PLAISIRS de BOUCHE
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Le webmagazine des Cuisines du Monde : Cuisines insolentes & insolites, Voyages / également sur http://www.plaisirsdebouche.com
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LE BOUILLON D’AIL D’AGNES VARDA

LE BOUILLON D’AIL D’AGNES VARDA | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
CUISINE MEDITERRANEENNE : Bouillon d’ail à la Sétoise à la façon d’Agnès Varda. A Sète, d’où Agnès Varda commença sa carrière de cinéaste en filmant La Pointe Courte, on aime l&rs...
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LA CUISINE CATALANE : CONILL AMB CARGOLS

LA CUISINE CATALANE : CONILL AMB CARGOLS | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
CUISINE CATALANE : Lapin aux escargots à la Catalane (Conill amb cargols). Ah ! Le lapin aux escargots ! Tout Barcelone en bave, et les catalans se précipitent volontiers le samedi matin à la Boque...
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STREET FOOD : NEW YORK, CUISINE DE RUE & FOOD TRUCKS

STREET FOOD : NEW YORK, CUISINE DE RUE & FOOD TRUCKS | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
STREET FOOD : Balade photographique à New York Crédits photos : New York Press, Newyorkstreetfood, NY Times, NY Herald, Geo, DR / Plaisirs de Bouche 2012.
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LA CAMPBELL’S SOUP, LA PREMIERE JUNK FOOD DE L’HISTOIRE DE L’ART

LA CAMPBELL’S SOUP, LA PREMIERE JUNK FOOD DE L’HISTOIRE DE L’ART | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
JUNK FOOD : La Campbell’s Soup à la tomate. Andy Warholl l’adorait. Au point d’en faire l’icône du Pop Art et de révolutionner ainsi l’histoire. La soupe à la tomate e...
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JUNK FOOD : Flinguez-vous en douceurs et dans le bonheur

JUNK FOOD : Flinguez-vous en douceurs et dans le bonheur | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
JUNK FOOD : « Au paradis de la Junk Food », une nouvelle rubrique de PLAISIRS de BOUCHE. La Junk Food (littéralement bouffe pourrie) est devenue une catégorie en soi des rubri...
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LA CUISINE GITANE : ESTOUFFADE D’ANGUILLES ET PETITS GRIS AU ROMARIN

LA CUISINE GITANE : ESTOUFFADE D’ANGUILLES ET PETITS GRIS AU ROMARIN | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
LA CUISINE GITANE : ESTOUFFADE D’ANGUILLES ET PETITS GRIS AU ROMARIN   C’est une vieille recette, quelque part pas si éloignée de l’antique Bouillabaisse des mariniers du Rhône, un truc tout s...
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LA BOZA, LA BOISSON D’HIVER DES STAMBOULIOTES DEPUIS MILLE ANS

LA BOZA, LA BOISSON D’HIVER DES STAMBOULIOTES DEPUIS MILLE ANS | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
Le goût d’hiver stambouliote Istanbul pendant l’hiver, c’est la tentation pour tous les gourmets. En arpentant les petites rues pour échapper au vacarme touristique de Fatih, le quartier historique...
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Globe-trotters, entrez dans le grand jeu !

Globe-trotters, entrez dans le grand jeu ! | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
PLAISIRS de BOUCHE recherche ses correspondants Globe-trotters : Photographes, vidéastes, écrivains… Ou tout simplement bourlingueurs et épicuriens, PLAISIRS de BOUCHE accueille dans ses page...
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Contribuez à PLAISIRS de BOUCHE !

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REJOIGNEZ-NOUS ! PLAISIRS de BOUCHE est ouvert à tous les passionnés de cuisines du monde et de voyages. Rejoignez-nous et contribuez à la vie du magazine. Vous pouvez le faire de multiples façons ...
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BIENVENUE SUR PLAISIRS DE BOUCHE !

BIENVENUE SUR PLAISIRS DE BOUCHE ! | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
Ce 8 novembre, PLAISIRS de BOUCHE ouvre ses portes. Bienvenue donc à tous nos futurs lecteurs, aux curieux et aux bourlingueurs, aux imageurs comme  aux recetteurs & aux goûteurs, bref à tous l...
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CUISINES D’AFRIQUE : SOUPE DE BANANE DU KILIMANDJARO

CUISINES D’AFRIQUE : SOUPE DE BANANE DU KILIMANDJARO | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
    TANZANIE : Soupe de banane du Kilimandjaro.  La production de bananes en Afrique est l’une des plus importantes du monde. La banane du Kilimandjaro est connue pour sa qualité et se se...
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CUISINE DU GRAND NORD : L’Omoul, star du lac Baïkal

CUISINE DU GRAND NORD : L’Omoul, star du lac Baïkal | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
SIBERIE : deux recettes bouriates autour de l’Omoul, poisson du lac Baïkal La cuisine familiale des Sibériens est simple et roborative. L’été, les riverains du lac Baïkal préparent à la...
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VOYAGEURS, PHOTOGRAPHES : COMMENT VENDRE VOS IMAGES EN LIGNE ?

