec les acteurs professionnels et scientifiques, avec par exemple le programme d’expérimentation sur l’aquaponie, conduit en lien  avec des organismes de recherche (Inra et Cirad) et les instituts techniques (Itavi et Astredhor) dans une station expérimentale (plate-forme aquacole couplée à d’une serre horticole de 400 m²). L’aquaponie, association d’un élevage de poissons (truites, carpes et esturgeons ont été testés) et de cultures (fraises, tomates, plantes aromatiques, orge germée..) dans un écosystème fermé, permet de transformer les effluents de l’élevage des poissons en nutriments pour les plantes, tout en purifiant l’eau. C’est une parfaite illustration du « Produire autrement », constituant un modèle agro-écologique innovant, performant (les rendements atteignent les plus haut niveaux sans aucun intrant chimique) pour l’agriculture de demain. Cette stratégie d’innovation pour l’enseignement agricole fait partie des objectifs stratégiques intégrés à la convention tripartite cosignée par l’établissement, la DRAAF et la Région Occitanie. Consultez le site du lycée agricole Louis Pasteur. LE PATRIMOINE NATUREL ET PAYSAGER DE LA FORÊT DOMANIALE DE L’AIGOUAL La région Occitanie est la seconde région forestière française en terme de surfaces, avec 2,6 millions d'hectares, et la première en terme de diversité des peuplements. Bien qu'elle soit constituée à 67% par des essences feuillues, 92% des sciages produits par les entreprises de première transformation sont pourtant résineux (sapin et épicéa représentent à eux seuls plus de la moitié des sciages totaux alors qu’ils ne constituent que 11% du volume de bois sur pied). La forêt domaniale de l’Aigoual, qui s’étend au sud-est du Massif central dans les départements du Gard et de la Lozère, est à l'image de cette diversité de milieux. De nombreuses essences feuillues et résineuses sont présentes, souvent en mélange, et la richesse écologique de certains sites est exceptionnelle. La forêt est pourtant le fruit de l'action humaine. Elle a en effet été recréée lors des travaux de restauration des terrains en montagne (RTM) engagés à la fin du XIXe siècle pour prévenir les risques d'érosion des sols et d'inondation. Son périmètre actuel provient d'ailleurs de l'acquisition par l'État, à partir des années 1880, de nombreuses parcelles surexploitées par les coupes et le pâturage après la Révolution. La forêt domaniale de l'Aigoual est aujourd'hui un site reconnu mondialement pour son patrimoine naturel et paysager. Intégrée à plus de 80% dans le Parc national des Cévennes créé en 1970, elle a été inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco en 2011 et est désormais engagée dans la démarche nationale Forêt d'Exception. Terre de prédilection pour la randonnée et espace privilégié de découverte de la nature, le massif de l'Aigoual est aussi une forêt de production qui joue un rôle économique important. REGAL : GOÛTER AU PATRIMOINE GASTRONOMIQUE RÉGIONAL Créé à l’initiative du Conseil régional, en partenariat avec l’Institut régional de la qualité agroalimentaire (IRQUALIM) et la Chambre régionale d’agriculture, le salon REGAL (Rencontres Gustatives, Agricoles et Ludiques) est le plus grand marché d’Occitanie avec une large présentation des produits de qualité emblématiques de la région par leurs producteurs. Il se déroule au parc des expositions de Toulouse en décembre. Avec 200 exposants, c’est l’occasion pour les 50 000 visiteurs de goûter au patrimoine gastronomique régional et de redécouvrir les recettes traditionnelles. Le salon REGAL est aussi un temps d’information et d’enrichissement pour les petits comme pour les grands, en famille et entre amis, autour de nombreuses animations, ateliers et conférences. La DRAAF Occitanie, en partenariat avec le Rectorat et les lycées agricoles, est présente chaque année à ce rendez-vous en accueillant les visiteurs sur son stand, autour de jeux éducatifs sur l’alimentation : origine des aliments, saisonnalité des produits, découverte du goût… Plus d'infos sur le salon REGAL RELANCER LA FILIÈRE LÉGUMINEUSE AVEC L'INITIATIVE LÉGUMICANT La filière légumineuse fait partie des « pépites » régionales qui ne demandent qu'à grandir. Fruit de rencontres avec quelques acteurs lors d'évènements qui ont ponctué l'année des légumineuses en 2016, le projet Légumicant, a permis la mise en avant des légumineuses dans la restauration collective des lycées agricoles. Grâce à l'investissement des responsables des cuisines de deux lycées agricoles, Toulouse-Auzeville et Castelnaudary, des élèves des lycées se sont livrés à un exercice de design culinaire pour inventer de nouvelles préparations à base de légumineuses. C’est ainsi qu’un livret de recettes créées par les élèves a vu le jour. Actuellement, la dynamique légumineuse continue en Occitanie, puisque les acteurs des filières travaillent à une stratégie régionale, dans la mouvance des États généraux de l'alimentation (EGA) et des plans de filières. L'Occitanie en chiffres 68 000 exploitations agricoles ; 96 000 actifs permanents en exploitations agricoles ; 44 000 salariés dans l’industrie agroalimentaire ; 2,5 millions hectares de forêts ; 17 500 élèves et 3 200 apprentis ; 360 000 hectares de production en agriculture biologique : l'Occitanie est la première région fançaise pour le bio. 335 agents agents à la DRAAF, dont 89 de FranceAgriMer (au 1er janvier 2017).  Retrouvez le site de la Direction régionale de la région Occitanie
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Philippe Trebaul's comment, May 21, 7:11 AM
Bonjour, je peux doper vos scoops par 1000-3000 vues par jour, chaque jour pour 100€/ mois seulement avec émission de factures via Socialfave, grâce à l'impact d'une page Facebook dont je suis propriétaire et qui touche jusqu'à 29 millions de personnes, avec 7,8 millions interagissant directement avec la page, en moyenne hebdomadaire. Vos scoops sont adaptés pour les partages sur cette page ! C'est ainsi que certains jours il m'arrive de grimper de 3000 vues ou plus en re-partageant d'anciens scoops seulement (je suis en gratuit et ne peux plus créer un nouveau scoop ici, et je ne cherche pas à développer mon Scoop.it...c'est plus "pour le fun" pour moi). N'hésitez pas à m'appeler au : +33.6.42.97.88.47 - vlable pour WhatsApp et Telegram. Bien cordialement. Philippe TREBAUL
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L'écosystème de l'alimentation en Ille-et-Vilaine | Audiar