VOYAGEURS, PHOTOGRAPHES : COMMENT VENDRE VOS IMAGES EN LIGNE ? | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
Voyageurs, bourlingueurs, photographes pro ou amateurs, cuisineurs & recetteurs, des sites existent pour accueillir et protéger vos images mises en ligne. Outre les classiques banques d’images,...
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CUISINEZ VOTRE LIBIDO !

CUISINEZ VOTRE LIBIDO ! | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
CUISINE & LIBIDO : Les produits à éviter et ceux à recommander. Oui, oui, votre alimentation peut doper votre libido comme elle peut, bien souvent l’éteindre complètement. Choisir son ali...
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LA CUISINE DU CARMEL : LA PINTADE DES MOINES

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LA CUISINE DU CARMEL : La Pintade des moines flambée à l’Armagnac. Et oui, dans les clôtures, on n’abandonne pas tous les plaisirs, et certainement pas celui de la bouffe ! Voici donc u...
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CES BRASSERIES ET AUTRES « PETITS » RESTOS QUI NOUS GAVENT DE CUISINE INDUSTRIELLE

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AU PARADIS DE LA JUNK FOOD. Comment les « restaurateurs » nous arnaquent au quotidien : 70 % d’entre eux font appel aux ateliers industriels ! C’est malheureusemen...
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LA PACHAMANKA, LE BANQUET DES INCAS DEDIE A LA TERRE-MERE

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PEROU : La Pachamanka, un banquet rituel dédié à la terre-mère. Au coeur du Pérou andin, la préparation de la Pachamanka tient du rituel ancestral et du banquet de famille, et exprime ce lien intim...
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L’INJERA, LA GALETTE ETHIOPIENNE

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CUISINE DES DESERTS / ETHIOPIE : Injera, Galette éthiopienne de Teff. L’Injera est une galette cuite sur une plaque de fer, un pain de base éthiopien à base d’une céréale : le Teff. L&#...
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LE BRUNOST, NORWEGIAN BROWN CHEESE

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NORVEGE : Le Brown Cheese, ou Brunost. Un ovni au pays des Vikings : le Brown Cheese ou Brunost, un formage cuit -et recuit- au goût de caramel ! Un fromage très particulier donc, produit essentiel...
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STREET FOOD, INDIA

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STREET FOOD / CUISINE DE RUE : INDIA.Photographies : Mahfuzul Hasan Bhuiyan, Arindam Mukherjee.com, Romeo Wee Edong, Campoamor Architects, National Geographic, DR...
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MA CANTINE EN VILLE : Voyage au coeur de la cuisine de rue

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PHOTOGRAPHIE : Exposition « Ma cantine en ville – Voyage au cœur de la cuisine de rue » / Galerie VIA Paris XIIe /  Jusqu’au au 18 novembre 2012. De...
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LES MARCHES DE ZANZIBAR / NUIT ET JOUR

LES MARCHES DE ZANZIBAR / NUIT ET JOUR | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
REPORTAGE : Les marchés de Zanzibar. A Zanzibar, l’archipel tanzanien de l’Océan indien, il n’y a pas que les plages paradisiaques de sable blanc, d’eau turquoise et de palmiers qui attirent tellem...
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LA CUISINE GITANE : Pot-au-feu Gitan

LA CUISINE GITANE : Pot-au-feu Gitan | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
La Cuisine flamenca de Gatonegro. Voilà un vrai plat d’hiver savoureux à partager entre amis, dans sa version gitane, donc un peu particulière. Tu remarqueras qu’au lieu des trois viandes du pot-au...
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CUISINE MEDITERRANEENNE : La Cuisine Stambouliote

CUISINE MEDITERRANEENNE : La Cuisine Stambouliote | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
REPORTAGE : La Cuisine Stambouliotte : voyage au coeur de la gastronomie turque. Istanbul, ville mythique, carrefour de l’Asie et de l’Europe est aussi une étape gastronomique, imprégné...
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CUISINE TOUAREG : Tajine bilaham du Hoggar et sa Taguella

CUISINE TOUAREG : Tajine bilaham du Hoggar et sa Taguella | PLAISIRS de BOUCHE | Scoop.it
TAJINE BILAHAM DU HOGGAR accompagné de sa TAGUELLA (« Pain de sable » ou Tiguellouin en tamachek). Le Tajine Bilaham est un plat traditionnel touareg. Un tajine de chèvre (que...
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