L'écosystème de l'alimentation en Ille-et-Vilaine | Audiar | Production porcine | Scoop.it
Il représente 77 300 emplois en Ille-et-Vilaine, soit 17 % de l’emploi total départemental. Il couvre l’ensemble des entreprises qui interviennent de la « fourche à la fourchette ». Ces établissements économiques bénéficient d’un accompagnement très dense sur le territoire, d’une communauté d’experts diversifiée et reconnue. L’emploi progresse globalement de 12,5 % entre 2008 et 2015 soit + 8 600 postes mais ces évolutions sont très contrastées selon les marchés visés. La métropole rennaise concentre un tiers de l’emploi de l’écosystème (contre 54 % de l’emploi total tous secteurs confondus). Vitré communauté est le second pôle (11 200 emplois), suivi de Saint-Malo Agglomération (6 000 emplois). La plupart des EPCI du Département ont une croissance positive en emplois dans l’Alimentation.
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Alimentation : Bruxelles à la rescousse des petits producteurs

Alimentation : Bruxelles à la rescousse des petits producteurs | Production porcine | Scoop.it
La Commission veut lutter contre les pratiques déloyales dans le secteur. Quitte à donner un coup de pouce au
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Doux : après le redressement, la liquidation judiciaire

Doux : après le redressement, la liquidation judiciaire | Production porcine | Scoop.it
La justice a décidé de placer Doux en liquidation judiciaire. D’ici le 15 mai, le groupe pourrait cependant être racheté en partie.
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L’INSCRIPTION AUX RENCONTRES MADE IN VIANDE EST OUVERTE !

L’INSCRIPTION AUX RENCONTRES MADE IN VIANDE EST OUVERTE ! | Production porcine | Scoop.it
Les professionnels de la filière élevage et viande sont invités à ouvrir leurs portes du 31 mai au 6 juin 2018. Pour cette 4ème édition, les acteurs de la viande se rassemblent : la filière porcine a rejoint l’opération et partagera l’ensemble des activités sur les mêmes dates que la filière bovine.
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Être éleveur en conditions de travail favorables | Journal Paysan Breton

Être éleveur en conditions de travail favorables | Journal Paysan Breton | Production porcine | Scoop.it
L'innovation technologique n'a pas pour seul objectif de faire évoluer les résultats techniques des exploitations : elle améliore aussi les conditions de...
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La consommation de viande a baissé de 12% depuis 2007, selon une étude

La consommation de viande a baissé de 12% depuis 2007, selon une étude | Production porcine | Scoop.it
La consommation de viande a notamment baissé chez les cadres et les ouvriers…...
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Bruxelles : des potagers en hauteur

Bruxelles : des potagers en hauteur | Production porcine | Scoop.it
Et si on rendait notre capitale encore plus verte ? Comme dans bien d'autres villes, le concept des potagers sur toit prennent de plus en plus d'ample...

Via Frédéric Mahé
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Liquidation judiciaire d'AIM : les salariés de l'abattoir sont écœurés

Liquidation judiciaire d'AIM : les salariés de l'abattoir sont écœurés | Production porcine | Scoop.it
Les salariés de l'abattoir AIM, placé en liquidation judiciaire début juillet, se sont réunis en assemblée générale lundi midi à Sainte-Cécile, dans la Manche. Ils attendent, avec beaucoup d'appréhension, le comité d'entreprise de vendredi où sera discuté le plan de sauvegarde de l'emploi.
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Jean-Floc'h investit 25 millions d’euros dans son usine agroalimentaire de Moréac (56)

Jean-Floc'h investit 25 millions d’euros dans son usine agroalimentaire de Moréac (56) | Production porcine | Scoop.it
Le groupe charcutier Jean-Floc'h investit 25 millions d’euros dans ses deux usines de Moréac, près de Locminé (Morbihan), où travaillent 700 salariés.Des...
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97% des Francais mangent de la viande. Vrai ou Faux ?

97% des Francais mangent de la viande. Vrai ou Faux ? | Production porcine | Scoop.it
Chronique Le vrai-faux de l'info par Géraldine WOESSNER diffusée le 28/06/2018 07:17 pendant Europe matin : Les attaques de boucherie, attribuées à des militants vegan, sont de plus en plus fréquentes.
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Un tracteur avec chargeur plutôt qu'un télescopique | Journal Paysan Breton

Un tracteur avec chargeur plutôt qu'un télescopique | Journal Paysan Breton | Production porcine | Scoop.it
Certains agriculteurs ne changeraient pas leur tracteur avec chargeur contre un télescopique. Pascal Vitré, éleveur en production laitière et associé du Gaec de la Croix, à Servon-sur-Vilaine (35), vient de renouveler son ensemble.
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Peste Porcine Africaine, un fléau aux portes de la France

Peste Porcine Africaine, un fléau aux portes de la France | Production porcine | Scoop.it
Chasse Passion vous explique tout sur la peste porcine africaine (PPA).Comprendre ses origines, ses symptômes, son diagnostic, mais aussi connaitre les répercussions pour sur chasse...
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Philippe Trebaul's comment, May 21, 7:11 AM
Bonjour, je peux doper vos scoops par 1000-3000 vues par jour, chaque jour pour 100€/ mois seulement avec émission de factures via Socialfave, grâce à l'impact d'une page Facebook dont je suis propriétaire et qui touche jusqu'à 29 millions de personnes, avec 7,8 millions interagissant directement avec la page, en moyenne hebdomadaire. Vos scoops sont adaptés pour les partages sur cette page ! C'est ainsi que certains jours il m'arrive de grimper de 3000 vues ou plus en re-partageant d'anciens scoops seulement (je suis en gratuit et ne peux plus créer un nouveau scoop ici, et je ne cherche pas à développer mon Scoop.it...c'est plus "pour le fun" pour moi). N'hésitez pas à m'appeler au : +33.6.42.97.88.47 - vlable pour WhatsApp et Telegram. Bien cordialement. Philippe TREBAUL
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St Mamet, le leader français du fruit en sirop, mis en vente

St Mamet, le leader français du fruit en sirop, mis en vente | Production porcine | Scoop.it
Rachetée en 2015 par le fonds Florac, l'entreprise nîmoise, alors proche de la faillite, a rebondi.
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Marché de la volaille : 3 milliards d’investissement en 2018

Marché de la volaille : 3 milliards d’investissement en 2018 | Production porcine | Scoop.it
Si en France, la viande de volaille est la 2e viande consommée, la France a perdu son leadership en 15 ans, et aujourd’hui 44% des viandes de poulet consommées en France sont importées.
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Les ménages Français ont consommé moins de viande en 2017

Les ménages Français ont consommé moins de viande en 2017 | Production porcine | Scoop.it
SOCIÉTÉ - La consommation de viande continue de décroître en France en 2017, pour la troisième année consécutive. Seules les saucisses et la volaille progressent encore.
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Le gouvernement prévoit 1,1 milliard d'euros pour développer l'agriculture bio

Le gouvernement prévoit 1,1 milliard d'euros pour développer l'agriculture bio | Production porcine | Scoop.it
ÉCONOMIE - Le gouvernement prévoirait une enveloppe de 1,1 milliard d'euros essentiellement pour aider les agriculteurs à se convertir à la culture biologique, selon un document consulté pa
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